Brussels (8): Sushi Shop, Pilihan Makanan Selera Asia di Central Station

Stasiun utama di kota Brussels. Sebagai kota metropolitan dan multi etnis, begitu mudahnya menemukan makanan yang dikehendaki di Brussels. Sebagai turis, anda bebas memilih makanan apa yang dikehendaki sepanjang anda punya anggaran untuk itu. Seperti misalnya, saya ingin makan selera asia saat itu dan suami mengabulkan permintaan saya. Karena saya tidak ingin makan dalam porsi … Continue reading Brussels (8): Sushi Shop, Pilihan Makanan Selera Asia di Central Station

Makanan Khas Asia (61): Suka Saus Pedas atau Saus Kacang? Tumisan Sayur dan Daging

Tumis daging dan sayur bersaus pedas. Jika anda datang ke Jerman dan datang ke restoran selera asia lalu menemukan menu makanan bertuliskan 'pikanter sauce' maka itu dimaksudkan makanan tersebut bersaus pedas. Sedangkan jika menu yang anda pesan bertuliskan 'nuss sauce' maka berarti makanan tersebut menggunakan saus kacang. Nah, kini saya ulas dua makanan tersebut yang … Continue reading Makanan Khas Asia (61): Suka Saus Pedas atau Saus Kacang? Tumisan Sayur dan Daging

Makanan Khas Asia (53): Won Ton, Sejenis Pangsit Versi Sup atau Goreng

Ada seorang kenalan lahir di Jerman tetapi kedua orangtuanya berasal dari Vietnam. Itu sebab kenalan saya berperawakan seperti orang Vietnam umumnya, hanya saja dia tidak bisa berbicara bahasa Vietnam. Generasi kedua dan seterusnya dari para migran asal Vietnam ini tinggal di Jerman untuk studi, bekerja atau membuka usaha kuliner. Salah satunya kenalan saya yang juga … Continue reading Makanan Khas Asia (53): Won Ton, Sejenis Pangsit Versi Sup atau Goreng

Makanan Khas Asia (52): Tumis Cumi ala Kong Pao

Memasak cumi bukan hal yang mudah pada prakteknya. Saya sempat beberapa kali memasak cumi dan menjadikannya rasa cumi seperti 'sandal jepit' kenyal dan tak bisa dimakan. Saya ingin memasak cumi-cumi, namun apa daya, saya tidak tahu cara mengolahnya dengan benar. Saya salut juga jika ada yang memasak daging cumi-cumi dengan baik. Kekaguman saya mencicipi cumi-cumi … Continue reading Makanan Khas Asia (52): Tumis Cumi ala Kong Pao

Salad Daging Sapi, Salad Daging Ayam atau Salad Vegetaris, Suka Mana?

Masih soal salad yang tak pernah habis dibahas, apalagi saat ini adalah musim panas. Anda tahu bahwa menikmati salad adalah pilihan tepat agar makanan tidak disajikan dalam kondisi hangat selalu. Rasa salad pun bervariasi nikmatnya, antara asam segar dan manis asin bercampur jadi satu di mulut. Itu yang saya suka. Namun dibalik itu semua, saya … Continue reading Salad Daging Sapi, Salad Daging Ayam atau Salad Vegetaris, Suka Mana?

2 Makanan Berbahan Bihun Asal Asia Dinikmati di Eropa

Bihun dalam bahasa Jerman disebut glasnudeln. Makanan berbahan bihun biasa saya temukan di kedai selera asia. Saya sendiri belum menemukan makanan lokal yang berbahan bihun. Bihun biasa dijual di toko asia atau supermarket bagian bahan makanan selera asia. Saya suka mengkonsumsi bihun yang kerap bisa menggantikan kebiasaan saya mengunyah nasi. Menurut saya, bihun juga terbuat … Continue reading 2 Makanan Berbahan Bihun Asal Asia Dinikmati di Eropa

Kreasi Sendiri (10): Cah Daging Ayam Sayur Bumbu Kacang

Libur telah usai. Semua aktivitas sudah kembali normal. Bagaimana jika kita memasak kreasi makanan? Apakah anda suka mencoba makanan dengan bumbu kacang? Bisa jadi anda akan tergoda untuk membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya makanan ini begitu mudah membuatnya setelah saya mengamati teman saya asal Vietnam membuatkannya untuk saya. Dia sendiri menyebut makanan ini "Satai" atau … Continue reading Kreasi Sendiri (10): Cah Daging Ayam Sayur Bumbu Kacang

Makanan Khas Asia (42): Mie Ramen Jepang Dipesan di Restoran Vietnam

Siapa suka makan ramen perlu tahu bahwa ada hal berbeda dari ramen yang dibuat di restoran Asia di sini. Musim dingin sudah datang. Suhunya mencapai 1 derajat celcius di luar. Namun demikian, ini tidak membuat kami malas dan berdiam di rumah. Kami pun berjalan kaki keliling pusat kota. Dari sekedar berjalan kaki ini, akhirnya saya … Continue reading Makanan Khas Asia (42): Mie Ramen Jepang Dipesan di Restoran Vietnam

Makanan Khas Asia (38): Salad Dada Ayam ala Thailand

Makanan selanjutnya dari Asia yang dibahas berasal dari Thailand. Ada dua model makanan yang sama-sama membahas salad ayam yang pernah dibahas sebelumnya. Dengan begitu anda bisa melihat perbandingannya. Kedua salad dada ayam yang pernah dipesan ala Bavaria, Jerman dan Austria. Salad dada ayam sebagaimana gambar di atas tak ubahnya yang saya pesan sebelumnya di Austria. … Continue reading Makanan Khas Asia (38): Salad Dada Ayam ala Thailand

Makanan Khas Asia (37): Bihun Daging Sapi ala Thailand

Membayangkan makan bihun daging sapi ala Thailand, pikiran saya melayang ketika saya makan pad thai yang pernah saya makan di kaki lima di Bangkok. Saya memang berada di restoran selera Asia di Jerman. Nama menu terpampang di meja kasir. Namanya Glasnudeln mit fleisch, yang bisa diterjemahkan bihun dengan daging sapi. Pad thai yang pernah saya … Continue reading Makanan Khas Asia (37): Bihun Daging Sapi ala Thailand

Makanan Khas Asia (31): Kuy Teav, Mie Rebus ala Kamboja

Jika Indonesia terkenal dengan Bakmi Goreng di sini maka Vietnam punya mie Pho A. Ini semacam aneka masakan Asia yang dijajakan di Jerman. Tentang Pho dan bakmi goreng sudah saya kupas sebelumnya. Baca https://liwunfamily.com/2018/05/07/pho-vietnamese-noodles-makanan-khas-asia-di-jerman-26/ https://liwunfamily.com/2018/02/26/bakmi-goreng-und-nudeln-gebraten-huhn-krabben-makanan-asia-di-jerman-18/ Kali ini saya membahas mie rebus dari negeri lain yang masih jadi tetangga ASEAN. Yups, mie rebus ala Kamboja ini … Continue reading Makanan Khas Asia (31): Kuy Teav, Mie Rebus ala Kamboja

Makanan Khas Asia (30): Salad Khas Kamboja

Apakah anda suka salad? Jika ya, boleh dicicipi salad yang satu ini asal Kamboja. Saya benar-benar suka dengan rasanya yang sedikit pedas, asam dan menyegarkan. Salad ini tak ubahnya salad khas Thailand yang pernah saya bahas di sini. Mungkin Thailand dan Kamboja bertetangga sehingga rasa dan rupa kulinernya sedikit ada kesamaan. Anda pasti takjub jika … Continue reading Makanan Khas Asia (30): Salad Khas Kamboja

Makanan Khas Asia (28): Nasi Bebek Beda Versi

Gebackene ente mit reis, pakai kuah kari. Gebackene ente mit reis, yang mirip seperti nasi goreng bebek. Sudah lama saya tidak membahas makanan selera Asia karena begitu sibuknya mengeksplor rasa baru. Yups, cerita berikut adalah dua menu nasi bebek yang memiliki kemiripan dengan rasa dan penyajian berbeda. Ini saya dapatkan saat saya membeli keduanya di … Continue reading Makanan Khas Asia (28): Nasi Bebek Beda Versi

Rekomendasi Tempat (18): Restoran Pandaria Passau

Sushi dan salat. Sebelum dimasak. Setelah dimasak. Makanan lain setelah dimasak langsung oleh koki. Saya lupa ini daging apa. Aneka bumbu yang bisa diracik sendiri. Salah satu penutup hidangan. Ini juga hidangan penutup. Rekomendasi tempat berikutnya yang saya bagikan adalah restoran bercitarasa Asia. Restoran ini terletak di kota Passau, Jerman. Suatu kali saya dan suami … Continue reading Rekomendasi Tempat (18): Restoran Pandaria Passau

Makanan Khas Asia di Jerman (26): Mie Pho dari Vietnam

Mie Pho di kedai Asia di Haupbahnhof München. Mie Pho di kedai Asia di Passau. Jika anda berkunjung ke Vietnam, makanan di atas yakni Mie Pho tak asing lagi dijumpai. Pasalnya makanan ini seperti makanan meriah, murah dan mudah di dapat di pelosok Vietnam. Jangan tanya berapa kali saya makan saat di Ho Chi Minh … Continue reading Makanan Khas Asia di Jerman (26): Mie Pho dari Vietnam

Rekomendasi Tempat (17): Jento Restaurant, Passau

Restoran Asia berikut yang diperkenalkan berada di pusat kota Passau. Ini semacam restaurant, bar dan lounge yang memperkenalkan citarasa Asia. Berbagai pilihan hidangan ditawarkan di sini, termasuk saat saya mencicipi makanan ala prasmanan (buffet) yang menggugah selera saya. Saya dan seorang teman asal Indonesia janjian untuk makan siang di sini di kala hari kerja. Pasalnya … Continue reading Rekomendasi Tempat (17): Jento Restaurant, Passau

Makanan Khas Asia(25): Sate Ayam dan Tumis Cumi Saus Chop-Shuey

Sate ayam. Satee 2 portionen Hühnerfleischspeiß. Begitu nama menu yang saya temukan dalam daftar di salah satu restoran Asia. Ya, sate ayam begitu kira-kira dalam bahasa Indonesia. Hmm, sebenarnya menu ini masuk dalam pilihan sajian untuk anak-anak. Namun bagi saya saat itu adalah ingin makan dengan porsi yang tidak besar. Selain itu, saya sudah lama … Continue reading Makanan Khas Asia(25): Sate Ayam dan Tumis Cumi Saus Chop-Shuey

Makanan Khas Asia (25): Kung Fu Suppe, Sup Menyehatkan

Kung fu suppe. Teh hijau ala negeri Tiongkok. Makanan berikut yang dibagikan mungkin terdengar ajaib, berasal dari namanya. Saya pun penasaran setelah membaca nama makanan ini tertera di buku menu di restoran Asia di sini. Makanan ini pun diletakkan sebagai sup pembuka. Sebagai sup pembuka maka saya pun memesan kung fu suppe. Selang beberapa menit, … Continue reading Makanan Khas Asia (25): Kung Fu Suppe, Sup Menyehatkan

Rekomendasi Tempat (15): Makan ala Prasmanan di Restoran Golden Wok

Teh hijau. Schnaps. Nasi putih, cah tauge daging sapi, tumis udang dan krupuk. Buah potong dan permen. Biasanya saya datang ke restoran ala Asia dengan memesan menu sesuai buku daftar sajian yang tersedia di setiap meja tamu. Kali ini saya mencoba pilihan lain yakni prasmanan atau buffet yang disajikan di salah satu restoran Asia di … Continue reading Rekomendasi Tempat (15): Makan ala Prasmanan di Restoran Golden Wok

Makanan Khas Asia (23): Spring Roll, Biasa Disebut Lumpia

Lumpia mungkin tak asing lagi bagi anda. Apalagi jika anda mengetahui bahwa Semarang memiliki lumpia yang terkenal enaknya. Saya sepakat dengan itu karena ada rasa dan aroma yang khas dari lumpia asal Semarang. Setelah saya sering traveling ke negara sekitar Asia, tak disangka bahwa lumpia tak hanya milik Semarang, Indonesia saja. Contohnya saat saya di … Continue reading Makanan Khas Asia (23): Spring Roll, Biasa Disebut Lumpia

Makanan Khas Asia (15): Ikan Fillet Saus Asam Manis

Berbagai makanan Asia sudah saya bagikan kepada anda, termasuk makanan laut yang begitu disukai kami. Menyelusuri makanan Asia di Eropa memang tak pernah selesai karena kuliner Asia juga diminati oleh mereka pencinta kuliner. Berikut adalah ikan fillet bertepung dengan bumbu asam manis. Namanya, fischfillet süß-sauer. Saya beberapa kali membuatnya di waktu senggang. Jika anda tertarik … Continue reading Makanan Khas Asia (15): Ikan Fillet Saus Asam Manis

Makanan Khas Asia (12): Mie Udon Pakai Udang Renyah

Penasaran dengan mie udon tetapi bersaus chop suey, berikut saya ceritakan pengalaman saya mencicipinya di kedai Imbiss Asia.  Imbiss ini menjual kuliner Jepang seperti miso dan sushi. Keinginan saya memuncak begitu melihat ada daftar udon di situ. Ternyata ada berbagai pilihan menu udon sendiri seperti hanya sayuran saja atau selera daging yang dikehendaki. Pilihan saya adalah udon … Continue reading Makanan Khas Asia (12): Mie Udon Pakai Udang Renyah

Makanan Asia di Jerman (14): Pulau Tenga, Selera Melayu

Saya sendiri sudah mencari tahu apa alasan dibalik penamaan menu ini, namun tak diketahui informasi. Makanan yang saya sebutkan ini umumnya disediakan di restoran Asia di Jerman. Masakan ini diklaim extra pedas dan ditandai bila pelanggan suka dengan selera pedas. Konon pulau tenga diklaim berada di sekitar Malaysia. Pulau ini sendiri juga menjadi salah satu … Continue reading Makanan Asia di Jerman (14): Pulau Tenga, Selera Melayu

Makanan Khas Asia (13): Sup Wantan atau Wantan Goreng, Pilih Mana?

Satu lagi makanan seperti dumpling adalah wantan suppe. Di daftar menu restoran Asia, saya mendapati wantan suppe sebagai makanan pembuka (vorspeisse). Atau anda juga bisa memilih wantan gebacken dalam versi bukan sup. Ini seperti pangsit goreng. Mari simak cerita saya! Wantan Suppe Suatu kali saya ingin sekali makan yang hangat seperti sup. Akhirnya saya mendapati … Continue reading Makanan Khas Asia (13): Sup Wantan atau Wantan Goreng, Pilih Mana?

Makanan Asia di Jerman (11): Cah Daging Ayam Pakai Saus Kong Pao

Tumis daging ayam dan sayur dengan saus Konpao. Makanan berikut ini adalah sejenis cah ayam dengan saus Konpao, yang konon berasal dari salah satu wilayah di Tiongkok, Szechuan. Saya memesannya di restoran China, di Jerman. Namun jika anda ingin mencoba memasaknya di rumah, silahkan contek informasi di bawah ini! Bahan yang diperlukan: Daging ayam Minyak … Continue reading Makanan Asia di Jerman (11): Cah Daging Ayam Pakai Saus Kong Pao

Sup Pembuka Rasa Asam Manis di Restoran Asia di Jerman 

Satu hal menarik saat saya datang ke restoran Asia di Jerman saat makan siang adalah sup pembuka yang dihidangkan secara gratis. Saya pernah mendatangi restoran Asia lainnya, sup pembuka yang dihidangkan adalah pekkingsuppe. Sebagaimana yang diceritakan dalam pengalaman saya di sini. Sebenarnya ada dua pilihan, yakni sup pembuka atau lumpia. Lumpia dikenal di sini sebagai spring … Continue reading Sup Pembuka Rasa Asam Manis di Restoran Asia di Jerman 

Minuman Pemikat Pelanggan di Restoran Asia di Jerman

Dua schnaps. Pflaumen schnaps dari restoran yang berbeda. Tiap negara punya minuman khas yang menjadi bagian dari tradisi sosial dan gaya hidup. Satu hal yang menarik adalah saat kita berada di restoran Asia di Jerman. Setelah kita membayar pesanan, maka si pramusaji menyajikan minuman penutup yang gratis untuk pelanggannya. Minuman sebagai penutup hidangan dan menjadi … Continue reading Minuman Pemikat Pelanggan di Restoran Asia di Jerman

Makanan Khas Asia (9): Sayur Lodeh ala Thailand

Makanan berikut yang saya temukan mirip seperti sayur lodeh di restoran selera Asia di Jerman. Boleh dibilang makanan ini mirip juga seperti di Thailand yang biasa menggunakan bumbu kari dan santan. Namun pastinya makanan ini diklaim berasal dari Asia karena saya menemukannya di restoran citarasa Asia. Cara membuatnya juga mudah. Bahan yang diperlukan: Sayuran (wortel, … Continue reading Makanan Khas Asia (9): Sayur Lodeh ala Thailand

Makanan Asia di Jerman (6): Nasi Goreng yang Ditemukan di Eropa

    Nasi goreng lainnya. Makanan berikut yang diulas bahan dan pembuatannya adalah nasi goreng kepiting. Di Jerman, tepatnya di restoran Asia nama makanan ini ditulis dalam daftar menu juga. Namanya Reis gebraten-Krabben. Krabben sendiri terjemahan bahasa Jerman yang diartikan kepiting. Tak semua orang pandai mengolah daging kepiting, termasuk saya. Itu sebab, jika saya ingin … Continue reading Makanan Asia di Jerman (6): Nasi Goreng yang Ditemukan di Eropa

Makanan Asia di Jerman (7): Tumis Cumi Saus Bawang Putih

      Makanan Asia yang kali ini saya perkenalkan berasal dari Asia yang mudah dijumpai di restoran di Jerman pada umumnya. Sajian ini adalah pesanan favorit suami saya jika kami makan di restoran Asia di Jerman. Suatu kali dia meminta saya membuatkannya, sehingga muncul ide untuk berbagi resep sederhana ini. Barangkali anda ingin mencobanya … Continue reading Makanan Asia di Jerman (7): Tumis Cumi Saus Bawang Putih

Rekomendasi Tempat (10): Restoran Asia Bambus, Bavaria di Jerman

Siapa pun senang jika mendapati pemilik dan pramusaji di restoran begitu akrab dengan pelanggan. Ini pula yang membuat kami datang lagi ke restoran sederhana milik orang Vietnam yang hijrah ke Jerman sejak sepuluh tahun lalu. Nama restorannya, Asiabistro-Bambus yang terletak di pinggir Niederbayern. Begitu mengenal saya dari Indonesia, pemilik langsung ramah dan bercerita pengalamannya selama … Continue reading Rekomendasi Tempat (10): Restoran Asia Bambus, Bavaria di Jerman

Makanan Khas Asia (4): Nasi Goreng Bebek dan Mie Goreng Daging Sapi

    Makanan Asia apalagi yang bisa dijumpai di Jerman boleh dikatakan banyak variasinya. Kali ini saya kedatangan seorang teman asal Indonesia yang sama-sama rindu masakan Asia. Kami pun mampir di restoran Asia di pinggiran Bavaria. Mungkin mencicipi kuliner di tanah perantauan mengobati rasa rindu masakan tanah air. Setelah lihat daftar menu, pilihan saya jatuh … Continue reading Makanan Khas Asia (4): Nasi Goreng Bebek dan Mie Goreng Daging Sapi

Rekomendasi Tempat (9): Restoran Selara Asia “Asiagourmet”

Di Jerman, anda tak perlu khawatir bila merindukan masakan tanah air atau dari Asia. Pasalnya banyak gerai masakan Asia yang banyak dibuka, termasuk kota besar seperti Munich. Barangkali jika anda berkunjung ke Munich, anda bisa mampir mencobanya. Salah satu dari imbiss yang menjual makanan Asia adalah Asiagourmet. Saya dan suami mendapatinya di stasiun pusat, Hauptbahnhof … Continue reading Rekomendasi Tempat (9): Restoran Selara Asia “Asiagourmet”

Untuk Mahasiswa Bisa Cari Uang Kerja Part Time Begini

Apakah anda mahasiswa? Tentu ingin sekali menambah pundi-pundi penghasilan manakala dompet sudah tak terisi uang lagi. Ini pengalaman pribadi. Di beberapa negara yang saya jumpai kala traveling, saya bertemu dengan mahasiswa yang bekerja sebagai petugas jaga di penginapan. Mengapa mahasiswa? Umumnya mahasiswa cakap berbahasa asing, terutama bahasa Inggris. Ketimbang pengelola penginapan yang membayar karyawan, mereka … Continue reading Untuk Mahasiswa Bisa Cari Uang Kerja Part Time Begini

Makanan Khas Asia (2): Thailand Chicken Curry, Daging Ayam Bumbu Kari

Bagi mahasiswa perantau, rindu makanan Asia bisa datang ke sini karena diskon 10% dengan menunjukkan kartu mahasiswa. Ini Thailand Chicken Curry. Detilnya chicken curry ada sayur rebung, paprika, timun, wortel, kol dan daging ayam lalu diberi santan dan kuah kari. Jika anda datang ke Jerman, tak usah khawatir bila rindu masakan khas Asia. Pasalnya hampir … Continue reading Makanan Khas Asia (2): Thailand Chicken Curry, Daging Ayam Bumbu Kari