Kreasi Sendiri (44): Mozarella Tomato with Balsamic Dressing, Murah dan Bisa Dibuat di Rumah

Hmm, buatan sendiri di rumah.

Ingin mencoba makanan sehat ala orang Italia dengan harga terjangkau? Bisa kok. Mozarella tomatto dengan saus basilikum, dijamin anda suka. Nikmati salad ini dengan irisan roti baguette ini sudah menjadi makan malam ala orang Italia loh. Anda bisa tambahkan schinken, atau disebut juga ham. Namun jika tidak, anda bisa menikmatinya hanya roti, tomat dan keju mozarella yang diberi saus balsamico. Itu sedap sekali!

Mozarella tomato salad, dipesan di hotel di Austria.

Bahan yang diperlukan:

  1. 1 Roti baguette
  2. Saus balsamico
  3. 1 bungkus Keju mozarella
  4. 350 gram Tomat besar
  5. 100 gram daun basil

Baca: Pesan mozarella tomato with basil

Langkah membuatnya:

  • Iris roti baguette lebih tipis agar mudah dinikmati.
  • Anda bisa pilih keju mozarella yang sudah berbentuk bola-bola kecil atau potong-potong keju mozarella.
  • Cuci tomat dan daun basil. Kemudian iris tomat sedikit lebih tipis.
  • Ambil satu irisan roti, letakkan di atasnya irisan tomat. Tambahkan irisan keju mozarella.
  • Tambahkan lagi satu daun basil. Beri siraman saus balsamico di atasnya.
  • Tutup dengan irisan roti.
  • Sekarang anda bisa menikmatinya juga dengan schinken seperti yang pernah saya pesan di restoran di Roma, Italia. Saya juga memesannya sebagai makan malam di hotel di Austria.

Selamat mencoba di rumah!

Penne mit Basilikumpesto und Käse, Cocok untuk Vegetaris: Makanan Khas Jerman (41)

Penne mit Basilikumpesto und Käse.

Pasta lebih dikenal kuliner dari Italia. Namun seiring kemudahan migrasi, kuliner pasta pun mengalami kreasinya. Seperti makanan berikut, penne yakni sejenis pasta atau nudeln dalam bahasa Jerman. Saya mendapatinya di salah satu kafe di sini. Rasanya lezat dan bisa jadi pilihan bagi mereka yang vegetaris, tidak makan daging.

Begitu mudah menemukan restoran Italia di Jerman. Jika ditelisik masa lalu, sekitar tahun 1950-an dijelaskan bahwa Jerman membutuhkan banyak tenaga kerja asing. Tentu masa setelah perang dunia kedua yang meluluhlantakkan Jerman, Jerman memerlukan banyak kekuatan untuk bangkit dan menjadi negara mandiri. Dunia industri kapitalis pun berkembang di sini. Itu sebab dibutuhkan tenaga kerja asing, yang disebut gastarbeiter.

Orang Italia adalah gastarbeiter pertama yang hadir di Jerman. Setelah itu diikuti negara lain, seperti orang-orang Turki misalnya. Kedatangan mereka tentu memberi citarasa tersendiri soal kuliner. Berangsur-angsur tersedia restoran atau jajanan kuliner Italia dan Turki.

Berbicara soal kuliner yang satu ini, tak lepas dari saus basilikumpesto yang pernah saya bahas sebelumnya.

Baca https://liwunfamily.com/2018/07/08/nudelpfanne-mit-verschiedenem-gemuse-und-parmesan-cocok-bagi-vegetaris-kreasi-sendiri-5/

Untuk membuat saus basilikumpesto mudah. Ambil beberapa lembar daun basil. Cuci daun tersebut dan keringkan. Kupas dan potong kasar bawang putih. Kemudian panggang kacang pinus selama beberapa menit, tanpa minyak goreng. Siapkan food processor, masukkan daun basil, bawang putih dan kacang pinus. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Haluskan semua bahan.

Setelah didapat saus basilikum, silahkan campurkan dengan pasta penne. Sebagai topping, di atas pasta bisa diletakkan daun kemangi atau daun “rucola salat”. Taburi juga keju putih yang sudah dipotong-potong kecil.

Hmmm, lezat!