Makanan berikut ini mungkin pernah Anda lihat di mana saya sudah membahasnya di sini. Hanya saja tentu ada yang membedakannya sehingga saya perlu membagikannya kepada Anda. Yups, namanya beda. Ini sama seperti di Indonesia, kita bisa berbeda-beda memberikan penyebutan nama untuk makanan. Makanannya bahkan bentuk dan rasanya identik, tetapi penyebutannya berbeda-beda. Baca: 3 Menu Spätzle … Continue reading Makanan Khas Jerman (115): Filettöpfle mit Eierknöpfle
Tag: BEDA MAKANAN DI JERMAN
Preiselbeeren: Saus Rasa Buah Untuk Schnitzel dari Wina, Austria
Pertama kali saya menikmati Schnitzel ditulisnya adalah Wiener Schnitzel di salah satu hotel berbintang kala saya masih bertugas di Indonesia. Kebetulan pilihan makan malamnya hanya gaya Western. Saya hanya tahu saat itu Schnitzel adalah daging pipih bertepung dan dibungkus tepung. Penyajiannya selalu dengan kentang. Begitu tiba di Jerman, saya baru tahu aneka Schnitzel entah yang … Continue reading Preiselbeeren: Saus Rasa Buah Untuk Schnitzel dari Wina, Austria
Makanan Khas Jerman (107): Kartoffelpüree mit Fischstäbchen
Makanan berikut ini seputar kentang yang jadi salah satu makanan pokok di Jerman. Namanya Kartoffelpüree yang kadang buat saya semacam kentang tumbuk. Kartoffelpüree itu berbeda dengan salad kentang, yang disebut Kartoffelsalat atau kentang keju, yang disebut Kartoffelkäse. Untuk melihat perbedaannya, sila cek Link yang ditautkan. Nah, tentu Anda penasaran bagaimana membuat kentang tumbuk ini. Ini … Continue reading Makanan Khas Jerman (107): Kartoffelpüree mit Fischstäbchen
Makanan Khas Jerman (105): Spareribs zum Grillen, Panggang Iga Rasa Barbecue Pedas
https://i.postimg.cc/7hPK9tXX/4.jpg Iga panggang rasa barbecue pedas dan kentang rebus. Iga panggang memang memiliki tempat bagi pecintanya. Apa pun dilakukan untuk mendapatkan seporsi pesanan iga panggang yang lezat. Lezat itu juga relatif, tergantung bagaimana si juru masak meracik bumbunya atau bagaimana si juru masak memanggang iga sehingga terasa empuk. Anda pilih mana? Pada akhirnya, saya bisa … Continue reading Makanan Khas Jerman (105): Spareribs zum Grillen, Panggang Iga Rasa Barbecue Pedas
Makanan Khas Jerman (96): Penne mit Kokosmilch Currysauce, Pasta Bersantan Bumbu Kari
https://i.postimg.cc/CM3QW0Jn/16.png Pasta Bersantan dan Bersaus Kari. Makanan berikut boleh dikatakan tidak otentik rasa makanan Jerman pada umumnya. Perpaduan antara rasa lokal, masakan Italia dan rasa Asia berpadu dalam citarasa makanan berikut. Hidangan pasta penne tentu berasal dari Italia, tetapi hidangan Italia sangat jarang menggunakan santan kelapa atau disebut Kokosmilch dalam Bahasa Jerman. Tentu makanan paling … Continue reading Makanan Khas Jerman (96): Penne mit Kokosmilch Currysauce, Pasta Bersantan Bumbu Kari
Wiener Schnitzel dan Wiener Wurst, Ini Bedanya!
Jika anda datang ke Jerman, ada ragam pilihan menu yang bisa dipesan. Saya mendokumentasikannya untuk anda agar anda paham deskripsi makanan tersebut. Dua makanan yang hampir mirip namanya adalah "wiener wurst" dan "wiener schnitzel" biasanya disediakan di restoran tradisional. Agar lebih jelas perbedaannya, maka saya menjelaskannya seperti di bawah ini. Wiener wurst "Wurst" dalam bahasa … Continue reading Wiener Schnitzel dan Wiener Wurst, Ini Bedanya!
Make it in your life 
