Kue Khas Jerman (55): Maulwurfkuchen mit Banane

(kiri) Kue Maulwurfkuchen yang ditemukan dalam suatu acara. (kanan) Kue lainnya. Berbagai kue cokelat dan pisang sudah saya bagikan pada Anda. Lalu bagaimana jika keduanya bercampur menjadi satu kue yang enak? Saya suka itu, termasuk berbagai eksperimen kue pisang dan cokelat di dapur saya. Baca: Kue Eksperimen Perpaduan Cokelat dan Pisang Bagaimana pun pisang kerap … Continue reading Kue Khas Jerman (55): Maulwurfkuchen mit Banane

Kreasi Sendiri (125): Kue Almond Tanpa Susu, Butter, Margarin atau Tepung Terigu

https://i.postimg.cc/jjB5zCQS/13.png Kanan bawah: Kue selesai dipanggang. Kiri atas: Kue diberi gula halus. Kue berikut yang diperkenalkan adalah kue yang rasa kacang almond. Ini bisa menjadi kue kreativitas Anda di rumah atau alternatif untuk sajian di rumah. Kue ini juga tidak pakai susu, Butter atau margarin. Kue ini menarik karena kue ini tidak pakai tepung terigu. … Continue reading Kreasi Sendiri (125): Kue Almond Tanpa Susu, Butter, Margarin atau Tepung Terigu

Kue Khas Jerman (53): Apfel-Zimt Flammkuchen

Apfel-Zimt Flammkuchen milik sendiri (kiri) dan milik orang lain (kanan). Flammkuchen adalah sejenis pizza bagi sebagian orang-orang karena makanan ini butuh adonan yang dipanggang. Adonannya pun mirip pizza kemudian topping pun menyesuaikan selera pemesan. Itu sebab saya sempat menyebutnya pizza juga saat bertandang ke kota Regensburg. Singkat cerita, saya baru tahu kalau Flammkuchen itu berasal … Continue reading Kue Khas Jerman (53): Apfel-Zimt Flammkuchen

Makanan Khas Rusia (4): Zupfkuchen, Kombinasi Cokelat dan Keju yang Perfect

Kue berikut adalah Russische Zupfkuchen yang saya dapatkan di Jerman. Saya berusaha mencari apa nama asli kue tersebut dalam Bahasa Rusia, tetapi tidak menemukannya. Zupfkuchen kadang mengacu pada roti atau pancake bermotif polkadot seperti tampilan kue tersebut. Zupfkuchen kadang mengacu pada pancake biasa, sehingga berbeda dengan tampilan kue yang saya ceritakan berikut. Ada yang mengatakan … Continue reading Makanan Khas Rusia (4): Zupfkuchen, Kombinasi Cokelat dan Keju yang Perfect

Kreasi Sendiri (118): Rolade Kue Cokelat Isi Pisang

https://i.postimg.cc/vH8FBnHj/6.png Hasil akhir bisa diberi gula halus sebagai dekorasi. Kreasi kue berikut yang dibagikan pada Anda adalah kue pisang krim yang terinspirasi dari resep kue rolade pisang dari ibu mertua. Anda bisa mengeceknya di link yang ditautkan. Jika kue rolade pisang sebelumnya memiliki kue dasar rasa vanilla maka kue berikut memiliki rasa cokelat. Saya memakai … Continue reading Kreasi Sendiri (118): Rolade Kue Cokelat Isi Pisang

Seperti Mochi Pakai Kelapa Parut, Ini Resep Klepon

https://i.postimg.cc/1Xbmk2PF/4.jpg Makanan khas berikut berasal dari kue tradisional yang berasal dari kampung halaman saya, Indonesia. Kue ini adalah kue kesukaan saat saya masih anak-anak. Kue ini terasa lembut dan manis. Warna hijaunya cantik tampak menawan berbalut kelapa parut. Masalahnya tak mudah untuk mendapatkan kelapa parut di supermarket di sini. Supermarket di sini kadang menyediakan kelapa … Continue reading Seperti Mochi Pakai Kelapa Parut, Ini Resep Klepon

Kue Khas Jerman (49): Mandel-Zimt-Kuchen, Kue Rasa Kayu Manis dan Almond

https://i.postimg.cc/HWSk3Gpd/2.png Kue Almond Rasa Kayu Manis ini bisa menjadi teman minum kopi sore hari. Kue yang satu ini merupakan kue favorit karena kue lezat ini berasa almond. Rasanya luar biasa lezat buat kami dan juga mudah pembuatannya. Saya merekomendasikan kue ini buat pemula jika Anda suka dengan rasa kacang almond. Untuk mendapatkan tepung kacang Almond, … Continue reading Kue Khas Jerman (49): Mandel-Zimt-Kuchen, Kue Rasa Kayu Manis dan Almond

Ide Sarapan (36): Bougatsa, Martabak Manis dari Yunani

https://i.postimg.cc/cLL6wnTg/5.png Check it out Instagram: learning_by_cooking. Sudah lama tidak membahas topik khusus ide sarapan pagi dikarenakan saya saat ini memang sibuk sekali. Saya tidak sempat berkreasi di dapur untuk membuat kreasi sarapan pagi. Lalu saya mendapati seorang teman berniat untuk membagikan ide sarapan pagi untuk website ini. Bougatsa berasal dari Yunani, lebih tepatnya Thessaloniki, tempat … Continue reading Ide Sarapan (36): Bougatsa, Martabak Manis dari Yunani

Kreasi Sendiri (110): Zimtkekse, Kue Rasa Kayu Manis Untuk Natal

https://i.postimg.cc/d1PV0jTK/1.png Ada yang berpendapat kalau kue berikut ini berasal dari Swedia. Pasalnya di Swedia ada kue rasa kayu manis yang disebut kannelkakor. Sementara kue yang dimaksud dalam Bahasa Jerman dikenal dengan Zimtkekse. Semula saya ingin membuat kue rasa kayu manis dengan bentuk seperti dekorasi Pohon Natal, Malaikat, Binatang dsb. Sayangnya saya tidak punya cetakan tersebut … Continue reading Kreasi Sendiri (110): Zimtkekse, Kue Rasa Kayu Manis Untuk Natal

Kreasi Sendiri (109): Spitzbuben, Kue Natal khas Jerman yang Mudah dan Praktis

https://i.postimg.cc/4yvbF9Dp/1.jpg Hasil akhir kue bisa diberi gula halus lagi untuk dekorasi. Kue khas Natal berikutnya bernama spitzbuben yang mudah dan praktis untuk membuatnya. Konon kue ini sudah ada sejak abad 19. Dari namanya, spitzbuben berarti mata-mata karena kue kering tersebut ada lubang-lubangnya seperti mata. Barangkali Anda yang ingin membuat kue kering saat Hari Raya Natal, … Continue reading Kreasi Sendiri (109): Spitzbuben, Kue Natal khas Jerman yang Mudah dan Praktis