Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Cincin paprika isi daging giling berbumbu. Kreasi makanan selanjutnya adalah daging giling sapi yang berbumbu dipanggang dalam cincin paprika. Mungkin menu ini terdengar asing buat anda, masakan seperti paprika isi yang sebelumnya pernah saya coba. Paprika isi sebelumnya adalah nasi dan daging cincang. Kini saya buat cincin paprika dengan isian daging cincang berbumbu yang dilengkapi … Continue reading Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan

Seperti biasa jika saya memesan makanan ini di Thailand, selalu disertai telur dadar. Makanan kreasi berikut berasal dari Thailand setelah saya meminta petunjuk resepnya dari kenalan asal Thailand yang tinggal di sini. Kebetulan makanan berikut adalah menu favorit yang kerap saya pesan saat traveling ke Thailand namun saya belum pernah membuatnya sama sekali. Berdiam di … Continue reading Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan

Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng

Rolade daging sapi saus asam manis plus kentang goreng. Rolade daging yang diperkenalkan berikut adalah inspirasi masakan nusantara. Saya sendiri pernah mencicipi rolade tersebut di beberapa kesempatan sewaktu masih tinggal di Indonesia. Saya kemudian berpikir membuat rolade setelah saya melihat ketersediaan stok bahan makanan di rumah, termasuk daging giling. Mungkin resep berikut bisa menginspirasi anda. … Continue reading Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng

Kreasi Sendiri (52): Rolade Panggang dari Puff Pastry Isi Daging dan Sayur, Praktik Berdiam di Rumah

Ini hasilnya! Masih berdiam di rumah? Tentu memasak menjadi aktivitas positif yang menyenangkan, bisa berkreasi sendiri atau berkolaborasi dengan pasangan. Memasak di rumah pun bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama anak, who knows ya! Bahkan resep berikut adalah hasil kreasi saya berdasarkan ketersediaan bahan makanan di rumah. Ternyata, saya berhasil membuat rolade panggang dari puff … Continue reading Kreasi Sendiri (52): Rolade Panggang dari Puff Pastry Isi Daging dan Sayur, Praktik Berdiam di Rumah

Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah

Bakso panggang saus tomat berbumbu dengan acar timun. #StayAtHome#WirBleibenZuHause# Salah satu cara berkreasi selama berdiam di rumah adalah mencoba resep baru. Akhirnya ide baru ini dicoba sebagai aktivitas jelang makan siang agar kami bisa menikmatinya sebagai jamuan makan siang. Resepnya pun mudah, hanya diperlukan saus tomat, sedikit tepung dan krim. Daging yang dipilih adalah daging … Continue reading Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah

Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah

Rolade sudah siap disantap dengan acar timun juga enak. #StayAtHome#WirBleibenZuHause# Makanan kreasi saya berikutnya adalah rolade panggang daging cincang. Isian rolade yakni keju, schinken dan bayam. Kreasi masakan ini adalah perpaduan rolade yang biasanya menjadi masakan khas Jerman. Demikian pula isiannya pun ada keju, schinken dan bayam. Setelah rolade siap, masih ada bacon yang dibalut … Continue reading Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah

Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman

Penampakan akhirnya seperti ini. Percobaan pertama. Masakan Jerman itu sebenarnya sederhana saja baik pembuatannya maupun rasanya. Bagi orang yang suka banyak rempah dan bumbu, tentu akan merasakan perbedaan tersendiri begitu mencicipi masakan di sini. Sebut saja Schnitzel, hanya olahan daging sapi tipis yang dibalut tepung roti dan makanan lainnya seperti yang sudah saya ulas berulang … Continue reading Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman

Kreasi Sendiri (28): Mencampurkan Somay dengan Nasi? Begini Caranya

Somay berbalut kol yang sudah diberi bumbu kacang. Selain kol, anda bisa memakai paprika besar sebagai resep aslinya. Somay adalah salah satu jajanan populer saat saya masih anak-anak dulu. Saya suka membelinya karena harga somay yang terjangkau dan rasanya yang sederhana enaknya. Setelah pulang sekolah, saya makan somay yang dibeli di luar sekolah sudah terasa … Continue reading Kreasi Sendiri (28): Mencampurkan Somay dengan Nasi? Begini Caranya

Makanan Khas Jerman (1): Bayerische Leberkäse, Makanan Sandwich Praktis

Ada banyak varian makanan khas suami saya ini, apalagi memang kebetulan dari Bayern, Jerman Selatan. Salah satunya yang biasa dipesan suami di restoran Jerman di Asia, yakni 'Bayerische Leberkäse' atau lebih mudah buat saya kedengarannya 'Meatloaf'. Makanan ini dikatakan memang berasal dari Bavaria dan Austria yang memang berdekatan. Dari asal kata 'Leberkäse' yang bisa diterjemahkan … Continue reading Makanan Khas Jerman (1): Bayerische Leberkäse, Makanan Sandwich Praktis