Musim Dingin Datang, Bersiaplah (Kemungkinan) Winterkilo

Ilustrasi. Musim dingin itu sejatinya baru akan dimulai di bulan Desember, tetapi musim gugur itu sudah berasa dingin buat saya yang berasal dari negeri tropis. Bayangkan saja, suhu di luar itu sudah di bawah 10 derajat celcius. Pemanas ruangan pun sudah mulai dinyalakan. Dan malam hari itu suhunya sudah mencapai minus. Minggu lalu, salju pun … Continue reading Musim Dingin Datang, Bersiaplah (Kemungkinan) Winterkilo

Rösti, Kentang Pengganti Nasi dari Swiss

Rösti dengan schnitzel. Rösti dengan salmon. Beberapa resep masakan saya yang dimuat di blog tentang kentang seperti Kartoffelsalat atau Kartoffelbrei dalam bahasa Inggris dikenal Mashed Potato (kentang tumbuk) rupanya banyak digemari. Karena kentang pengganti nasi sebagai makanan pokok, baik kandungan karbohidratnya. Itu sebab mereka yang sedang diet dinilai cukup berhasil mengganti nasi dengan kentang. Kali … Continue reading Rösti, Kentang Pengganti Nasi dari Swiss