3 Kreasi Makanan dari Tortilla: Sandwich, Flammkuchen dan Vegan Tikka Masala

Memulai hari Senin ini, saya bagikan pengalaman saya mengkreasikan tiga makanan dari TORTILLA di rumah. Tortilla adalah sejenis flatbread dari tepung jagung yang dikonsumsi di negara Meksiko. Cukup dipanaskan sebentar di atas wajan panas, kita bisa mengkreasikan berbagai makanan di atasnya. Stok tortilla di rumah masih banyak sehingga ini menginspirasi saya untuk membuat makanan yang … Continue reading 3 Kreasi Makanan dari Tortilla: Sandwich, Flammkuchen dan Vegan Tikka Masala

Makanan Khas Perancis (1): Menikmati Tarte Flambèe dan Segelas Cappuccino

Menikmati jalan-jalan di Perancis seolah-olah turis seperti menikmati sajian di suatu kafe. Begitu kami memandang banyak orang-orang memenuhi kafe dan bar. Kami pun turut serta lalu berhenti di suatu kafe di Strasbourg. Ini bukan jam makan siang, namun kami sudah merasa lapar. Kami memesan secangkir cappuccino dan flammküchen. Ya, di Jerman kami biasa menyebutnya demikian. … Continue reading Makanan Khas Perancis (1): Menikmati Tarte Flambèe dan Segelas Cappuccino

Makanan Khas Jerman (31): Pizza ala Regensburger

Bila berkunjung ke suatu tempat, saya memang menyediakan waktu dan dana khusus hanya untuk wisata kuliner. Ini bukan sekedar icip-icip saja, meski saya masih berada di wilayah Jerman. Beda kota, beda kebiasaan. Beda pula makanan yang disajikan tentunya. Itu sebab saya menuliskan berjilid-jilid makanan khas masyarakat di sini. Tanpa berpanjang-lebar, saya mau cerita bahwa saya … Continue reading Makanan Khas Jerman (31): Pizza ala Regensburger