Makanan Khas Jerman (62): Gnocchi mit Champignon Pfanne

Gnocchi mit champignon sauce. Setelah sekian lama tak membahas makanan lokal di sini, kini saya membahas sejenis pasta. Makanan ini disebut gnocchi, yang berasal dari Italia, yang kaya akan aneka pasta mulai dari spaghetti, penne, macaroni, dsb. Bentuknya kecil, agak bulat dan pipih ini menyerupai dumpling. Ini seperti di Asia, makanan ini dikenal dengan dumpling. … Continue reading Makanan Khas Jerman (62): Gnocchi mit Champignon Pfanne

Kreasi Sendiri (26): Pasta Penne Saus Creamy Jamur dan Salmon Pedas

Makanan hasil kreasi sendiri berikut adalah perpaduan makanan Italia yang terkenal dengan pasta creamy dan India yang terkenal dengan masakan pedas. Resep ini saya buat berdasarkan pengalaman kenalan mahasiswa beda bangsa saat saya diajak bertandang ke asramanya. Karena begitu mudah, saya bagikan untuk anda. Bahan yang diperlukan Pasta penne Air Butter Bawang putih Jamur Oregano … Continue reading Kreasi Sendiri (26): Pasta Penne Saus Creamy Jamur dan Salmon Pedas

Pilih Mana, Jamur Bertepung Pakai Kentang atau Jamur Berkuah Goulasch Pakai Pasta?

Bagi pecinta jamur, tentu apa pun kreasi makanannya pasti suka. Rasa jamur pun bisa sama enaknya disandingkan dengan rasa daging. Tentu kembali lagi bagaimana membuat jamur menjadi menu yang lezat. Berikut ini ada dua pilihan yang mungkin bisa anda kreasikan di rumah. Pertama, jamur bertepung dengan saus mayonnaise ditambah kentang rebus. Menu ini sebenarnya sederhana … Continue reading Pilih Mana, Jamur Bertepung Pakai Kentang atau Jamur Berkuah Goulasch Pakai Pasta?

Makanan Khas Jerman (37): Salad Jamur Cocok Untuk Vegan

Apakah bisa jamur dijadikan salad? Jawabnya bisa saja, termasuk sajian yang dibahas kali ini. Namanya Salat mit Gebackenen Champignons yang diterjemahkan bebas sebagai salad dengan jamur kancing goreng tepung. Menurut saya, sajian ini cocok untuk para vegan yakni mereka yang tidak makan daging dan segala bentuk olahannya. Selain itu makanan berikut yang diperkenalkan juga menyehatkan. … Continue reading Makanan Khas Jerman (37): Salad Jamur Cocok Untuk Vegan

Makanan Khas Jerman (30): Menikmati Saus Jamur Kancing

Semangat hari Senin! Gambar di atas adalah champignon rahmsauce mit brot, atau bila diterjemahkan menjadi roti dengan saus jamur kancing. Kemudian sebagai pembanding rasa, di tempat berbeda saya mencicipi champignon rahmsauce mit palatschincke. Sebagaimana yang terlihat pada gambar kedua. Kali ini saya berbagi resep bagaimana champignon rahmsauce itu dibuat. Bilamana anda adalah vegetaris, alias tidak … Continue reading Makanan Khas Jerman (30): Menikmati Saus Jamur Kancing

Makanan Khas Jerman (25): Schweineländchen in Champignon – Rahmsoße

Schweineländchen in Champignon - Rahmsoße mit Semmelnknodel. Apakah anda tertarik membuat saus jamur krim? Saya pernah mencobanya dengan pasta, rasanya enak sekali. Ini hasil praktik memasak saya seperti tertulis di sini. Lain waktu kami di hari minggu, kami mencicipi makanan ala Jerman yang tersaji secara buffet. Mata kami berdua tertuju pada saus krim jamur yang mempesona. … Continue reading Makanan Khas Jerman (25): Schweineländchen in Champignon – Rahmsoße