Hühnerfleisch in Thai Curry: Makanan Asia di Jerman (17)

Pernah mencicipi masakan kari ala Thailand? Saya pernah mencobanya di Thailand dan Indonesia. Semuanya enak menurut saya.

Di Jerman tersebar berbagai masakan Asia yang dijual di restoran atau kedai imbiss. Salah satunya yang populer adalah Hühnerfleisch yakni kari ayam ala Thailand. 

Bahan yang diperlukan: 

  1. Wortel yang diiris halus.
  2. Brokoli.
  3. Daun bambu, tiriskan dari airnya.
  4. Jamur.
  5. Paprika.
  6. Bawang bombay.
  7. Santan kelapa.
  8. Bumbu kari merah.
  9. Daging ayam fillet yang sudah dipotong kecil.
  10. Air.
  11. Minyak sayur.

    Langkah memasak: 

    1. Rebus selama dua menit dalam air mendidih wortel dan brokoli hingga layu.
    2. Tumis bawang bombay dan paprika.
    3. Masukkan daging ayam fillet dan tumis sebentar.
    4. Masukkan semua sayuran.
    5. Tambahkan bumbu kari sesuai yang diinginkan. Masukkan santan kelapa.
    6. Tambahkan sedikit air.
    7. Hidangan pun siap disajikan setelah matang bersama nasi hangat.

    Selamat mencoba!