Makanan Khas Timur Tengah (8): Chicken Shawarma, Seperti Donner Kebab dari Mesir

Semula saya dan suami mengira makanan berikut adalah donner kebab. Karena orang yang bekerja di bagian makanan orientalis tampak menyayat daging yang dipanggang seperti seseorang pedagang berjualan donner kebab. Di depannya terdapat roti pita yang sudah dibelah dua dengan bagian tengah berlubang. Ini benar-benar mirip donner. Tertulis nama makanan tersebut adalah chicken shawarma. Apa itu? … Continue reading Makanan Khas Timur Tengah (8): Chicken Shawarma, Seperti Donner Kebab dari Mesir

Makanan Khas Yunani (10): Daging Domba dan Buncis Dalam Kuah Kari

Akhir pekan saya dan suami menyambangi restoran Yunani yang ada di sini. Awalnya saya ingin makanan iga bakar dimana saya pernah menikmati baguett panggang yang pernah diulas di sini. Ternyata suami belum sempat memarkirkan mobil, ternyata restoran sedang tutup. Akhirnya suami saya mengajak makan siang di restoran lain yang sama-sama mengusung kulineran grillen, letaknya tak … Continue reading Makanan Khas Yunani (10): Daging Domba dan Buncis Dalam Kuah Kari

Salat Sayuran dan Daging Ayam Kalkun

          Pernahkah anda mencoba daging ayam kalkun? Biasanya ayam kalkun panggang disajikan saat acara Thanksgiving yang jadi kebiasaan dan budaya masyakarat Amerika Serikat. Di wilayah Bavaria, Jerman ayam kalkun disajikan saat acara syukur malam Natal atau menjelang Tahun Baru. Namun ini bukan kebiasaan pada umumnya seperti masyarakat Amerika. Kerapkali saya membeli … Continue reading Salat Sayuran dan Daging Ayam Kalkun

Dönnerteller: Doner Tanpa Roti, Lalu Apa?

Satu porsi Dönnerteller buat saya begitu besar. Namun makanan menyehatkan ini bisa tanpa kentang goreng. Mau coba? Lain Ladang, Lain Belalang. Lain Lubuk, Lain Ikan. Pepatah itu mungkin tepat adanya bilamana saya membandingkan jenis makanan sama namun penyajian dan rasa berbeda. Apa contohnya? Döner Kebab. Makanan asal Turki ini bisa dijumpai dengan mudah baik di Jerman … Continue reading Dönnerteller: Doner Tanpa Roti, Lalu Apa?