Kreasi Sendiri (104): Nasi Goreng dan Mie Rebus dari Indonesia tetapi Pakai Gochujang dari Korea Selatan

Setelah saya membahas kuliner dua negara dalam satu piring, yakni nasi kari asal India dengan sea food saus hoisin asal Tiongkok maka saya berbagi lagi masakan Indonesia dan Korea Selatan. Saya campurkan bumbu tersebut dengan gochujang yang menjadi kreasi rasa tersendiri. Pedasnya pun tidak buat sakit perut, itu pendapat saya. Meski berwarna merah, gochujang memiliki … Continue reading Kreasi Sendiri (104): Nasi Goreng dan Mie Rebus dari Indonesia tetapi Pakai Gochujang dari Korea Selatan

Makanan Khas Asia (74): Korean Dumpling Mandu, Ini yang Membedakannya dari Pangsit Lainnya

https://i.postimg.cc/xChwDJqf/21.jpg Korean Dumpling Mandu. Dumpling atau lebih dikenal sebagai pangsit di Indonesia adalah sejenis kudapan yang bisa dikreasikan isi, bentuk dan penyajiannya. Saya sendiri pernah membuat chinese dumpling bersama kenalan asal Mongolia yang juga sama-sama studi di sini. Kami berdua membuatnya saat menjelang chinese lunar year karena dumpling biasa disajikan saat malam pergantian tahun baru … Continue reading Makanan Khas Asia (74): Korean Dumpling Mandu, Ini yang Membedakannya dari Pangsit Lainnya

Gochujang, Pasta Cabai Hasil Fermentasi dari Korea yang Perkaya Kuliner di Rumah

Punya Ghocujang bisa berkreasi aneka masakan di rumah. Berada di Jerman dan mengenal berbagai budaya dunia membuat saya suka sekali mencicipi aneka masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya. Salah satunya adalah masakan Korea yang selama ini hanya saya lihat dalam program hiburan saja. Saya sendiri merasa "ajaib" saat saya mencicipi masakan Korea di negeri … Continue reading Gochujang, Pasta Cabai Hasil Fermentasi dari Korea yang Perkaya Kuliner di Rumah

6 Desa Wisata nan Cantik di 6 Negara yang pernah Dikunjungi, Salah Satunya di Bali

Desa Colmar adalah satu dari enam desa wisata nan cantik yang pernah saya kunjungi. Berwisata itu banyak pilihan. Suka nature atau culture? Suka kota besar atau desa? Semua pilihan ada di tangan anda sebagai wisatawan. Bagaimana jika saya menawarkan ide desa wisata? Desa wisata adalah salah satu desa yang memang secara nature sudah memiliki keindahan … Continue reading 6 Desa Wisata nan Cantik di 6 Negara yang pernah Dikunjungi, Salah Satunya di Bali

Mengamati Sosis Jajanan Lokal Kaki Lima di Asia

Sosis merupakan makanan keseharian orang Jerman. Karena menjadi makanan khas dan digemari banyak orang di Jerman maka ada banyak varian sosis khas Jerman ini. Di Jerman, sosis disebut wurst. Ada 12 varian wurst yang jadi kebanggaan masyarakat Jerman dengan resep rahasia dan disukai. Silahkan cek di sini! Namun sebenarnya bisa lebih dari 12 varian tergantung … Continue reading Mengamati Sosis Jajanan Lokal Kaki Lima di Asia