5 Kreasi Cemilan Berbagai Negara Bisa Dipraktikkan Mudah di Rumah

Hari ini di wilayah tempat tinggal saya dikenal dengan sebutan "Rosenmontag" yang berarti dua hari menjelang Hari Raya Rabu Abu (=Aschermittwoch) pada minggu ini. Biasanya di Jerman pada hari ini dan besok jalan-jalan dan berbagai ruang publik penuh dengan karnaval dan festival kostum. Sayangnya itu semua ditiadakan mengingat pandemi yang masih berlangsung. Berhubung restoran dan … Continue reading 5 Kreasi Cemilan Berbagai Negara Bisa Dipraktikkan Mudah di Rumah

Kreasi Sendiri (101): Nasi Kari dan Sea Food Saus Hoisin, Masakan 2 Negara dalam 1 Piring

Nasi Kari India dan Sea Food Saus Hoisin dari Tiongkok. Memulai tahun yang baru membuat saya berpikir untuk memadukan dua kuliner dari dua negara berbeda dalam satu sajian piring. Mungkin ide saya terdengar aneh, tetapi mengapa tidak. Sebagai contoh, saya biasa menikmati nasi kari dengan kuliner dari negeri Bollywood tentunya. Anda bisa mengecek artikel tersendiri … Continue reading Kreasi Sendiri (101): Nasi Kari dan Sea Food Saus Hoisin, Masakan 2 Negara dalam 1 Piring

Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Mie goreng daging sapi saus teriyaki. Rindu masakan selera asia yang biasa saya kunjungi di akhir pekan, kini saya lakukan di rumah dengan kreasi saya sendiri. Kebetulan saya baru saja membeli saus beef teriyaki yang bisa dipergunakan untuk menu baru, beef teriyaki noodle yang selama ini saya pesan di restoran. Bahannya tentu menggunakan daging sapi, … Continue reading Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Kreasi Sendiri (96): Kue Spons Cokelat Lanjutan Resep, Tambah Lezat Buat Teman Minum Kopi

Kue cokelat buat teman minum kopi. Jika saya telah berhasil membuat kreasi makanan atau kue, terbersit untuk membuat kreasi lanjutan lagi yang mungkin lebih menarik. Berdasarkan hal ini saya pun membuat kue cokelat spons setelah berhasil pertama kali dengan sontekan resep yang bisa dicek di link di bawah ini. Lalu saya ingin menambahkan bola-bola cokelat … Continue reading Kreasi Sendiri (96): Kue Spons Cokelat Lanjutan Resep, Tambah Lezat Buat Teman Minum Kopi

Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Percobaan pertama selesai, ternyata saya butuh mangkuk besar agar wonton dan mie terlihat. Tahukah anda wonton, wantan atau pangsit asal Vietnam? Saya mengenal wantan atau wonton ketika seorang kenalan asal Vietnam membuatkannya saat musim dingin. Saat itu, kami belajar bersama-sama membuat wonton di asrama mahasiswa. Lambat laun saya mengenal wonton atau wantan yang kerap ada … Continue reading Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Hasilnya bisa buat cemilan di rumah. Masih ada cokelat lagi di tengah. Membuat hidangan kue-kue nan manis di hari istimewa bisa jadi ini yang sedang anda pikirkan. Hari istimewa misalnya hari ulangtahun, hari raya hingga hari jadi misalnya. Berikut saya menawarkan ide membuat cemilan double choco chips berikut. Ini adalah resep lanjutan yang saya janjikan … Continue reading Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Menu pertama adalah salad sayuran, telur rebus dan dada ayam goreng. Menu kedua, sayuran diganti menjadi timun, salad kol, tauge, wortel dan tomat. Kali ini tanpa telur ayam, tetap enak. Salad dada ayam dari Asia adalah kreasi saya selanjutnya. Kebetulan saya bermaksud membuat mie ayam, sebagaimana yang pernah saya tuliskan resep membuat mie ayam. Silahkan … Continue reading Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Siomay atau somay ikan salmon, yummy! Somay ikan salmon di kesempatan lainnya. Somay atau siomay itu seperti dumpling bagi orang asia seperti saya. Hanya dikukus untuk memasaknya saja dan saus kacang sudah cukup. Berhasil membuat siomay dengan rasa ayam dan rasa udang membuat saya berkreasi dengan rasa baru. Ya, saya baru saja mengkreasikan somay atau … Continue reading Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Kreasi Sendiri (84): Nasi Paella dari Spanyol dan Nasi Burrito dari Meksiko yang Bisa Dibuat di Rumah

Nasi Paella. Kedua makanan berikut berasal dari Spanyol dan Meksiko yang biasanya saya pesan di restoran. Mengapa? Karena saya tidak bisa membuat dan memasaknya di rumah. Anda bisa cek pesanan saya, Paella di restoran dalam link yang ditautkan. Begitu pun buritos daging ayam pun sudah kerap saya pesan. Saya bisa membelinya di restoran ekslusif hingga … Continue reading Kreasi Sendiri (84): Nasi Paella dari Spanyol dan Nasi Burrito dari Meksiko yang Bisa Dibuat di Rumah

Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Kue bolu rasa pisang bisa untuk cemilan. Pisang adalah buah yang kerap ada di rumah saya untuk sarapan pagi. Begitu seringnya saya membeli pisang, hingga saya sempat memiliki pisang yang sudah terlalu matang dan mungkin tak cocok lagi untuk buah. Kemudian saya mencari cara mengolah pisang agar tetap dimanfaatkan. Ternyata saya berhasil. Ini ide ketiga … Continue reading Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Cincin paprika isi daging giling berbumbu. Kreasi makanan selanjutnya adalah daging giling sapi yang berbumbu dipanggang dalam cincin paprika. Mungkin menu ini terdengar asing buat anda, masakan seperti paprika isi yang sebelumnya pernah saya coba. Paprika isi sebelumnya adalah nasi dan daging cincang. Kini saya buat cincin paprika dengan isian daging cincang berbumbu yang dilengkapi … Continue reading Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Banana Muffin plus Almond. Edisi kedua buat kue berbahan pisang selanjutnya adalah muffin pisang. Resep pertama kue berbahan pisang dapat dilihat dalam link kue rasa pisang dan walnut sebelumnya yang menarik untuk anda coba. Selain dikonsumsi sebagai buah, pisang juga bisa untuk kreasi bahan kue. Penasaran? Membuat muffin itu memang memerlukan kreativitas jika kita sudah … Continue reading Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Kue rasa pisang dan kacang walnut bisa untuk sarapan pagi. Edisi kue pertama berbahan pisang kali ini adalah kue rasa pisang yang dicampurkan dengan kacang walnut. Ternyata hasilnya, kue ini memiliki tekstur yang khas dan rasanya pun luar biasa lezat. Tentu anda sudah paham kacang walnut punya manfaat double dibandingkan kacang lainnya seperti yang pernah … Continue reading Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Bisa jadi alternatif makan malam buat saya di sini. Siomay atau somay adalah makanan melegenda buat saya di masa kecil. Ini adalah street foods yang saya kenal sejak saya bersekolah di Jakarta dulu. Saya begitu mudah membeli siomay atau somay ikan yang dijual di depan sekolah. Berangsur-angsur saya jadi kenal berbagai rasa somay yang disesuaikan … Continue reading Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam

Ramen sayuran dan telur. Ramen adalah salah satu makanan populer yang digemari, tidak hanya di Asia, tetapi juga di seluruh dunia. Saya bisa membeli ramen di restoran selera asia. Cara lain adalah saya membeli mie ramen kemasan yang praktis dan tinggal dimasak di rumah. Namun jika saya punya banyak waktu seperti sekarang, mengapa tidak mencoba … Continue reading Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam