Kue Khas Jerman (42): Himbeer-Joghurt-Kuchen, Resep Kue Rasa Raspberry Super Mudah

https://i.postimg.cc/m2WS95R8/a.jpg Kue rasa raspberry yang menggoda. Buah raspberry atau dalam bahasa jerman disebut himbeeren adalah buah yang kaya akan vitamin, mineral dan punya kandungan antioksidan yang tinggi pula. Tak hanya dinikmati sebagai buah langsung, raspberry banyak dipakai dalam dunia kuliner. Kue raspberry yang pernah saya ulas seperti kue tar raspberry yang dijelaskan dalam link yang … Continue reading Kue Khas Jerman (42): Himbeer-Joghurt-Kuchen, Resep Kue Rasa Raspberry Super Mudah

Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

https://i.postimg.cc/XYHpTbdV/1.jpg Kue keju rasa strawberry tanpa dipanggang, percobaan saya pertama kali. Buah strawberry tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga penampilannya yang indah kerap menjadi ide dessert atau pastry. Saya sendiri pernah bercerita bagaimana berburu strawberry di kebun langsung sebagai pengisi liburan dan ceritanya bisa dicek di link yang ditautkan. Pada akhirnya saya pun berhasil mempraktikkan … Continue reading Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

https://i.postimg.cc/MGhMZMgN/Kue-krim-rasa-jeruk-mandarin.jpg Kue krim rasa jeruk mandarin yang bisa jadi "teman" minum kopi di rumah. Masih berlanjut dengan kreasi jeruk mandarin dibuat hidangan pastry, kali ini saya membuat lagi kue tar rasa jeruk mandarin. Sebelumnya saya sudah membagikan pada anda, dessert rasa jeruk mandarin dan panganan dari puff pastry pakai jeruk mandarin. Namun bagaimana jika jeruk … Continue reading Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry

https://i.postimg.cc/RZYQ28Wv/Kue-sarapan-pagi.jpg Kue Puff Pastry pakai Jeruk Mandarin. Kue berikut yang saya perkenalkan termasuk dalam kategori mudah. Saya berpendapat demikian karena saya memanfaatkan blätterteig atau puff pastry untuk dasar kue. Sisanya saya menggunakan puding dengan diberi rasa jeruk yang kemudian menjadi isian kue. Agar menarik, saya tambahkan jeruk mandarin di tengah hiasan kue. Hasilnya saya punya … Continue reading Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry

Kue Khas Jerman (36): Bananen Sahnerolle, Rolade Krim Pisang yang Manisnya Bisa Disesuaikan

https://i.postimg.cc/BZcK05YX/1.jpg Tampilan roti pisang gulung buatan sendiri. Resep ketiga kue pisang berikut memang berbeda dari kue pisang yang sudah saya buat. Kue pisang ini dibentuk seperti gulungan atau rolade dengan isian krim dan pisang. Itu sudah membuat saya jatuh hati karena rasa manisnya pun saya sesuaikan sendiri. Anda bisa menambahkan rasa manis sesuai selera anda. … Continue reading Kue Khas Jerman (36): Bananen Sahnerolle, Rolade Krim Pisang yang Manisnya Bisa Disesuaikan

Kue Khas Jerman (34): Bananenpudding, Kue dari Puding Rasa Pisang yang Tidak Memerlukan Oven

https://i.postimg.cc/8c2Xfp4H/1.jpg Bananenpudding. Kue pisang berikutnya menjadi ide pertama untuk saya bagikan pada minggu ini. Pasalnya saya punya beberapa resep kue pisang lainnya yang akan dibagikan pada anda berturut-turut. Bagaimana pun kita tahu bahwa pisang punya banyak manfaat untuk nutrisi tubuh. Berbagai resep kue pisang pun sudah saya bagikan pada anda seperti kue muffin pisang, kue … Continue reading Kue Khas Jerman (34): Bananenpudding, Kue dari Puding Rasa Pisang yang Tidak Memerlukan Oven

Kue Khas Jerman (33): Engelsaugen, Resep Mudah Kue Natal Klasik Seperti Kue Nastar

Engelsaugen, Kue Klasik seperti Nastar. Satu minggu jelang Natal berbagai persiapan baik di Jerman maupun seluruh dunia mulai terasa. Lini massa media sosial dan portal berita diramaikan dengan berbagai dekorasi dan penganan khas Natal. Tentu ini memberi gairah baru meski Natal dan Tahun Baru tahun ini berbeda. Pandemi masih berlangsung dan pembatasan kontak sosial diperketat … Continue reading Kue Khas Jerman (33): Engelsaugen, Resep Mudah Kue Natal Klasik Seperti Kue Nastar

Kue Khas Jerman (32): Nussschnitten, Kue Kacang Walnut Rasa Cokelat

Kue kacang walnut rasa cokelat, yummy! Sebelumnya saya membahas kue klasik untuk Natal yang berasal dari Italia, yakni kue Panettone. Kue berikut adalah kue Nuss-Schnitten. Ada yang menyebutnya langsung Nussschnitten, triple s namun ada yang terpisah. Kue selanjutnya yang saya perkenalkan berasal dari Jerman. Kue ini berasal dari kacang walnut. Saya sendiri pernah membahas manfaat … Continue reading Kue Khas Jerman (32): Nussschnitten, Kue Kacang Walnut Rasa Cokelat

Kue Khas Jerman (31): Bananenschnitten – Kue Pisang Rasa Cokelat

Kue pisang rasa cokelat, hmm! Kue khas Jerman yang saya bahas hari ini adalah kue pisang. Bagaimana pun buah pisang kerap dijadikan kue dan pastry yang lezat. Kue pisang tradisional berbalut daun pisang pernah saya sajikan di acara Malam Budaya di kampus. Alhasil, banyak orang suka dengan kue nagasari, kue dari pisang yang menjadi kue … Continue reading Kue Khas Jerman (31): Bananenschnitten – Kue Pisang Rasa Cokelat

Kue Khas Jerman (30): Quark Aprikosenkuchen atau Aprikosenkuchen mit Sahne, 2 Kue Rasa Buah Aprikot

Kue Quark Aprikosenkuchen dan secangkir kopi yang jadi sarapan pagi. Apakah anda pernah menikmati buah aprikot? Saya menjadi tahu perbedaan buah aprikot dan buah persik setelah saya tinggal di Jerman. Rupanya kedua buah ini mirip, tetapi sebenarnya berbeda. Saya jelaskan selanjutnya perbedaannya, tetapi hal penting yang perlu anda tahu bahwa buah aprikot ini kaya nutrisi. … Continue reading Kue Khas Jerman (30): Quark Aprikosenkuchen atau Aprikosenkuchen mit Sahne, 2 Kue Rasa Buah Aprikot

Kue Khas Jerman (29): Johannisbeertorte, Kue Tart dari Red Berries yang Kecil tetapi Besar Manfaatnya

Kue tart dari Red Berries yang tampak di dekorasi atas kue. Kue yang satu ini bukanlah buatan saya, melainkan salah satu toko kue di sini. Karena kami di sini sedang mengalami pembatasan, toko dan restoran selama satu bulan November ini tidak diperbolehkan menjajakan makanan di tempat. Jika ada toko kue/roti yang buka maka pelanggan harus … Continue reading Kue Khas Jerman (29): Johannisbeertorte, Kue Tart dari Red Berries yang Kecil tetapi Besar Manfaatnya

Kue Khas Jerman (28): kleine Nutellablumme, Resep Puff Pastry, Nutella dan Almond Cuma 15 Menit

Kue "kleine Nutellablume" sebagai hasil akhir. Keberhasilan membuat croissant sebagai sarapan pagi yang sudah diulas sebelumnya, membuat saya bereksperimen kue dengan bahan yang sama. Saya percaya jika kita berniat dengan sedikit kreativitas maka kita bisa mendapatkan hasilnya. Contohnya kue "kleine Nutellablume" dalam bahasa Jerman atau kue bunga kecil dari nutella yang menggunakan puff pastry. Biasanya … Continue reading Kue Khas Jerman (28): kleine Nutellablumme, Resep Puff Pastry, Nutella dan Almond Cuma 15 Menit

Kue Khas Jerman (27): Mohnkuchen, Resep Kue Tidak Pakai Terigu dan Susu Cair Tetapi Pakai Poppy Seeds

Bisa dijadikan sarapan pagi atau teman minum kopi. Bunga poppy atau poppy merah sudah saya bahas dalam artikel sebelumnya, yang bisa dicek di link yang ditautkan. Bunga cantik ini kerap menjadi simbol desain karena memang menggambarkan bunga yang indah di antara ilalang yang tak terurus. Bunga ini rupanya memiliki biji-bijian yang dihasilkan bunganya setelah dikeringkan. … Continue reading Kue Khas Jerman (27): Mohnkuchen, Resep Kue Tidak Pakai Terigu dan Susu Cair Tetapi Pakai Poppy Seeds

Kue Khas Jerman (26): Resep Kue Pisang Tanpa Oven dan Mixer, Cuma 1 Telur dan 1 Pisang

Kue pisang tanpa oven, diberi hiasan gula halus dan almond atau sesuai selera anda. Irisan kue tampak kue sangat enak dan manisnya sesuai. Memiliki kenalan berbagai bangsa membuat saya mendapatkan ide resep kuliner yang menarik. Salah satunya adalah saya mencoba resep kenalan mahasiswa asal Jerman yang membagikan resep kue pisang tanpa oven. Saya penasaran bagaimana … Continue reading Kue Khas Jerman (26): Resep Kue Pisang Tanpa Oven dan Mixer, Cuma 1 Telur dan 1 Pisang

Kue Khas Jerman (25): Käsesahne Torte mit Himbeeren und Nuss, Kue Keju pakai Stroberi dan Kacang Walnut

Kue keju pakai kacang walnut dan stroberi. Es cappucino di musim panas. Kue berikut yang saya perkenalkan berasal dari Jerman, negeri yang saya tempati sekarang. Sayangnya saya kali ini tidak berbagi resep cara membuat kue tersebut. Beberapa bulan belakangan ini saya benar-benar sibuk sehingga tak ada waktu untuk memasak atau backing kue lagi. Segera saya … Continue reading Kue Khas Jerman (25): Käsesahne Torte mit Himbeeren und Nuss, Kue Keju pakai Stroberi dan Kacang Walnut

Kue Khas Jerman (24): Apfelkuchen, Resep Kue Apel Tanpa Keju yang Mudah untuk Pemula

Kue apel yang bisa dijadikan cemilan sore hari. Makan apel adalah salah satu cara agar hidup tetap sehat. Namun apa yang terjadi jika anda memiliki pohon apel sendiri? Tahun lalu tak begitu banyak buahnya tetapi tahun ini begitu banyak apel berjatuhan dari pohonnya. Karena kesibukan kami berdua, tak jarang apel-apel itu masuk ke dalam sampah … Continue reading Kue Khas Jerman (24): Apfelkuchen, Resep Kue Apel Tanpa Keju yang Mudah untuk Pemula

Kue Khas Jerman (22): Mini-Obsttorte, Kue Pie Buah yang Nikmat di Musim Panas

Kue mini-obsttorte buatan sendiri. Musim panas telah tiba. Suhu hangat mulai melanda tempat tinggal kami. Saat ini yang saya inginkan adalah menikmati buah-buahan dengan cara berbeda. Akhirnya saya putuskan membuat kue pie buah. Kue pie buah-buahan ini biasanya saya pesan di kafe sambil menikmati kopi. Kali ini saya membuatnya di rumah. Untuk kue pie yang … Continue reading Kue Khas Jerman (22): Mini-Obsttorte, Kue Pie Buah yang Nikmat di Musim Panas

Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Kue bolu tabur gula halus ala Jerman. Kue khas Jerman selanjutnya adalah semacam kue bolu yang kemudian ditaburi gula halus. Kue ini juga termasuk kue yang sering saya jumpai sebagai sarapan pagi atau menemani kaffeetrinken di rumah tangga keluarga-keluarga di Bavaria. Itu sebab kue ini biasanya diresepkan turun temurun antar generasi. Saya mencari tahu resep … Continue reading Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Kue Khas Jerman (12): Vanille Kränzhen, Kue Kering Isi Selai di Hari Raya Natal

Kue kering diberi gula tabur agar tampilannya cantik. Memasuki minggu ketiga Advent, tentu umat nasrani seluruh dunia sudah mulai menyiapkan berbagai keperluan untuk hari raya nanti. Salah satu persiapan yang dilakukan adalah membuat kue-kue cantik untuk disajikan kepada keluarga, kerabat, kenalan yang datang berkunjung. Seperti yang saya lakukan dalam tradisi keluarga di Jerman yakni kue … Continue reading Kue Khas Jerman (12): Vanille Kränzhen, Kue Kering Isi Selai di Hari Raya Natal

Kue Khas Jerman (10): Stollen, Kue Tradisi Advent Jelang Natal

Irisan dalam kue setelah dipotong, anda bisa melihat ada marzipan, kacang mede bahkan apel kering. Biasanya kue tersebut dalam satu loyang utuh, ditaburi gula pasir atau gula bubuk. Selamat Memasuki Masa Advent bagi yang merayakannya! Advent pertama akan dirayakan pada 1 Desember di tahun ini. Gaung perayaan Advent sudah mulai terlihat dari pernak pernik dekorasi … Continue reading Kue Khas Jerman (10): Stollen, Kue Tradisi Advent Jelang Natal

Kue Khas Jerman (6): Käsekuchen dan Birnen Käsekuchen

Di Jerman saya mendapati aneka kue yang benar-benar enak dan dibuat untuk memanjakan lidah. Anda bisa lihat pos saya terdahulu tentang kue yang sudah saya reviu. Itu sudah membuktikan bahwa menikmati secangkir kopi dan kue yang enak itu benar-benar pilihan yang jitu di sore hari. Apalagi di musim dingin seperti sekarang, saya pun tak menolak … Continue reading Kue Khas Jerman (6): Käsekuchen dan Birnen Käsekuchen

Kue Khas Jerman (5): Bienenstich atau Baumstriezel, Sama-Sama Ada Kacang Almond

Kacang almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak digunakan untuk pastry. Rasanya yang lezat dan bergizi menambah citarasa kue yang dibuat. Begitu pun dua kue yang dibahas berikut dengan menggunakan kacang almond sebagai penambah citarasa. Saya paling suka almond disajikan sebagai dekorasi dan diletakkan di sekitar kue ketimbang almond dicampurkan dalam tepung adonan. Rasa … Continue reading Kue Khas Jerman (5): Bienenstich atau Baumstriezel, Sama-Sama Ada Kacang Almond

Kue Khas Jerman (5): Marillentorte atau Obstkuchen, Kue Rasa Buah-buahan

Menikmati kue sambil makan buah? Itu adalah pilihan yang menyenangkan dan menyehatkan. Kue dengan selipan rasa buah menggantikan rasa manis di kue. Itu sebab menjadi pilihan yang menyehatkan seperti dua kue berikut yang saya perkenalkan. Kedua kue ini saya nikmati di kafe dan memang cukup digemari di sini. Biasanya kue-kue ini untuk menikmati minum kopi … Continue reading Kue Khas Jerman (5): Marillentorte atau Obstkuchen, Kue Rasa Buah-buahan

Kue Khas Jerman (1): Bananen Rouladen, Resep buat Rolade Pisang yang Mudah

Bananen rouladen Buatnya sederhana rasanya istimewa. Tertarik mencobanya? Silahkan coba resep di bawah! Jerman adalah negeri yang kaya akan kue-kue. Anda pasti akan tergoda mencicipi aneka kue tradisional dan moderen racikan tangan mereka hingga buatan pabrik. Budaya minum kopi dan makan kue sudah menjadi kebiasaan sosial yang saya jumpai di ranah personal seperti keluarga maupun … Continue reading Kue Khas Jerman (1): Bananen Rouladen, Resep buat Rolade Pisang yang Mudah