Kue Khas Jerman (13): Lebkuchen, Kue Rasa Jahe di Hari Natal

Hari raya natal tinggal dalam hitungan jari, berbagai persiapan sudah mulai dilakukan bagi mereka yang merayakannya. Tentu hidangan kue-kue natal pun tak luput disiapkan sebagai sajian para tamu yang datang di hari istimewa tersebut. Di Indonesia saya sudah membayangkan kue nastar mungkin sudah mulai disiapkan. Berbicara kue kering, kali ini saya berbicara lebkuchen asal Jerman… Read More Kue Khas Jerman (13): Lebkuchen, Kue Rasa Jahe di Hari Natal

Rate this:

Kue Khas Jerman (10): Stollen, Kue Tradisi Advent Jelang Natal

Advent pertama akan dirayakan pada 1 Desember di tahun ini. Gaung perayaan Advent sudah mulai terlihat dari pernak pernik dekorasi natal yang menandakan Advent akan segera dimulai. Tentu masyarakat di Bavaria, tempat tinggal saya tak akan luput dari keriaan ini. Salah satunya adalah menikmati kue yang menjadi ciri khas bahwa natal sudah mulai dekat. Ya,… Read More Kue Khas Jerman (10): Stollen, Kue Tradisi Advent Jelang Natal

Rate this:

Kue Khas Jerman (9): Quarkbällchen dan Ausgezogene, Manis dan Simpel Untuk Dibuat

Kue-kue di sini tak selamanya dibuat dengan cara dipanggang dalam oven. Saya menemukan kue yang mudah dibuat bak donat jika saya mengamati pembuatannya. Atau kue Quarkbällchen misalnya, ini seperti roti bola yang berbalut gula pasir. Oleh karena itu, kedua kue ini layak saya bagikan kepada anda. Pertama Saya bahas kue roti bola ini yang disebut… Read More Kue Khas Jerman (9): Quarkbällchen dan Ausgezogene, Manis dan Simpel Untuk Dibuat

Rate this:

3 Kue Buah-buahan di Musim Panas yang Menarik

Buah itu wajib dikonsumsi sesering mungkin karena buah banyak mengandung vitamin, nutrisi dan serat yang baik untuk pencernaan. Namun buah tidak hanya dikonsumsi secara langsung saja, tetapi juga ada pilihan mengemas buah menjadi kue yang cantik. Tak hanya indah dilihat, kue yang berbalut buah juga bermanfaat untuk menggantikan rasa manis di kue. Berikut ini ada… Read More 3 Kue Buah-buahan di Musim Panas yang Menarik

Rate this:

Kue Khas Jerman (8): Pancake ala Jerman yang Manis

Hari ini di Jerman dijadikan hari libur dan besok juga pada hari Senin. Hari libur ini disebut Pfingsten atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai hari raya Pentakosta. Hitungan kalender liturgi gereja katolik maka hari ini adalah lima puluh hari setelah perayaan Paskah. Libur pun berlangsung sampai besok senin. Karena libur, saya ajak anda mengulas kue… Read More Kue Khas Jerman (8): Pancake ala Jerman yang Manis

Rate this:

Kue Khas Jerman (7): Kue Raspberry yang Asam dan Manis Menyatu

Buah raspberry dalam bahasa Jerman disebut Himbeere. Buah ini dikenal sebagai buah yang kaya vitamin C dan antioksidan. Mengutip dari berbagai sumber, buah raspberry juga cocok untuk melindungi kulit agar terawat baik dan mencerahkan. Buah ini juga dipercaya dapat memperlambat penuaan dan segudang manfaat lainnya untuk kulit. Jadi mengapa tidak kita mencoba mengkonsumsinya? Saya sendiri… Read More Kue Khas Jerman (7): Kue Raspberry yang Asam dan Manis Menyatu

Rate this:

Kue Khas Jerman (6): Käsekuchen dan Birnen Käsekuchen

Di Jerman saya mendapati aneka kue yang benar-benar enak dan dibuat untuk memanjakan lidah. Anda bisa lihat pos saya terdahulu tentang kue yang sudah saya reviu. Itu sudah membuktikan bahwa menikmati secangkir kopi dan kue yang enak itu benar-benar pilihan yang jitu di sore hari. Apalagi di musim dingin seperti sekarang, saya pun tak menolak… Read More Kue Khas Jerman (6): Käsekuchen dan Birnen Käsekuchen

Rate this:

Kue Khas Jerman (5): Bienenstich atau Baumstriezel, Sama-Sama Ada Kacang Almond

Kacang almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak digunakan untuk pastry. Rasanya yang lezat dan bergizi menambah citarasa kue yang dibuat. Begitu pun dua kue yang dibahas berikut dengan menggunakan kacang almond sebagai penambah citarasa. Saya paling suka almond disajikan sebagai dekorasi dan diletakkan di sekitar kue ketimbang almond dicampurkan dalam tepung adonan. Rasa… Read More Kue Khas Jerman (5): Bienenstich atau Baumstriezel, Sama-Sama Ada Kacang Almond

Rate this:

Kue Khas Jerman (4): Zwetschgenbavesen, Semacam Roti Goreng

Menjelang musim dingin rupanya diselenggarakan festival menutup musim panas di hari Minggu. Acara ini digelar di depan mall suatu kota. Beberapa pedagang menjual dagangan perabotan rumah tangga. Sebagian lagi menjual aneka panganan khas Jerman. Dan yang lainnya banyak dibuka kedai yang jual minuman seperti minuman hangat dan alkohol sejenisnya. Salah satu yang menarik atensi saya… Read More Kue Khas Jerman (4): Zwetschgenbavesen, Semacam Roti Goreng

Rate this: