Untuk ketiga kalinya saya membuat kue bolu lurik cokelat resep. Kue marmor yang saya kenal di Jerman sesungguhnya sama seperti kue bolu yang biasanya saya temukan di Jakarta dulu. Kue ini seperti kue tradisional yang biasanya dibuat rumah tangga di Jerman untuk teman minum kopi atau sarapan pagi. Setelah saya mencicipi kue marmor yang biasa … Continue reading Kue Khas Jerman (17): Marmorkuchen, Kue Bolu Lurik Cokelat yang Jadi Resep Oma dengan 3 Kali Percobaan Membuatnya
Tag: KUE
Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)
Hasil akhirnya seperti ini, dimasukkan dalam toples gelas. Hari Ibu (=disebut der Muttertag dalam bahasa Jerman) di Jerman dan sebagian negara lain di dunia jatuh pada hari Minggu kedua di bulan Mei. Berbagai pernak-pernik seperti kartu ucapan, bunga dan aksesoris perayaan Hari Ibu sudah mulai ramai di supermarket. Saya pun mulai berpikir untuk praktik membuat … Continue reading Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)
Kreasi Sendiri (51): Kue Cokelat Isi Kelapa yang Mudah Dipraktikkan bagi Pemula
#StayAtHome#WirBleibenZuHause# Hasilnya seperti ini. Kue schoko-kokos adalah salah satu kue eksperimen saya selama berdiam di rumah. Daripada bosan berdiam diri, akhirnya saya putuskan membuat kue sendiri di rumah. Meski saya ragu dengan kemampuan saya sendiri, akhirnya saya tetap lakukan saja karena baking itu bisa menyita waktu juga seharian di dapur. Hasil kue bisa menjadi 'teman' … Continue reading Kreasi Sendiri (51): Kue Cokelat Isi Kelapa yang Mudah Dipraktikkan bagi Pemula
Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu
Ramainya karnaval Faschingsdienstag di Munich beberapa tahun lalu. Ini seperti donut di dalamnya isi selai buah dan di atasnya diberi gula bubuk. Kue ini pun sudah mulai dijajakan di supermarket jelang Fasching, festival tahunan di Jerman. Hari ini di beberapa negara bagian di Jerman merayakan Faschingsdienstag. Keramaian karnaval sudah dimulai sejak beberapa hari lalu. Karena … Continue reading Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu
Kue Khas Jerman (15): Schneeballen, Kue Bola Salju? Penasaran
Nama kue ini mengingatkan bola salju, benarkah? Kue dari Jerman itu begitu bervariasi, seperti kue schneebälle yang aslinya tampak pada baris pertama pada foto. Seiring dengan kreativitas dalam dunia gastronomy, kue ini pun kini memiliki beragam rasa dan penampilan. Seperti yang anda lihat, ada banyak rasa, warna dan tampilan yang memperkaya selera pembeli. Kue ini … Continue reading Kue Khas Jerman (15): Schneeballen, Kue Bola Salju? Penasaran
Kue Khas Jerman (14): Kue Eierlikör-Erdnusskuchen dengan Kue Erdnuss Sahne Torte, Pilih Mana?
Ini kue eierlikör-erdnuss. Kue terenak yang saya temukan lagi adalah kue eierlikör-erdnuss pada saat acara hajatan pernikahan beberapa waktu lalu. Awalnya saya hanya tahu eierlikör sebagai minuman yang disajikan di kesempatan istimewa, ternyata eierlikör bisa untuk bahan campuran kue yang enak seperti kue tart atau dessert. Nah, kue yang saya temukan ini sebagai teman minum … Continue reading Kue Khas Jerman (14): Kue Eierlikör-Erdnusskuchen dengan Kue Erdnuss Sahne Torte, Pilih Mana?
Makanan Khas Meksiko (8): Empanada, Ini Mirip Pastel atau Panada dari Manado
Bentuknya mirip Pastel atau Panada 'kan? Ada tiga jenis yang dijual, anda suka yang mana? Bagi anda yang suka jajan atau mencoba street foods, silahkan mencoba makanan asal Amerika Latin berikut ini. Lebih tepatnya ini berasal dari Meksiko, yang kaya akan kuliner pedasnya. Seperti yang anda lihat, bentuknya pun mirip seperti pastel atau panada sebagai … Continue reading Makanan Khas Meksiko (8): Empanada, Ini Mirip Pastel atau Panada dari Manado
Kue Khas Jerman (11): Kaiserschmarrn, Pancake Manis nan Berantakan Kesukaan Kaisar
Kaiserschmarrn disebut juga shredded pancake, yang ditaburi gula bubuk. Melanjutkan kue khas asal Jerman, saya bagikan sejenis pancake yang saya susah menyebutkannya dengan benar. Saya selalu menyebut kue ini sebagai kaisarmann, padahal yang benar adalah kaiserschmarrn. Dan ternyata sejarah pancake ini ada kaitan dengan kaisar juga. So, ini membuat anda makin penasaran 'kan. Dalam riwayat … Continue reading Kue Khas Jerman (11): Kaiserschmarrn, Pancake Manis nan Berantakan Kesukaan Kaisar
Kue Khas Jerman (13): Lebkuchen, Kue Rasa Jahe di Hari Natal
Salah satu model kue lebkuchen yang biasa dijual di supermarket. Empat lilin Advent sudah dinyalakan. Tinggal hitungan hari, Natal tiba. Hari raya natal tinggal dalam hitungan jari, berbagai persiapan sudah mulai dilakukan bagi mereka yang merayakannya. Tentu hidangan kue-kue natal pun tak luput disiapkan sebagai sajian para tamu yang datang di hari istimewa tersebut. Di … Continue reading Kue Khas Jerman (13): Lebkuchen, Kue Rasa Jahe di Hari Natal
Makanan Khas Asia (58): Apem Balik, Semacam Pancake Atau Martabak Manis Dari Malaysia
Apem Balik lebih dekat terlihat mirip seperti martabak manis. Apakah Apem Balik sama dengan martabak manis yang saya kenal di Jakarta dulu? Pemikiran tersebut melintas saat saya menjajarkan makanan saya dari Indonesia, bersebelahan dengan makanan dari Malaysia. Kebetulan kami berdua menyajikan makanan finger foods yang memang cocok disajikan sebagai dessert. Kue dari negeri tetangga Indonesia … Continue reading Makanan Khas Asia (58): Apem Balik, Semacam Pancake Atau Martabak Manis Dari Malaysia
Make it in your life 