Pastinaken atau Parsnip, Sejenis Lobak Tua Mirip Wortel yang Manis dan Terlupakan

https://i.postimg.cc/wM40b0sX/5.jpg Suatu hari ibu mertua mengundang makan siang bersama. Kebetulan dia memasak makanan yang disebutnya sup kacang yang berisi aneka sayuran yang direbus, termasuk wortel dan parsnip, kemudian dinikmati bersama mie dan disiram sup kacang. Saat saya memilih sayuran rebus tersebut, saya pun bertanya tentang parsnip ini. Orang Jerman menyebut parsnip sebagai pastinaken. Saya sendiri … Continue reading Pastinaken atau Parsnip, Sejenis Lobak Tua Mirip Wortel yang Manis dan Terlupakan

Kohlrabi, Kubis Lobak yang Tumbuh di Jerman yang Bisa Menggantikan Labu Siam

Ini kohlrabi, lobak jerman. Suatu kali saya ingin sekali memasak lontong sayur pakai labu siam. Anda pasti tahu labu siam itu apa, salah satu dari sayuran yang banyak dimasak dalam makanan nusantara. Namun saat saya tinggal di Jerman, labu siam bukan sayuran yang populer. Biasanya toko asia menyediakan stok labu siam, meski tidak sering. Seperti … Continue reading Kohlrabi, Kubis Lobak yang Tumbuh di Jerman yang Bisa Menggantikan Labu Siam