Leberkäse atau meat loaf, biasa disajikan dengan kentang dan telur goreng. Leberkäse adalah makanan populer yang khas di Bavaria dan juga Austria, negeri tetangga Jerman. Mengapa begitu? Siapa pun bisa mendapati menu Leberkäse dari harga termurah hingga paling mahal. Leberkäse bisa disajikan di kedai Imbiss yang murah meriah hingga di restoran eksklusif yang menyajikan citarasa … Continue reading Makanan Khas Jerman (75): Leberkäse dari Bavaria, Semacam Meat Loaf yang Tasty
Tag: MAKANAN BAVARIA
Makanan Khas Jerman (63): Semmelknödel dan Kartoffelknödel, Ini Bedanya
Tampak kiri adalah sammelknödel dan kanan adalah kartoffelknödel. Nasi adalah makanan pokok di Indonesia, sedangkan di benua biru ada beberapa pilihan sebagai side dishes makanan yang anda pesan. Di Jerman misalnya ada sebagian restoran yang sudah baku menetapkan pilihan side dishes tetapi ada juga yang bisa dipilih pelanggan. Pilihannya bisa roti, kentang atau nudeln, sejenis … Continue reading Makanan Khas Jerman (63): Semmelknödel dan Kartoffelknödel, Ini Bedanya
Makanan Khas Jerman (50): Dua Cara Lain Menikmati Bretzel
Bretzel atau Pretzel adalah salah satu roti yang mudah dijumpai di seluruh Jerman dan sekitarnya. Roti ini begitu berkesan terutama di wilayah Bavaria karena biasa ditemui saat festival minum bir. Seperti saat Oktoberfest, bretzel adalah roti yang paling mudah dikenali dan dijajakan oleh para pramusaji. Rasanya sederhana hanya asin saja. Bretzel akhirnya juga dikenal dengan … Continue reading Makanan Khas Jerman (50): Dua Cara Lain Menikmati Bretzel
Makanan Khas Jerman (81): Blut und Leberwurst, Makanan Lokal Bavaria Semacam Pudding Hitam
Ini masakan tradisional Jerman, dua sosis tersebut. Sosis yang berwarna lebih gelap namanya Blutwurst dan sosis yang berwarna terang, namanya Leberwurst. Masakan khas Jerman memang tak pernah berkesudahan untuk dituliskan. Selain unik dan menarik karena tidak pernah saya jumpai sebelumnya di Indonesia. Salah satunya yang menarik adalah sosis, Blut-und Leberwurst, yang penampilannya pernah … Continue reading Makanan Khas Jerman (81): Blut und Leberwurst, Makanan Lokal Bavaria Semacam Pudding Hitam
Make it in your life 