Berbagai kuliner dari negeri Bollywood telah dibagikan kepada Anda, yang tentu saja wangi kari asal India ini begitu identik. Aroma rempah-rempahnya begitu kuat kuliner asal India sehingga memang nikmat bagi para penggemarnya. Suami ajak makan siang di restoran India langganan kami. Kali ini saya ingin sekali menikmati nasi Biryani. Tak terbayang kelezatannya, meski saya pernah … Continue reading Makanan Khas India (26): Shahjahani Biryani, Mirip Nasi Goreng dengan Segala Isian
Tag: MAKANAN-INDIA
Makanan Khas India (25): Matar Mushroom, Menu Kari Pakai Jamur dan Kacang Polong
Makanan berikut ini adalah negeri Bollywood yang dinikmati di restoran khas India langganan saya. Makanan yang akan diceritakan ini termasuk kelompok vegetarian. Makanan berkari ini disebut Matar Mushroom, yang dijelaskan dalam daftar menu berisi krim, kacang polong dan jamur dalam semangkuk kari khas India. Baca: Pan Masala, Semacam Manisan dari India Berdasarkan pencarian literatur dikatakan … Continue reading Makanan Khas India (25): Matar Mushroom, Menu Kari Pakai Jamur dan Kacang Polong
Makanan Khas India (24): Es Krim Kulfi Rasa Mangga
Kiri: Mangocreme yang dipesan di restoran India. Kanan: Kulfi rasa mangga. Panasnya Eropa sedang mencapai puncaknya di minggu ini. Kondisi ini mengingatkan pentingnya tema krisis iklim agar menemukan solusinya demi kebaikan bersama. Di luar itu saya membagikan Dessert berupa es tradisional dari India. Tiap negara pasti punya Dessert yang jadi hidangan kebanggaan tiap restoran. Misalnya … Continue reading Makanan Khas India (24): Es Krim Kulfi Rasa Mangga
Makanan Khas India (23): Karahi Gosht, Semacam Rendang Dari Persia Hingga India
Makanan dari India berikut yang diceritakan adalah Karahi Gosht yang dipesan oleh saya di restoran langganan yang menjajakan citarasa negeri Bolywood. Jika semua makanan dari India yang disajikan tampak sama, maka mohon dimaklumi mengingat penampilan bumbu kari lebih banyak dari isian. Isian entah daging sapi, ikan, kacang atau daging ayam terlihat tampak sama. Seperti Karahi … Continue reading Makanan Khas India (23): Karahi Gosht, Semacam Rendang Dari Persia Hingga India
Makanan Khas India (22): Tawa Chicken, Dada Ayam Dipanggang Bersaus Kari
Makanan berikut berasal dari negeri Bolywood yang bernama Tawa Chicken. Seperti biasa, menu yang saya dokumentasikan tampak tak terlihat dan dipenuhi saus kari. Begitulah restoran favorit kami dalam menampilkan sajian masakan yang dipesan. Tawa Chicken berasal dari area Punjabi, yang letaknya di dekat perbatasan India - Pakistan. Di Punjabi, banyak dikenal dengan kultur dan budaya … Continue reading Makanan Khas India (22): Tawa Chicken, Dada Ayam Dipanggang Bersaus Kari
Makanan Khas India (22): Fish Makhani, Ikan Bumbu Kari Masala dan Butter
https://i.postimg.cc/d3R79JG1/13.jpg Makanan khas berikutnya berasal dari negeri Bollywood. Dengan tampilan yang khas seperti ulasan-ulasan sebelumnya, tentu Anda bisa melihat makanan yang kaya rempah dan kari. Apa pun isiannya, baik sayuran, daging maupun ikan maka semuanya tampak sama. Semua isian itu tak terlihat. Saya dan suami memesannya di restoran India langganan kami. Restoran yang selalu ramai … Continue reading Makanan Khas India (22): Fish Makhani, Ikan Bumbu Kari Masala dan Butter
Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan
https://i.postimg.cc/15KKbkzJ/f.jpg Pan Masala Mix yang saya dapatkan. Ada yang berbeda dengan restoran khas India yang menjadi langganan kami saat menyambanginya beberapa waktu lalu. Setelah larangan makan di tempat usai, suami ajak makanan khas India di restoran langganan dengan cabang baru. Penasaran dengan menu masakan dan konsep interior restoran baru langganan kami, kami pun meluncur segera. … Continue reading Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan
Makanan Khas India (15): Samosa, Gorengan Isi Sayuran
Makanan vegetaris selanjutnya yang akan saya perkenalkan berasal dari India. Awal saya melihat ini di restoran India, saya berpikir ini adalah tahu isi. Setelah saya mencicipinya, saya baru tahu bahwa ini bernama samosa, semacam gorengan ala jajanan India. Pasti anda penasaran, apa itu samosa kan? Samosa itu biasa disajikan di India sebagai makanan pembuka atau … Continue reading Makanan Khas India (15): Samosa, Gorengan Isi Sayuran
Makanan Khas India (1): Ayam Berbumbu Tandoori
Begitu asyiknya saya menikmati ayam tandoori bumbu Masala hingga saya lupa mengambil foto minuman dari lechi dengan yoghurt khas India. Minuman itu enak sekali dan pas sambil menikmati ayam ini. Kali ini saya bercerita bagaimana pembuatan ayam tandoori yang super enak dari seorang teman asal India. Ayam tandoori ini memang enak sekali. Setelah direndam dalam … Continue reading Makanan Khas India (1): Ayam Berbumbu Tandoori
Make it in your life 
