Makanan Khas India (22): Tawa Chicken, Dada Ayam Dipanggang Bersaus Kari

Makanan berikut berasal dari negeri Bolywood yang bernama Tawa Chicken. Seperti biasa, menu yang saya dokumentasikan tampak tak terlihat dan dipenuhi saus kari. Begitulah restoran favorit kami dalam menampilkan sajian masakan yang dipesan. Tawa Chicken berasal dari area Punjabi, yang letaknya di dekat perbatasan India - Pakistan. Di Punjabi, banyak dikenal dengan kultur dan budaya … Continue reading Makanan Khas India (22): Tawa Chicken, Dada Ayam Dipanggang Bersaus Kari

Makanan Khas India (22): Fish Makhani, Ikan Bumbu Kari Masala dan Butter

https://i.postimg.cc/d3R79JG1/13.jpg Makanan khas berikutnya berasal dari negeri Bollywood. Dengan tampilan yang khas seperti ulasan-ulasan sebelumnya, tentu Anda bisa melihat makanan yang kaya rempah dan kari. Apa pun isiannya, baik sayuran, daging maupun ikan maka semuanya tampak sama. Semua isian itu tak terlihat. Saya dan suami memesannya di restoran India langganan kami. Restoran yang selalu ramai … Continue reading Makanan Khas India (22): Fish Makhani, Ikan Bumbu Kari Masala dan Butter

Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan

https://i.postimg.cc/15KKbkzJ/f.jpg Pan Masala Mix yang saya dapatkan. Ada yang berbeda dengan restoran khas India yang menjadi langganan kami saat menyambanginya beberapa waktu lalu. Setelah larangan makan di tempat usai, suami ajak makanan khas India di restoran langganan dengan cabang baru. Penasaran dengan menu masakan dan konsep interior restoran baru langganan kami, kami pun meluncur segera. … Continue reading Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan

Makanan Khas India (15): Samosa, Gorengan Isi Sayuran

Makanan vegetaris selanjutnya yang akan saya perkenalkan berasal dari India. Awal saya melihat ini di restoran India, saya berpikir ini adalah tahu isi. Setelah saya mencicipinya, saya baru tahu bahwa ini bernama samosa, semacam gorengan ala jajanan India. Pasti anda penasaran, apa itu samosa kan? Samosa itu biasa disajikan di India sebagai makanan pembuka atau … Continue reading Makanan Khas India (15): Samosa, Gorengan Isi Sayuran

Makanan Khas India (1): Ayam Berbumbu Tandoori

Begitu asyiknya saya menikmati ayam tandoori bumbu Masala hingga saya lupa mengambil foto minuman dari lechi dengan yoghurt khas India. Minuman itu enak sekali dan pas sambil menikmati ayam ini. Kali ini saya bercerita bagaimana pembuatan ayam tandoori yang super enak dari seorang teman asal India. Ayam tandoori  ini memang enak sekali. Setelah direndam dalam … Continue reading Makanan Khas India (1): Ayam Berbumbu Tandoori