Makanan Khas Asia (76): Shrimp Teriyaki Udon Stir Fry, Mie Udon Saus Teriyaki

https://i.postimg.cc/sx24kR4D/Mie-Udon-Udang-Saus-Teriyaki.jpg Mie Udon pakai udang saus teriyaki. Mie udon adalah salah satu makanan favorit saya, selain mie ramen. Mie udon itu lebih mudah menyerap pada kaldu dan sausnya ketimbang mie ramen. Mie udon juga punya tekstur yang lembut. Mie ramen itu lebih tipis sedangkan mie udon lebih tebal. Mie ramen sedikit lebih keriting sedangkan mie … Continue reading Makanan Khas Asia (76): Shrimp Teriyaki Udon Stir Fry, Mie Udon Saus Teriyaki

Makanan Khas Asia (75): Miso Noodle Soup with Tofu and Champignon, Sup Miso Tahu dan Jamur

https://i.postimg.cc/cLCMGgS8/z.jpg Makanan berikut yang saya perkenalkan pada anda adalah sup miso yang berasal dari negeri matahari terbit. Miso adalah kaldu fermentasi kedelai yang banyak digunakan dalam kuliner di Jepang. Ini bukan kesempatan pertama untuk saya mencicipinya. Saya pernah mengulas sup miso vegan, yakni hanya sayuran saja. Pada artikel tersebut, sup miso tampak gelap. Selanjutnya, saya … Continue reading Makanan Khas Asia (75): Miso Noodle Soup with Tofu and Champignon, Sup Miso Tahu dan Jamur

Makanan Khas Asia (72): Soba Noodles, Mie Soba dari Jepang Pakai Saus Teriyaki

Mie Soba dengan potongan daging sapi panggang, yummy! Mie soba chicken teriyaki, pengalaman pertama membuat dengan nori dan suwiran daging ayam. Makanan selera asia berikutnya yang saya perkenalkan pada anda adalah mie soba dari Jepang. Mie soba itu semacam "spaghetti" bagi orang Jepang atau seperti "mie telor" bagi orang Indonesia. Pasalnya makanan ini begitu mudah … Continue reading Makanan Khas Asia (72): Soba Noodles, Mie Soba dari Jepang Pakai Saus Teriyaki

Makanan Khas Asia (65): Furikake Bowl plus Salmon dan Ramen Ebi Tempura di Austria

Furikake bowl pakai grilled salmon. Ramen dengan Ebi Tempura. Makanan selera asia selanjutnya yang dibahas berasal dari negeri matahari terbit. Saya dan suami kebetulan bertandang ke Austria kemudian menikmati makan siang khas asia yang mengusung tema makanan dari Jepang. Suami memilih menu "Furikake Bowl" dengan tambahan grilled salmon. Saya memilih menu "Ramen pakai Ebi Tempura". … Continue reading Makanan Khas Asia (65): Furikake Bowl plus Salmon dan Ramen Ebi Tempura di Austria