2 Variasi Kentang ala Kuliner Jerman, Bratkartoffeln atau Offenkartoffeln

Kentang adalah salah satu makanan pokok masyarakat Jerman. Di sini ada bermacam-macam kentang yang perlu diketahui. Misalnya, kentang berbeda dari warnanya, ada yang putih, sedikit kuning, merah hingga ungu. Perbedaan kentang lainnya misalnya dari ukuran kentang, ada yang mini, sedang hingga besar. Kentang pun masih dibedakan dari teksturnya misalya kentang yang tekstur lembut tidak cocok … Continue reading 2 Variasi Kentang ala Kuliner Jerman, Bratkartoffeln atau Offenkartoffeln

Makanan Khas Jerman (51): Leberknodelsuppe dan Leberspätzlesuppe, Ini Bedanya

Saya sudah lama tidak membahas kuliner lokal asal tempat tinggal saya sekarang. Untuk menggenapi ulasan yang ke lima puluh satu, saya mengumpulkan dua makanan yang serupa tetapi berbeda. Dikatakan serupa, karena bahan yang digunakan untuk membuatnya sama. Hal berbeda adalah cara penyajiannya saja, meski keduanya disajikan dalam bentuk sup. Leberknodelsuppe Saya pernah mencoba membuat makanan … Continue reading Makanan Khas Jerman (51): Leberknodelsuppe dan Leberspätzlesuppe, Ini Bedanya