Makanan Khas Jerman (93): Hähnchenschenkel in Reis aus dem Ofen, Memasak Nasi Ayam Tanpa Wajan

https://i.postimg.cc/13gJXYH4/6.png Apa jadinya jika ibu mertua menyajikan makanan ala Asia tetapi dimasak seperti khas makanan Bavaria? Ibu mertua mengajak makan siang bersama. Dia mengetahui bahwa saya suka makan nasi dan ayam goreng, sehingga dia membuatkan nasi goreng dengan ayam panggang. Nama menu yang disantap adalah Hähnchenschenkel in Reis aus dem Ofen. Meski ini terlihat seperti … Continue reading Makanan Khas Jerman (93): Hähnchenschenkel in Reis aus dem Ofen, Memasak Nasi Ayam Tanpa Wajan

Saus Burgundy: Apa Itu?

https://i.postimg.cc/QthMFNcm/16.png Yeay, saus Burgundy adalah saus yang disajikan dalam menu kantin kampus sehingga saya segera berburu untuk bisa mendapatkannya. Itu adalah menu makanan daging sapi panggang plus semmelknödel yang diberi sayuran berkuah saus burgundy. Usai bekerja, saya cepat-cepat menyambangi kantin untuk menikmati menu makan siang. Menu saus burgundy bukan hal pertama saya ceritakan pada Anda. … Continue reading Saus Burgundy: Apa Itu?

Chasseur Sauce Pakai Jamur Champignons, Saus Apa Itu?

https://i.postimg.cc/FH9j3mmP/7.png Kali ini saya tidak menjelaskan makanan, tetapi saus yang biasa digunakan untuk berbagai makanan seperti mi yang dtunjukkan dalam gambar di atas atau daging panggang. Saus berwarna cokelat ini berasal dari negeri tetangga, Prancis. Saya yang tinggal di Jerman biasa menyebutnya Jägersauce. Saus ini lebih banyak menggunakan jamur pilsen atau jamur champignons. Kemudian warna … Continue reading Chasseur Sauce Pakai Jamur Champignons, Saus Apa Itu?

Makanan Khas Jerman (92): Maultaschen, Semacam Siomay yang Berbeda

https://i.postimg.cc/rF7CnsFw/3.png Makanan khas dari Jerman berikut ini menurut saya seperti dumpling atau pangsit. Seperti pangsit, kita bisa membuat adonannya dan memberikan isian sesuai selera. Isian dumpling yang saya nikmati di atas benar-benar mirip somay, yang berisi adonan tepung dan sayuran saja. Kita bisa juga mengisi dengan daging cincang. Isiannya sesuai selera. Nama makanan tersebut Maultaschen, … Continue reading Makanan Khas Jerman (92): Maultaschen, Semacam Siomay yang Berbeda

Makanan Khas Jerman (91): Asparagus dan Kentang Rebus Pakai Saus Butter Cair

https://i.postimg.cc/1XNZSyKW/2.jpg Kentang dan asparagus rebus. https://i.postimg.cc/7LdkWC3C/3.jpg Saus butter cair. Makanan berikut adalah makanan yang layaknya dinikmati di musim panas. Suami memesan makanan ini saat kami berlibur di musim panas. Pesanan kami disediakan hotel. Saya memesan pancake sayuran asparagus, silakan cek link yang ditautkan. Masih tentang asparagus, suami memesan asparagus dan kentang yang semuanya direbus dan … Continue reading Makanan Khas Jerman (91): Asparagus dan Kentang Rebus Pakai Saus Butter Cair

Makanan Khas Jerman (90): Roasted Beef with Creamy Dill Sauce, Makanan Dingin Daging Sapi Dingin dengan Saus Dill

https://i.postimg.cc/yxzyNZKx/Beef-Grilled-Dill-Sauce.jpg Ini adalah salah satu makanan dingin, Beef Grilled Dill Sauce. Wilayah tempat tinggal saya kini lebih terasa dingin di musim dingin ketimbang beberapa tahun belakangan ini. Meskipun saat ini Jerman sedang dilanda musim dingin yang tidak biasa, tetapi menikmati makan dingin bisa tetap menjadi kebiasaan warga Jerman. Contohnya, anda bisa melihat aneka makanan dingin … Continue reading Makanan Khas Jerman (90): Roasted Beef with Creamy Dill Sauce, Makanan Dingin Daging Sapi Dingin dengan Saus Dill

Makanan Khas Jerman (89): Pancake Sayuran pakai Asparagus

https://i.postimg.cc/HL4DgkCs/6.jpg Pancake sayuran pakai asparagus berkuah saus krim. Ini adalah makanan yang menurut saya seperti bakwan sayuran dan diberi saus krim. Saya menikmatinya di waktu makan siang di suatu hotel bersama suami saat kami ada business trip. Pesanan suami saya, saya bahas pada artikel berbeda. Asparagus dalam bahasa lokal dikenal sebagai “spargel”. Begitu mudahnya menemukan … Continue reading Makanan Khas Jerman (89): Pancake Sayuran pakai Asparagus

Makanan Khas Jerman (87): Spaghetti in Hackfleisch-Rolle, Resep Spaghetti dengan Cara Berbeda

https://i.postimg.cc/mDmBmqDx/1.jpg Tampilan spaghetti yang berbeda seperti ini. Spaghetti Bolognese adalah salah satu masakan asal Italia yang sudah mendunia, termasuk di Indonesia tersendiri. Saya pun sudah menjelaskan bagaimana rahasia memasak dan menyajikan makanan ini, meski hanya sekedar makan pasta saja. Pasalnya mereka yang pecinta spaghetti bolognese biasanya tahu bagaimana kelezatannya itu tercipta. Semula saya membuat masakan … Continue reading Makanan Khas Jerman (87): Spaghetti in Hackfleisch-Rolle, Resep Spaghetti dengan Cara Berbeda

Makanan Khas Jerman (86): Rustipani Ofenbrot, Seperti Roti Topping Sayuran yang Dipanggang

https://i.postimg.cc/nccczngx/a.jpg Rustipani ofenbrot, hmm! Dalam kondisi sekarang ini, tak ada lagi restoran dan kafe yang bisa dikunjungi. Sebagai ide kuliner dari Jerman yang bisa dinikmati pada hari ini adalah rustipani ofenbrot. Ini sejenis pizza yang sama-sama dipanggang. Rasanya hanya roti dan sayur-sayuran yang dipanggang, tetapi ini ternyata lezat. Rustipani ofenbrot adalah semacam roti isi sayuran … Continue reading Makanan Khas Jerman (86): Rustipani Ofenbrot, Seperti Roti Topping Sayuran yang Dipanggang

Makanan Khas Jerman (84): Flammkuchen Tetapi Pakai Roti Tawar, Ini Resepnya

https://i.postimg.cc/sDWYKdst/1.jpg Ide 1. Flammkuchen adalah seperti pizza yang dipanggang khusus dan biasanya disajikan di restoran citarasa Jerman atau perayaan festival budaya. Saya pertama kali mengenal flammkuchen yang saya anggap pizza saat saya dan suami bertandang ke Regensburg. Flammkuchen ini memiliki tekstur yang mirip pizza, hanya isian topping yang berbeda dari pizza. Baca: Coba Flammkuchen, seperti … Continue reading Makanan Khas Jerman (84): Flammkuchen Tetapi Pakai Roti Tawar, Ini Resepnya