Makanan Khas Yunani (14): Mousaka, Vegetarian Lasagna yang Patut Dicoba

Mousaka Vegetarian, isinya sayuran. Tinggal di Jerman dan mengenali berbagai kuliner dari bangsa lain menjadi kegemaran saya sehingga saya paham keragaman kuliner yang tidak terbatas itu. Seperti bagaimana membedakan Lasagna, makanan khas Italia dan Mousaka, makanan khas Yunani. Keduanya tampak serupa, meski tak sama rasanya. Lasagna atau Lasagne adalah sejenis pasta dengan daging cincang ditambah … Continue reading Makanan Khas Yunani (14): Mousaka, Vegetarian Lasagna yang Patut Dicoba

Makanan Khas Yunani (13): Melitzanosalata, Salad Terong Ungu Dipanggang dan Dihaluskan

https://i.postimg.cc/Kz6fDqk3/b.png Ilustrasi. Apa yang saya ingat makanan asal Yunani adalah salad dan zaitun. Itu yang sering saya dapatkan tiap memesan. Begitu pun dengan makanan berikut semacam salad untuk makan malam atau hidangan pembuka dengan roti. Kuliner berikut bernama Melitzanosalata yang sebenarnya berasal dari dua suku kata. "Melitzana" itu sendiri adalah terong sedangkan "Salata" adalah salad. … Continue reading Makanan Khas Yunani (13): Melitzanosalata, Salad Terong Ungu Dipanggang dan Dihaluskan

Makanan Khas Rusia (1): Beef Chebureki, Sejenis Pastel atau Empanada Isi Daging

https://i.postimg.cc/s24J1JGb/1.jpg Chebureki atau Tschebureki adalah salah satu makanan yang menurut saya adalah pengaruh migrasi kuliner. Pasalnya makanan asal Rusia ini juga ada di Turki. Bentuk makanan ini tampak seperti pastel yang tidak asing lagi buat kita. Saya mendapatkan resep dan bersama-sama memasaknya dengan teman asal Indonesia. Dia sedang berpacaran dengan pria asal Yunani. Dia menjelaskan … Continue reading Makanan Khas Rusia (1): Beef Chebureki, Sejenis Pastel atau Empanada Isi Daging