Makanan Khas Asia(24): Cah Daging Sapi dan Sayur Bersaus Hoisin

Mari memasak lagi kuliner khas Asia. Saat bertandang ke restoran Asia di Jerman, kerap saya mendapati menu Rindfleisch mit Gemüse und Hoisin Soße. Kira-kira bahasa Indonesianya adalah cah daging sapi bersaus Hoisin. Secara harafiah, saus hoisin berasal dari Tiongkok. Sausnya berwarna coklat kehitam-hitaman, rasanya unik manis asin. Biasanya saus ini dipakai sebagai pelengkap rasa tumis … Continue reading Makanan Khas Asia(24): Cah Daging Sapi dan Sayur Bersaus Hoisin

Makanan Asia di Jerman (5): Cah Cumi pakai Sayur dan Tumis Daging Saus Kacang

Mari memasak lagi dengan menu Asia yang ditemukan di restoran Tiongkok di Jerman. Satu masakan yakni 'Tintenfisch mit Gemüse' sudah pernah dibahas pada pos sebelumnya. Tetapi kali ini saya akan membahasa bagaimana cara memasak kedua masakan tersebut. Tertarik ya? Kalau begitu, kita lanjutkan! Tintenfisch mit gemüse. Masakan pertama adalah 'Tintenfisch mit Gemüse.' Tintenfisch dalam bahasa Jerman adalah … Continue reading Makanan Asia di Jerman (5): Cah Cumi pakai Sayur dan Tumis Daging Saus Kacang