Tandoori Chicken, Ayam Berbumbu Tandoori: Makanan India (1)

Begitu asyiknya saya menikmati ayam tandoori bumbu Masala hingga saya lupa mengambil foto minuman dari lechi dengan yoghurt khas India. Minuman itu enak sekali dan pas sambil menikmati ayam ini. Kali ini saya bercerita bagaimana pembuatan ayam tandoori yang super enak dari seorang teman asal India.

Ayam tandoori  ini memang enak sekali. Setelah direndam dalam bumbu yang berisi saus tandoori, yoghurt, air perasan lemon, sedikit jahe dan bubuk paprika maka daging ayam harus dipanggang dalam oven. Agar rasanya lebih awet dan bumbu meresep maka ayam berbumbu yang sudah dilumuri perlu didiamkan selama 4-5 jam. 

Setelah itu, panggang daging ayam selama 35-40 menit atau sampai daging benar-benar empuk dalam oven panas. Atau daging ayam juga bisa dipanggang secara konvesional seperti memanggang sate sampai ayam benar-benar empuk.

Untuk sausnya, biasanya mudah didapat di supermarket. Penasaran ‘kan? Enak sekali!

Semoga bermanfaat!

Advertisements