Anda Vegetarian? Bisa Coba Dua Menu Ini

Hidup adalah pilihan, termasuk dalam hal mengkonsumsi makanan. Ada yang memilih menjadi seorang vegan, vegetarian atau pemakan segala. Semua sah-sah saja menurut saya. Suatu kali, saya diundang makan oleh seorang teman vegetarian. Tentu saya pun sudah tahu bahwa makanan yang disajikan pastinya segala yang berhubungan dengan protein dan tidak ada daging sama sekali. Dia mengirimkan … Continue reading Anda Vegetarian? Bisa Coba Dua Menu Ini

Mediteranian Salad, Suka Boleh Dicoba?

Kuliner khas mediterania tak jauh dari olive oil, itu menurut pengalaman saya mencoba beberapa kali. Terkadang saya mendapati sayurannya pun tidak ditumis tetapi dipanggang. Alasannya simpel, kuliner khas mediterania tak suka terlalu berminyak. Katanya sih, makanan mediterania lebih sehat dan menyegarkan. Suatu kali saya dan suami datang ke western restaurant yang menawarkan menu mediteranian salad. … Continue reading Mediteranian Salad, Suka Boleh Dicoba?

Makanan Khas Balkan (3): Pola-pola, Ketika Semua tersaji Setengah-Setengah

Makanan berikut yang saya sajikan masih berhubungan dengan negeri Kroasia. Saya mendapatinya di salah satu restoran yang mengklaim spesial hidangan Bayerisch - Kroatisch. Namanya pola-pola, unik ya. Hidangan ini dipesan oleh suami, sedangkan pesanan saya sudah termuat di sini. Pola-pola adalah makanan perpaduan aneka kuliner kroasia. Tentu jika kita tahu kuliner Kroasia, maka makanan populer … Continue reading Makanan Khas Balkan (3): Pola-pola, Ketika Semua tersaji Setengah-Setengah

Rekomendasi Tempat (14): Restaurant Agora II

Souvlaki. Leberpfanne. Salat pembuka. Ouzo, minuman pembuka. Halwas, hidangan penutup. Di hari minggu, suami ajak untuk menikmati masakan Mediterania yang letaknya ada di depan Gereja Katolik di wilayah Niederbayern. Nama restoran tersebut adalah Agora II, yang mengklaim spesial hidangan ala Yunani dan Mediterania. Banyak orang yang datang menikmati makan siang di situ. Sepertinya mereka menyukai … Continue reading Rekomendasi Tempat (14): Restaurant Agora II

Makanan Khas Yunani (2): Nasi Berbumbu Daging Ayam Selera Mediterania

Hähnchenbrustfilet mit Djuvec reis und pommes. Makanan khas Yunani selanjutnya yang dikupas adalah Hähnchenbrustfilet, ini semacam fillet daging ayam yang diberi bumbu sederhana dan dipanggang seperti layaknya souvlaki. Untuk daging ayam yang dipilih adalah bagian dada, tanpa lemak dan tulang. Penampakannya pun mirip seperti yang kemarin saya bahas. Cara memasaknya bila diperhatikan pun mudah. Setelah daging ayam … Continue reading Makanan Khas Yunani (2): Nasi Berbumbu Daging Ayam Selera Mediterania

Makanan Khas Yunani (1): Souvlaki atau Souflaki, Sate Khas Yunani

Souvlaki mit Djuvec reis und Pommes Ini bukan pertama kali saya mencicipi kuliner asal Yunani, namun pengalaman mencobanya berkali-kali membuat saya terkesan untuk dituliskan. Masakan khas Yunani memang terkenal dengan rempah-rempahnya. Saya jadi tertarik berpetualang rasa kala saya punya teman kelas kursus Bahasa Jerman yang juga bekerja di restoran Yunani. Dia undang saya untuk mencoba … Continue reading Makanan Khas Yunani (1): Souvlaki atau Souflaki, Sate Khas Yunani

Makanan Khas Jerman (22): Ikan Salmon yang Dipanggang

Finischer Lachsgrill, dengan roti baguette. Pembeli pun bisa menyaksikan proses pemanggangan ikan dengan baik. Siapa suka makan ikan? Berikut ini saya berbagi tentang makanan enak dari ikan khas orang Jerman. Saya mendapatkannya di pasar menjelang Natal, Christkindlmarkt di suatu kota di Bavaria. Saya tertarik untuk mencobanya dikarenakan begitu tinggi minat orang untuk datang dan menikmati … Continue reading Makanan Khas Jerman (22): Ikan Salmon yang Dipanggang