Makanan Khas Jerman (23): Sup Kacang Polong dan Perkedel Daging

Ibu mertua datang menawari saya makanan yang baru saja dimasaknya. Saya melihatnya seperti bubur kacang hijau tetapi ada daging di dalam. Hmm, penasaran juga saya mencobanya. Makanan selanjutnya adalah Fleischpfanzerl semacam bakso yakni bola-bola daging. Saya pernah membuatnya di Jakarta ketika suami melihat saya sering minta diantar ke warung bakso. Akhirnya kami berdua mencoba membuat … Continue reading Makanan Khas Jerman (23): Sup Kacang Polong dan Perkedel Daging

Makanan Khas Jerman (3): Resep Masakan Fleischpflanzerl ala Bayern yang Mudah

Fleischpflanzerl dengan sayuran yang dihangatkan dulu di microwave kemudian ditumis sebentar di wajan. Makanan khas Jerman satu ini boleh dibilang seperti Frikadelle atau perkedel daging, bahkan dalam bahasa Inggris disebut semacam meatballs. Ada banyak ragam cara membuatnya sesuai asalnya seperti yang saya buat ala Bayerische. Lalu juga bisa dicampur juga dengan bahan-bahan lain sesuai selera … Continue reading Makanan Khas Jerman (3): Resep Masakan Fleischpflanzerl ala Bayern yang Mudah