Hmm, beef vindaloo dari Goa. Makannya dengan nasi basmati seperti ini. Jika masakan nusantara ada rendang daging sapi maka masakan India punya Beef Vindaloo. Begitu kira-kira saya menerjemahkannya. Masak rendang di rumah pernah saya coba dan ternyata butuh waktu dan usaha yang tak sebentar untuk menghasilkan tekstur rendang yang enak dan empuk di lidah. Begitu … Continue reading Makanan Khas India (13): Beef Vindaloo, Rendang Daging Sapi Super Pedas dari Goa