Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Rindu masakan selera asia yang biasa saya kunjungi di akhir pekan, kini saya lakukan di rumah dengan kreasi saya sendiri. Kebetulan saya baru saja membeli saus beef teriyaki yang bisa dipergunakan untuk menu baru, beef teriyaki noodle yang selama ini saya pesan di restoran. Bahannya tentu menggunakan daging sapi, mie kuning dan sayuran. Hasilnya, ini… Read More Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Rate this:

Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Tahukah anda wonton, wantan atau pangsit asal Vietnam? Saya mengenal wantan atau wonton ketika seorang kenalan asal Vietnam membuatkannya saat musim dingin. Saat itu, kami belajar bersama-sama membuat wonton di asrama mahasiswa. Lambat laun saya mengenal wonton atau wantan yang kerap ada di buku menu di restoran Vietnam. Sup wonton itu melebihi sup Pho, yang… Read More Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Rate this:

Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Membuat hidangan kue-kue nan manis di hari istimewa bisa jadi ini yang sedang anda pikirkan. Hari istimewa misalnya hari ulangtahun, hari raya hingga hari jadi misalnya. Berikut saya menawarkan ide membuat cemilan double choco chips berikut. Ini adalah resep lanjutan yang saya janjikan dari artikel resep sebelumnya choco chips. Dengan begitu, anda bisa praktikkan di… Read More Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Rate this:

Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Salad dada ayam dari Asia adalah kreasi saya selanjutnya. Kebetulan saya bermaksud membuat mie ayam, sebagaimana yang pernah saya tuliskan resep membuat mie ayam. Silahkan cek link yang ditautkan! Saya urung membuat mie ayam. Dada ayam yang dimaksud adalah dada ayam puten (=ayam kalkun) mini steaks yang bersih tanpa tulang. Akhirnya saya berdayakan kreativitas buat… Read More Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Rate this:

Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis

Kue berikut adalah kue tradisional berasal dari Jerman dan mungkin sudah banyak juga dikenal di dunia. Kue rasa dan aroma lemon ini adalah kue yang biasa juga disajikan untuk sarapan pagi atau menemani minum kopi/teh di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, anda bisa mengatur rasa manis sesuai keperluan dan kebutuhan anda. Oh ya, di… Read More Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis

Rate this:

Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Somay atau siomay itu seperti dumpling bagi orang asia seperti saya. Hanya dikukus untuk memasaknya saja dan saus kacang sudah cukup. Berhasil membuat siomay dengan rasa ayam dan rasa udang membuat saya berkreasi dengan rasa baru. Ya, saya baru saja mengkreasikan somay atau siomay dengan rasa ikan salmon. Ikan salmon ini adalah ikan salmon ready… Read More Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Rate this:

Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat

Suatu kali saya dimintai pendapat resep menu vegan untuk seorang kenalan asal Jerman yang adalah vegetarian. Itu berarti kenalan asal Jerman ini tak makan daging tetapi bisa makan turunannya seperti telur, susu, dsb. Saya sudah pernah menyuguhkan pecel sayuran, ternyata dia terkesan dengan pecel tersebut. Ia kemudian bermaksud memiliki resep vegan asal Asia yang bisa… Read More Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat

Rate this:

Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Pisang adalah buah yang kerap ada di rumah saya untuk sarapan pagi. Begitu seringnya saya membeli pisang, hingga saya sempat memiliki pisang yang sudah terlalu matang dan mungkin tak cocok lagi untuk buah. Kemudian saya mencari cara mengolah pisang agar tetap dimanfaatkan. Ternyata saya berhasil. Ini ide ketiga kreasi kue berbahan pisang, setelah muffin pisang… Read More Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Rate this:

Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Kreasi makanan selanjutnya adalah daging giling sapi yang berbumbu dipanggang dalam cincin paprika. Mungkin menu ini terdengar asing buat anda, masakan seperti paprika isi yang sebelumnya pernah saya coba. Paprika isi sebelumnya adalah nasi dan daging cincang. Kini saya buat cincin paprika dengan isian daging cincang berbumbu yang dilengkapi bacon. Jinten adalah bumbu yang saya… Read More Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Rate this:

Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Muffin adalah salah satu jenis pastry yang tak berhenti untuk dikreasikan. Seperti yang kali ini saya bahas adalah muffin gurih untuk sarapan pagi, yang terdiri atas roti, telur, bacon dan keju cheddar. Isian muffin sebenarnya bisa anda kreasikan sesuai selera anda dan stok persediaan makanan di rumah. Misalnya, anda bisa ubah dengan roti, telur, irisan… Read More Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Rate this:

Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Edisi kedua buat kue berbahan pisang selanjutnya adalah muffin pisang. Resep pertama kue berbahan pisang dapat dilihat dalam link kue rasa pisang dan walnut sebelumnya yang menarik untuk anda coba. Selain dikonsumsi sebagai buah, pisang juga bisa untuk kreasi bahan kue. Penasaran? Membuat muffin itu memang memerlukan kreativitas jika kita sudah pernah membuatnya. Saya pun… Read More Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Rate this:

Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Edisi kue pertama berbahan pisang kali ini adalah kue rasa pisang yang dicampurkan dengan kacang walnut. Ternyata hasilnya, kue ini memiliki tekstur yang khas dan rasanya pun luar biasa lezat. Tentu anda sudah paham kacang walnut punya manfaat double dibandingkan kacang lainnya seperti yang pernah saya jelaskan sebelumnya. Kali ini kacang walnut dihancurkan ditambah pisang… Read More Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Rate this:

Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Siomay atau somay adalah makanan melegenda buat saya di masa kecil. Ini adalah street foods yang saya kenal sejak saya bersekolah di Jakarta dulu. Saya begitu mudah membeli siomay atau somay ikan yang dijual di depan sekolah. Berangsur-angsur saya jadi kenal berbagai rasa somay yang disesuaikan dengan selera. Sebelumnya saya sudah membuat somay rasa daging… Read More Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Rate this:

Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Kue khas Jerman selanjutnya adalah semacam kue bolu yang kemudian ditaburi gula halus. Kue ini juga termasuk kue yang sering saya jumpai sebagai sarapan pagi atau menemani kaffeetrinken di rumah tangga keluarga-keluarga di Bavaria. Itu sebab kue ini biasanya diresepkan turun temurun antar generasi. Saya mencari tahu resep ini agar bisa menemani minum kopi di… Read More Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Rate this:

Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam

Ramen adalah salah satu makanan populer yang digemari, tidak hanya di Asia, tetapi juga di seluruh dunia. Saya bisa membeli ramen di restoran selera asia. Cara lain adalah saya membeli mie ramen kemasan yang praktis dan tinggal dimasak di rumah. Namun jika saya punya banyak waktu seperti sekarang, mengapa tidak mencoba buat mie ramen sendiri… Read More Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam

Rate this:

Kreasi Sendiri (78): Stir-Fried Beef and Vegetables with Rosemary, Cah Daging Sapi dan Sayur Pakai Rosemary

Rindu masakan restoran dimana biasanya saya dan suami menghabiskan waktu akhir pekan dengan makan di luar rumah. Namun kini bukan berarti saya tidak bisa membuat masakan selezat masakan di restoran. Ketika saya hanya punya daging sapi, biasanya saya hanya membuat schnitzel ala Jerman atau rendang ala Indonesia maka kini saya berkreasi dengan bumbu lain agar… Read More Kreasi Sendiri (78): Stir-Fried Beef and Vegetables with Rosemary, Cah Daging Sapi dan Sayur Pakai Rosemary

Rate this:

Kreasi Sendiri (77): Kue Cokelat Tabur Almond, Dibuat Tanpa Mixer tetapi Pakai Blender loh

Kaffeetrinken sementara waktu dilakukan di rumah, pesan suami saya. Bagaimana pun gaya menikmati kopi ditemani kue di tengah kafe sambil menikmati musim semi jelang musim panas ditunda dulu. Biasanya kami pergi bersama untuk mengamati keramaian turis dan lalu lalang orang di musim semi yang indah. Akhirnya saya pun mencari aneka resep mudah untuk membuat kue… Read More Kreasi Sendiri (77): Kue Cokelat Tabur Almond, Dibuat Tanpa Mixer tetapi Pakai Blender loh

Rate this:

Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru

Apa yang anda bayangkan bila harus menyiapkan sarapan pagi? Sarapan yang menyehatkan dan tentunya yang praktis. Itu adalah poin penting bagi mereka yang super sibuk dan tak punya banyak waktu menyiapkan sarapan di pagi hari. Saya sendiri pernah menuliskan beberapa resep sarapan kreasi telur dalam hitungan 5 menit. Anda bisa mencontek artikel sarapan pagi lima… Read More Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru

Rate this:

Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat

Salad adalah hidangan berbagai kombinasi sayuran segar, yang kadang disertai juga potongan buah atau daging. Selama ini kata salad, selalu dikaitkan makanan western. Padahal kombinasi sayuran dan buah segar juga menjadi kuliner asia. Jika di Indonesia ada beragam salad sayuran seperti gado-gado, karedok dan asinan misalnya maka dua salad sayuran berikut saya buat di rumah… Read More Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat

Rate this:

Kreasi Sendiri (74): Pudding Cokelat atau Pudding Vanila? Begini Cara Mudah Membuatnya buat Pemula

Apa kabar anda di hari Minggu? Saya ajak anda membuat dessert atau hidangan pencuci mulut yang belum pernah saya buat. Maklum selama ini saya hanya membeli atau memesan di restoran saja. Sebagai pemula, saya ikuti saja petunjuk informasi di kemasan vanila puding yang saya beli baru-baru ini. Ternyata mudah! Kali lain saya akan coba membuat… Read More Kreasi Sendiri (74): Pudding Cokelat atau Pudding Vanila? Begini Cara Mudah Membuatnya buat Pemula

Rate this:

Kue Khas Jerman (17): Marmorkuchen, Kue Bolu Lurik Cokelat yang Jadi Resep Oma dengan 3 Kali Percobaan Membuatnya

Kue marmor yang saya kenal di Jerman sesungguhnya sama seperti kue bolu yang biasanya saya temukan di Jakarta dulu. Kue ini seperti kue tradisional yang biasanya dibuat rumah tangga di Jerman untuk teman minum kopi atau sarapan pagi. Setelah saya mencicipi kue marmor yang biasa dijual di supermarket, saya pun berpikir mencoba praktik sendiri di… Read More Kue Khas Jerman (17): Marmorkuchen, Kue Bolu Lurik Cokelat yang Jadi Resep Oma dengan 3 Kali Percobaan Membuatnya

Rate this:

Kreasi Sendiri (72): Mudahnya Masak Oseng-oseng Sayuran Pakai Telur Ala Masakan Jerman

Nasi adalah makanan pokok tetapi kita bisa kok menggantikannya dengan sumber karbohidrat lainnya. Seperti yang sering saya lakukan di Jerman dengan membuat oseng-oseng sayuran pakai kentang ditambah telur saja sudah terasa nikmat. Saya sudah sering mencoba berkali-kali dan ternyata memang mengenyangkan. Anda juga bisa mengkombinasikan sayuran dengan sayuran lain sesuai selera atau sayuran yang dikehendaki.… Read More Kreasi Sendiri (72): Mudahnya Masak Oseng-oseng Sayuran Pakai Telur Ala Masakan Jerman

Rate this:

Kreasi Sendiri (69): Mandel-Blitzkuchen, Kue Bolu Tabur Almond Nan Manis Kado Hari Ibu di Jerman

Hari ini, minggu kedua di bulan Mei adalah Hari Ibu yang dirayakan di Jerman dan sebagian negara di dunia yang juga merayakannya. Saya berinisiatif membuat kue yang dibawakan pada acara makan keluarga. Kue ini merupakan resep dari kenalan yang sama-sama sedang studi di Jerman. Dia berasal dari Ukraina yang kemudian memperkenalkan kue Blitzkuchen pakai almond.… Read More Kreasi Sendiri (69): Mandel-Blitzkuchen, Kue Bolu Tabur Almond Nan Manis Kado Hari Ibu di Jerman

Rate this:

Kreasi Sendiri (70): Ramen Sea Food, yang Bisa Dimasak di Rumah Tanpa Anggur Beras

Mie ramen berikut yang saya coba adalah mie ramen sea food. Semula saya mencari tahu resep bagaimana membuat kuahnya agar pedas dan menyegarkan. Ternyata ada kandungan rice wine atau rice vinegar yang jelas saya tak punya di rumah. Akhirnya saya mencari tahu bagaimana menggantinya dengan memakai sedikit perasan lemon dan saus tiram. Hasilnya, saya tetap… Read More Kreasi Sendiri (70): Ramen Sea Food, yang Bisa Dimasak di Rumah Tanpa Anggur Beras

Rate this:

Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)

Hari Ibu (=disebut der Muttertag dalam bahasa Jerman) di Jerman dan sebagian negara lain di dunia jatuh pada hari Minggu kedua di bulan Mei. Berbagai pernak-pernik seperti kartu ucapan, bunga dan aksesoris perayaan Hari Ibu sudah mulai ramai di supermarket. Saya pun mulai berpikir untuk praktik membuat cemilan yang bisa menjadi hadiah untuk ibu mertua… Read More Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)

Rate this:

Kreasi Sendiri (67): Pasta Penne Saus Ricotta dengan Rucola dan Keju Fetta, Tanpa Daging

Apakah anda pernah makan dan mengolah daun rocket? Jika anda belum pernah melihatnya, silahkan melihat daun yang menjadi dekorasi pada foto di atas. Nama lain daun rocket adalah rucola yang saya kenal di sini sebagai salah satu daun pelengkap salad yang berkhasiat juga untuk kesehatan. Kali ini daun rocket menjadi pelengkap pasta saus ricotta berkeju… Read More Kreasi Sendiri (67): Pasta Penne Saus Ricotta dengan Rucola dan Keju Fetta, Tanpa Daging

Rate this:

Kreasi Sendiri (66): Kue Cokelat Spons Lembut yang Perlu Dicoba Bagi Pemula dan Hasilnya Tak Mengecewakan

Kue cokelat menjadi kreasi saya selanjutnya meski saya adalah pemula untuk urusan backing dan buat kue. Namun begitu, saya tetap mencobanya dan ternyata saya berhasil dan hasilnya pun tak mengecewakan. Kue cokelatnya benar-benar lembut seperti spons dan manisnya sesuai. Di kesempatan lain, saya tambahkan gula bubuk di atas kue cokelat pun rasanya tidak terlalu manis… Read More Kreasi Sendiri (66): Kue Cokelat Spons Lembut yang Perlu Dicoba Bagi Pemula dan Hasilnya Tak Mengecewakan

Rate this:

Kreasi Sendiri (64): Miso Ramen with Beef and Vegetables, yang Bisa Disesuaikan Rasa Pedasnya bagi Pecinta Ramen

Siapa yang tak kenal dengan mie ramen? Berikut yang saya siapkan dengan kreasi saus memakai rice vinegar sehingga tampak berbeda termasuk rasanya juga. Setelah saya memiliki rice vinegar atau anggur beras, kemudian saya praktikkan bagaimana membuat ramen sesungguhnya berdasarkan resep kenalan asal Jepang tinggal di Jerman. Alhasil saya mendapatkan kuah yang benar-benar seperti rasa ramen… Read More Kreasi Sendiri (64): Miso Ramen with Beef and Vegetables, yang Bisa Disesuaikan Rasa Pedasnya bagi Pecinta Ramen

Rate this:

Kreasi Sendiri (63): Resep Kue Muffin Cokelat yang Mudah Untuk Pemula

Ini adalah pengalaman membuat kue muffin cokelat pertama kali untuk saya. Itu sebab saya katakan resep berikut bisa ditiru bagi anda yang ingin belajar membuat kue muffin sendiri di rumah. Pun jika anda tak suka cokelat atau anda tidak mendapatkan bola-bola cokelat maka anda bisa membuat kue muffin manis, tanpa memasukkan bubuk kakao dan bola-bola… Read More Kreasi Sendiri (63): Resep Kue Muffin Cokelat yang Mudah Untuk Pemula

Rate this:

Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan

Makanan kreasi berikut berasal dari Thailand setelah saya meminta petunjuk resepnya dari kenalan asal Thailand yang tinggal di sini. Kebetulan makanan berikut adalah menu favorit yang kerap saya pesan saat traveling ke Thailand namun saya belum pernah membuatnya sama sekali. Berdiam di rumah memunculkan ide untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata membuatnya mudah dan cukup… Read More Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan

Rate this:

Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian

Berdiam di rumah membiarkan kreativitas saya untuk mencoba masakan baru seperti aneka macam pasta. Awalnya saya tahu pasta itu hanya spaghetti. Ternyata tidak, saya menemukan nama-nama pasta berdasarkan bentuknya meski pasta itu terbuat dari bahan yang sama, yakni tepung gandum. Itu sebab stok pasta memang wajib tersedia di rumah agar bisa dikreasikan menjadi makanan. Seperti… Read More Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian

Rate this:

Kreasi Sendiri (59): Salad Timun atau Acar Timun yang Menyegarkan Cocok Untuk Menemani Makan Siang

Timun dalam masakan nusantara bisa digunakan sebagai acar yang menjadi pendamping makanan. Anda mungkin bisa membuat timun dan wortel dilengkapi dengan bawang merah sebagai acar yang menyegarkan. Acar ini seperti menjadi pelengkap dalam masakan nasi goreng, mie goreng, cap cay dan sebagainya. Rupanya acar timun ini juga ada dalam berbagai kesempatan makanan di rumah kami… Read More Kreasi Sendiri (59): Salad Timun atau Acar Timun yang Menyegarkan Cocok Untuk Menemani Makan Siang

Rate this:

Kreasi Sendiri (58): Pasta Fusilli Mozzarella Tomato Rucola yang Sederhana tapi Rasa Istimewa

Pasta memang tak pernah selesai dikreasikan sepanjang anda tahu bagaimana menyisiatinya. Pasta juga selalu tersedia di rumah sebagai stok wajib yang bisa dikreasikan sesuai selera. Pasta bisa dibuat vegan, vegetarian atau aneka menu yang disantap dengan daging pun bisa sesuai kebutuhan anda. Nah, berdiam di rumah mengasah saya terampil mengolah pasta agar bisa dinikmati sebagai… Read More Kreasi Sendiri (58): Pasta Fusilli Mozzarella Tomato Rucola yang Sederhana tapi Rasa Istimewa

Rate this:

Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng

Rolade daging yang diperkenalkan berikut adalah inspirasi masakan nusantara. Saya sendiri pernah mencicipi rolade tersebut di beberapa kesempatan sewaktu masih tinggal di Indonesia. Saya kemudian berpikir membuat rolade setelah saya melihat ketersediaan stok bahan makanan di rumah, termasuk daging giling. Mungkin resep berikut bisa menginspirasi anda. Bahan yang diperlukan Untuk rolade 400 gram daging sapi… Read More Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng

Rate this:

Kreasi Sendiri (55): Pasta Penne Saus Pesto, Keju Feta dan Tomat yang Tak Kalah dengan Restoran Italia

Pasta itu adalah salah satu stok makanan yang wajib tersedia di rumah. Pasalnya makanan ini bisa dikreasikan dengan berbagai macam saus dan isian sesuai selera. Seperti pasta penne dengan saus pesto yang diracik sendiri dan dikreasikan dengan keju feta dan tomat. Ini seperti masakan yang dipesan di restoran sehingga terkesan istimewa. Saus pesto bukan hal… Read More Kreasi Sendiri (55): Pasta Penne Saus Pesto, Keju Feta dan Tomat yang Tak Kalah dengan Restoran Italia

Rate this:

Kreasi Sendiri (54): Menu Makan Siang Rumahan Buat Vegetarian yakni Antipasti Mozzarella dan Jus Mangga

Sebagaimana anda tahu, krisis corona masih berlangsung dimana kami masih harus berdiam di rumah. Dan hari ini disebut dalam kalender di Jerman dengan ‘Gründonnerstag’ atau dalam bahasa Indonesia sebagai ‘Hari Kamis Putih’ dimana tidak ada kegiatan misa kudus di gereja. Dalam masa keprihatinan ini, saya ingin berbagi menu vegetarian yang mungkin bisa anda praktikkan di… Read More Kreasi Sendiri (54): Menu Makan Siang Rumahan Buat Vegetarian yakni Antipasti Mozzarella dan Jus Mangga

Rate this:

Kreasi Sendiri (53): Salmon dengan Mozzarella dan Tomat Dibungkus Puff Pastry, Asyiknya Makan Enak ala Restoran

Makan ikan menjadi tradisi saat memasuki pekan suci, satu minggu sebelum hari raya paskah bagi umat kristiani di wilayah tempat tinggal saya. Promosi harga ikan di tiap supermarket seperti menggiurkan dan menarik pembeli agar bisa dikreasikan di rumah selama krisis corona yang masih berlangsung saat ini. Saya pun tak ketinggalan dengan resep ikan salmon yang… Read More Kreasi Sendiri (53): Salmon dengan Mozzarella dan Tomat Dibungkus Puff Pastry, Asyiknya Makan Enak ala Restoran

Rate this:

Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah

#StayAtHome#WirBleibenZuHause# Salah satu cara berkreasi selama berdiam di rumah adalah mencoba resep baru. Akhirnya ide baru ini dicoba sebagai aktivitas jelang makan siang agar kami bisa menikmatinya sebagai jamuan makan siang. Resepnya pun mudah, hanya diperlukan saus tomat, sedikit tepung dan krim. Daging yang dipilih adalah daging sapi cincang yang dibentuk bola-bola seperti bakso. Itu… Read More Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah

Rate this:

Kreasi Sendiri (48): Schnitzel Daging Ayam dan Mini Kentang Rebus ala Rumahan

Schnitzel adalah makanan meriah yang populer di Jerman. Anda bisa menemukan berbagai hidangan schnitzel dari berharga murah di Imbiss atau toko daging hingga berharga mahal di restoran ekslusif. Jika anda datang ke Jerman maka schnitzel jadi menu wajib dicoba. Schnitzel ada yang berbahan daging sapi, daging babi, daging ayam bahkan schnitzel khusus untuk vegetarian pun… Read More Kreasi Sendiri (48): Schnitzel Daging Ayam dan Mini Kentang Rebus ala Rumahan

Rate this:

Kreasi Sendiri (47): Bihun Kuah Saus Tomat Rasa Udang dan Telur

#StayAtHome#WirBleibenZuHause# Memasak di rumah memang tak pernah bosan, apalagi jika kita pandai mengkreasikan bahan makanan di rumah. Kebetulan saya masih memiliki bihun yang tersisa, dari makan bakso bihun kemarin. Resep bakso buatan sendiri, bisa anda cek di link ini. Akhirnya, saya mengkreasikan bihun dengan bahan makanan yang tersedia di rumah, yakni udang dan pak choy.… Read More Kreasi Sendiri (47): Bihun Kuah Saus Tomat Rasa Udang dan Telur

Rate this:

Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah

#StayAtHome#WirBleibenZuHause# Makanan kreasi saya berikutnya adalah rolade panggang daging cincang. Isian rolade yakni keju, schinken dan bayam. Kreasi masakan ini adalah perpaduan rolade yang biasanya menjadi masakan khas Jerman. Demikian pula isiannya pun ada keju, schinken dan bayam. Setelah rolade siap, masih ada bacon yang dibalut di luar rolade sebelum dipanggang. Hasilnya, makanan ini enak… Read More Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah

Rate this:

Kreasi Sendiri (44): Mozarella Tomato with Balsamic Dressing, Murah dan Bisa Dibuat di Rumah

Ingin mencoba makanan sehat ala orang Italia dengan harga terjangkau? Bisa kok. Mozarella tomatto dengan saus basilikum, dijamin anda suka. Nikmati salad ini dengan irisan roti baguette ini sudah menjadi makan malam ala orang Italia loh. Anda bisa tambahkan schinken, atau disebut juga ham. Namun jika tidak, anda bisa menikmatinya hanya roti, tomat dan keju… Read More Kreasi Sendiri (44): Mozarella Tomato with Balsamic Dressing, Murah dan Bisa Dibuat di Rumah

Rate this:

Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman

Masakan Jerman itu sebenarnya sederhana saja baik pembuatannya maupun rasanya. Bagi orang yang suka banyak rempah dan bumbu, tentu akan merasakan perbedaan tersendiri begitu mencicipi masakan di sini. Sebut saja Schnitzel, hanya olahan daging sapi tipis yang dibalut tepung roti dan makanan lainnya seperti yang sudah saya ulas berulang kali di blog ini. Kreasi berikut… Read More Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman

Rate this:

2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah

Makanan laut bisa menjadi pilihan ketika saya merasa bosan makan daging. Lagi pula sea food pun kaya nutrisi sepanjang kita paham mengolahnya dengan baik. Sea food siap olah biasanya pun tersimpan di lemari pendingin di rumah. Saya bisa mengolahnya dengan berbagai cara agar tetap enak dinikmati. Sejalan dengan menikmati sea food, saya ajak anda mengulas… Read More 2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah

Rate this:

Kreasi Sendiri (35): Pecel itu Saladnya Orang Indonesia Menurut Warga Asing

Giliran saya kedatangan teman mahasiswa Jerman, seorang vegetarian. Dia tidak makan daging, hanya bisa mengkonsumsi turunannya seperti susu dan telur. Kami bermaksud untuk makan siang bersama di rumah. Kebetulan dia sendiri pernah berkunjung ke Yogyakarta dan mengaku sangat senang dengan masakan nusantara. Usut punya usut, dia suka makan pecel. Akhirnya, saya putuskan membuat pecel seperti… Read More Kreasi Sendiri (35): Pecel itu Saladnya Orang Indonesia Menurut Warga Asing

Rate this:

Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu

Hari ini di beberapa negara bagian di Jerman merayakan Faschingsdienstag. Keramaian karnaval sudah dimulai sejak beberapa hari lalu. Karena Fasching itu seharusnya digelar pada satu hari sebelum hari Rabu Abu (=Aschermittwoch) maka disebut Faschingsdienstag. Kostum dan donut krapfen meramaikan supermarket sejak beberapa pekan lalu. Untuk hari ini saja, ada yang bekerja sampai jam 14.00, termasuk… Read More Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu

Rate this:

Kreasi Sendiri (42): Rolade Daging Sapi Pakai Bacon Kuah Krim

Setelah saya berhasil membuat kol rolade yang berisi daging sapi cincang. Kini saya ingin praktik membuat kreasi masakan lain, yang juga dibuat dengan digulung. Tetapi kedua rolade ini pastinya berbeda, sehingga saya bagikan kepada anda resepnya. Barangkali ini bisa menjadi ide anda di rumah untuk mengkreasikannya buat anggota keluarga. Baca: Resep rolade kol Saya mendapati… Read More Kreasi Sendiri (42): Rolade Daging Sapi Pakai Bacon Kuah Krim

Rate this:

Kreasi Sendiri (41): Mongolian Sweet Beef, Semacam Beef Teriyaki Super Enak

Sebagaimana yang pernah diceritakan bahwa saya diundang teman mahasiswa asal Tiongkok sebelah utara dekat Mongolia. Selain menikmati dumpling, saya juga mendapatkan suguhan Mongolian Sweet Beef. Setelah ditelisik cara pembuatannya, saya berkesimpulan ini semacam beef teriyaki. Bagi saya, beef teriyaki tidak asing lagi karena saya bisa mendapatinya dengan mudah di Jakarta. Berikut adalah resep pembuatannya yang… Read More Kreasi Sendiri (41): Mongolian Sweet Beef, Semacam Beef Teriyaki Super Enak

Rate this:

Buat Smoothie di Rumah? Begini Caranya

Menjalani hidup sehat bisa jadi resolusi yang anda rancang tahun ini. Salah satu gaya hidup sehat seperti mengkonsumsi smoothie yang berisi campuram buah yang dikombinasikan untuk memenuhi nutrisi harian. Bukan tidak mungkin smoothie bisa menjadi pilihan untuk dibuat dan dikonsumsi anggota keluarga di rumah. Bagaimana pun ini menjadi salah satu alternatif mengkonsumsi buah agar tetap… Read More Buat Smoothie di Rumah? Begini Caranya

Rate this:

Kreasi Sendiri (39): Kroutroladen, Rolade Daging Sapi Cincang dan Nasi Berbalut Kol

Memasak di rumah dengan mencoba resep baru adalah ide yang bisa anda coba di kala akhir pekan tiba. Kami pun berunding cukup alot, makanan apa yang hendak kami coba saat itu. Diskusi soal resep dan bahan makanan itu penting sebelum berbelanja. Akhirnya diputuskan, kami memasak kroutroladen, yakni daging sapi cincang bersama nasi yang dibalut kol.… Read More Kreasi Sendiri (39): Kroutroladen, Rolade Daging Sapi Cincang dan Nasi Berbalut Kol

Rate this: