Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Mie goreng daging sapi saus teriyaki. Rindu masakan selera asia yang biasa saya kunjungi di akhir pekan, kini saya lakukan di rumah dengan kreasi saya sendiri. Kebetulan saya baru saja membeli saus beef teriyaki yang bisa dipergunakan untuk menu baru, beef teriyaki noodle yang selama ini saya pesan di restoran. Bahannya tentu menggunakan daging sapi, … Continue reading Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri

Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Percobaan pertama selesai, ternyata saya butuh mangkuk besar agar wonton dan mie terlihat. Tahukah anda wonton, wantan atau pangsit asal Vietnam? Saya mengenal wantan atau wonton ketika seorang kenalan asal Vietnam membuatkannya saat musim dingin. Saat itu, kami belajar bersama-sama membuat wonton di asrama mahasiswa. Lambat laun saya mengenal wonton atau wantan yang kerap ada … Continue reading Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah

Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Hasilnya bisa buat cemilan di rumah. Masih ada cokelat lagi di tengah. Membuat hidangan kue-kue nan manis di hari istimewa bisa jadi ini yang sedang anda pikirkan. Hari istimewa misalnya hari ulangtahun, hari raya hingga hari jadi misalnya. Berikut saya menawarkan ide membuat cemilan double choco chips berikut. Ini adalah resep lanjutan yang saya janjikan … Continue reading Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa

Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Menu pertama adalah salad sayuran, telur rebus dan dada ayam goreng. Menu kedua, sayuran diganti menjadi timun, salad kol, tauge, wortel dan tomat. Kali ini tanpa telur ayam, tetap enak. Salad dada ayam dari Asia adalah kreasi saya selanjutnya. Kebetulan saya bermaksud membuat mie ayam, sebagaimana yang pernah saya tuliskan resep membuat mie ayam. Silahkan … Continue reading Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng

Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis

Kue ini menjadi alternatif sarapan pagi di rumah. Kue berikut adalah kue tradisional berasal dari Jerman dan mungkin sudah banyak juga dikenal di dunia. Kue rasa dan aroma lemon ini adalah kue yang biasa juga disajikan untuk sarapan pagi atau menemani minum kopi/teh di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, anda bisa mengatur rasa manis … Continue reading Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis

Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Siomay atau somay ikan salmon, yummy! Somay ikan salmon di kesempatan lainnya. Somay atau siomay itu seperti dumpling bagi orang asia seperti saya. Hanya dikukus untuk memasaknya saja dan saus kacang sudah cukup. Berhasil membuat siomay dengan rasa ayam dan rasa udang membuat saya berkreasi dengan rasa baru. Ya, saya baru saja mengkreasikan somay atau … Continue reading Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya

Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat

Tumis tahu dan sayuran saus hoisin. Suatu kali saya dimintai pendapat resep menu vegan untuk seorang kenalan asal Jerman yang adalah vegetarian. Itu berarti kenalan asal Jerman ini tak makan daging tetapi bisa makan turunannya seperti telur, susu, dsb. Saya sudah pernah menyuguhkan pecel sayuran, ternyata dia terkesan dengan pecel tersebut. Ia kemudian bermaksud memiliki … Continue reading Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat

Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Kue bolu rasa pisang bisa untuk cemilan. Pisang adalah buah yang kerap ada di rumah saya untuk sarapan pagi. Begitu seringnya saya membeli pisang, hingga saya sempat memiliki pisang yang sudah terlalu matang dan mungkin tak cocok lagi untuk buah. Kemudian saya mencari cara mengolah pisang agar tetap dimanfaatkan. Ternyata saya berhasil. Ini ide ketiga … Continue reading Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer

Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Cincin paprika isi daging giling berbumbu. Kreasi makanan selanjutnya adalah daging giling sapi yang berbumbu dipanggang dalam cincin paprika. Mungkin menu ini terdengar asing buat anda, masakan seperti paprika isi yang sebelumnya pernah saya coba. Paprika isi sebelumnya adalah nasi dan daging cincang. Kini saya buat cincin paprika dengan isian daging cincang berbumbu yang dilengkapi … Continue reading Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten

Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Muffin sarapan pagi. Roti baguette isi bacon dan telur. Makan muffin telur plus minum kopi adalah sarapan yang 'tasty'. Muffin adalah salah satu jenis pastry yang tak berhenti untuk dikreasikan. Seperti yang kali ini saya bahas adalah muffin gurih untuk sarapan pagi, yang terdiri atas roti, telur, bacon dan keju cheddar. Isian muffin sebenarnya bisa … Continue reading Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Banana Muffin plus Almond. Edisi kedua buat kue berbahan pisang selanjutnya adalah muffin pisang. Resep pertama kue berbahan pisang dapat dilihat dalam link kue rasa pisang dan walnut sebelumnya yang menarik untuk anda coba. Selain dikonsumsi sebagai buah, pisang juga bisa untuk kreasi bahan kue. Penasaran? Membuat muffin itu memang memerlukan kreativitas jika kita sudah … Continue reading Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya

Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Kue rasa pisang dan kacang walnut bisa untuk sarapan pagi. Edisi kue pertama berbahan pisang kali ini adalah kue rasa pisang yang dicampurkan dengan kacang walnut. Ternyata hasilnya, kue ini memiliki tekstur yang khas dan rasanya pun luar biasa lezat. Tentu anda sudah paham kacang walnut punya manfaat double dibandingkan kacang lainnya seperti yang pernah … Continue reading Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak

Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Bisa jadi alternatif makan malam buat saya di sini. Siomay atau somay adalah makanan melegenda buat saya di masa kecil. Ini adalah street foods yang saya kenal sejak saya bersekolah di Jakarta dulu. Saya begitu mudah membeli siomay atau somay ikan yang dijual di depan sekolah. Berangsur-angsur saya jadi kenal berbagai rasa somay yang disesuaikan … Continue reading Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang

Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Kue bolu tabur gula halus ala Jerman. Kue khas Jerman selanjutnya adalah semacam kue bolu yang kemudian ditaburi gula halus. Kue ini juga termasuk kue yang sering saya jumpai sebagai sarapan pagi atau menemani kaffeetrinken di rumah tangga keluarga-keluarga di Bavaria. Itu sebab kue ini biasanya diresepkan turun temurun antar generasi. Saya mencari tahu resep … Continue reading Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus

Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam

Ramen sayuran dan telur. Ramen adalah salah satu makanan populer yang digemari, tidak hanya di Asia, tetapi juga di seluruh dunia. Saya bisa membeli ramen di restoran selera asia. Cara lain adalah saya membeli mie ramen kemasan yang praktis dan tinggal dimasak di rumah. Namun jika saya punya banyak waktu seperti sekarang, mengapa tidak mencoba … Continue reading Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam