Mie goreng daging sapi saus teriyaki. Rindu masakan selera asia yang biasa saya kunjungi di akhir pekan, kini saya lakukan di rumah dengan kreasi saya sendiri. Kebetulan saya baru saja membeli saus beef teriyaki yang bisa dipergunakan untuk menu baru, beef teriyaki noodle yang selama ini saya pesan di restoran. Bahannya tentu menggunakan daging sapi, … Continue reading Makanan Khas Asia (68): Beef Teriyaki Noodle Stir-Fry Buatan Sendiri
Tag: RESEP
Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah
Percobaan pertama selesai, ternyata saya butuh mangkuk besar agar wonton dan mie terlihat. Tahukah anda wonton, wantan atau pangsit asal Vietnam? Saya mengenal wantan atau wonton ketika seorang kenalan asal Vietnam membuatkannya saat musim dingin. Saat itu, kami belajar bersama-sama membuat wonton di asrama mahasiswa. Lambat laun saya mengenal wonton atau wantan yang kerap ada … Continue reading Kreasi Sendiri (94): Wonton Nuddles Soup, Resep Sup Pangsit dari Vietnam yang Bisa Dibuat di Rumah
Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa
Hasilnya bisa buat cemilan di rumah. Masih ada cokelat lagi di tengah. Membuat hidangan kue-kue nan manis di hari istimewa bisa jadi ini yang sedang anda pikirkan. Hari istimewa misalnya hari ulangtahun, hari raya hingga hari jadi misalnya. Berikut saya menawarkan ide membuat cemilan double choco chips berikut. Ini adalah resep lanjutan yang saya janjikan … Continue reading Kreasi Sendiri (93): Double Choco Chips Pakai Nutella, Resep Lanjutan yang bisa Disajikan di Hari Istimewa
Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng
Menu pertama adalah salad sayuran, telur rebus dan dada ayam goreng. Menu kedua, sayuran diganti menjadi timun, salad kol, tauge, wortel dan tomat. Kali ini tanpa telur ayam, tetap enak. Salad dada ayam dari Asia adalah kreasi saya selanjutnya. Kebetulan saya bermaksud membuat mie ayam, sebagaimana yang pernah saya tuliskan resep membuat mie ayam. Silahkan … Continue reading Kreasi Sendiri (89): Resep Asian Chicken Salad yang Menyehatkan Pakai Dada Ayam Goreng
Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis
Kue ini menjadi alternatif sarapan pagi di rumah. Kue berikut adalah kue tradisional berasal dari Jerman dan mungkin sudah banyak juga dikenal di dunia. Kue rasa dan aroma lemon ini adalah kue yang biasa juga disajikan untuk sarapan pagi atau menemani minum kopi/teh di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, anda bisa mengatur rasa manis … Continue reading Kue Khas Jerman (19): Zitronenpfundkuchen, Resep Kue Lemon Manis
Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya
Siomay atau somay ikan salmon, yummy! Somay ikan salmon di kesempatan lainnya. Somay atau siomay itu seperti dumpling bagi orang asia seperti saya. Hanya dikukus untuk memasaknya saja dan saus kacang sudah cukup. Berhasil membuat siomay dengan rasa ayam dan rasa udang membuat saya berkreasi dengan rasa baru. Ya, saya baru saja mengkreasikan somay atau … Continue reading Kreasi Sendiri (86): Buat Somay atau Siomay Pakai Ikan Salmon? Enak dan Mudah Praktiknya
Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat
Tumis tahu dan sayuran saus hoisin. Suatu kali saya dimintai pendapat resep menu vegan untuk seorang kenalan asal Jerman yang adalah vegetarian. Itu berarti kenalan asal Jerman ini tak makan daging tetapi bisa makan turunannya seperti telur, susu, dsb. Saya sudah pernah menyuguhkan pecel sayuran, ternyata dia terkesan dengan pecel tersebut. Ia kemudian bermaksud memiliki … Continue reading Kreasi Sendiri (85): 2 Resep Vegan Masakan Asia yang Mudah dan Cepat Dibuat
Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer
Kue bolu rasa pisang bisa untuk cemilan. Pisang adalah buah yang kerap ada di rumah saya untuk sarapan pagi. Begitu seringnya saya membeli pisang, hingga saya sempat memiliki pisang yang sudah terlalu matang dan mungkin tak cocok lagi untuk buah. Kemudian saya mencari cara mengolah pisang agar tetap dimanfaatkan. Ternyata saya berhasil. Ini ide ketiga … Continue reading Kreasi Sendiri (83): Kue Bolu Pisang, Cuma Butuh 1 Pisang, 1 Telur Ayam dan Tanpa Mixer
Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten
Cincin paprika isi daging giling berbumbu. Kreasi makanan selanjutnya adalah daging giling sapi yang berbumbu dipanggang dalam cincin paprika. Mungkin menu ini terdengar asing buat anda, masakan seperti paprika isi yang sebelumnya pernah saya coba. Paprika isi sebelumnya adalah nasi dan daging cincang. Kini saya buat cincin paprika dengan isian daging cincang berbumbu yang dilengkapi … Continue reading Kreasi Sendiri (76): Gefüllte Paprikaringe mit Bacon, Cincin Paprika Isi Daging Cincang Bumbu Jinten
Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang
Muffin sarapan pagi. Roti baguette isi bacon dan telur. Makan muffin telur plus minum kopi adalah sarapan yang 'tasty'. Muffin adalah salah satu jenis pastry yang tak berhenti untuk dikreasikan. Seperti yang kali ini saya bahas adalah muffin gurih untuk sarapan pagi, yang terdiri atas roti, telur, bacon dan keju cheddar. Isian muffin sebenarnya bisa … Continue reading Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang
Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya
Banana Muffin plus Almond. Edisi kedua buat kue berbahan pisang selanjutnya adalah muffin pisang. Resep pertama kue berbahan pisang dapat dilihat dalam link kue rasa pisang dan walnut sebelumnya yang menarik untuk anda coba. Selain dikonsumsi sebagai buah, pisang juga bisa untuk kreasi bahan kue. Penasaran? Membuat muffin itu memang memerlukan kreativitas jika kita sudah … Continue reading Kreasi Sendiri (81): Muffin Pisang Topping Almond yang Mudah dan Tanpa Mixer Membuatnya
Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak
Kue rasa pisang dan kacang walnut bisa untuk sarapan pagi. Edisi kue pertama berbahan pisang kali ini adalah kue rasa pisang yang dicampurkan dengan kacang walnut. Ternyata hasilnya, kue ini memiliki tekstur yang khas dan rasanya pun luar biasa lezat. Tentu anda sudah paham kacang walnut punya manfaat double dibandingkan kacang lainnya seperti yang pernah … Continue reading Kreasi Sendiri (80): Kue Rasa Pisang dan Kacang Walnut, Bagaimana Rasanya? Ternyata Enak
Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang
Bisa jadi alternatif makan malam buat saya di sini. Siomay atau somay adalah makanan melegenda buat saya di masa kecil. Ini adalah street foods yang saya kenal sejak saya bersekolah di Jakarta dulu. Saya begitu mudah membeli siomay atau somay ikan yang dijual di depan sekolah. Berangsur-angsur saya jadi kenal berbagai rasa somay yang disesuaikan … Continue reading Kreasi Sendiri (79): Somay Rasa Udang Tanpa Telur Ayam Membuatnya, dilengkapi Saus Kacang dari Pasta Kacang
Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus
Kue bolu tabur gula halus ala Jerman. Kue khas Jerman selanjutnya adalah semacam kue bolu yang kemudian ditaburi gula halus. Kue ini juga termasuk kue yang sering saya jumpai sebagai sarapan pagi atau menemani kaffeetrinken di rumah tangga keluarga-keluarga di Bavaria. Itu sebab kue ini biasanya diresepkan turun temurun antar generasi. Saya mencari tahu resep … Continue reading Kue Khas Jerman (18): Gugelhupfkuchen, Resep Kue Bolu yang Ditaburi Gula Halus
Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam
Ramen sayuran dan telur. Ramen adalah salah satu makanan populer yang digemari, tidak hanya di Asia, tetapi juga di seluruh dunia. Saya bisa membeli ramen di restoran selera asia. Cara lain adalah saya membeli mie ramen kemasan yang praktis dan tinggal dimasak di rumah. Namun jika saya punya banyak waktu seperti sekarang, mengapa tidak mencoba … Continue reading Kreasi Sendiri (73): Easy Vegetarian Stir-Fried Ramen, Ramen Sayuran Tanpa Kuah dan Garam
Kreasi Sendiri (78): Stir-Fried Beef and Vegetables with Rosemary, Cah Daging Sapi dan Sayur Pakai Rosemary
Tumis daging sapi dengan sayuran pakai rosemary. Rindu masakan restoran dimana biasanya saya dan suami menghabiskan waktu akhir pekan dengan makan di luar rumah. Namun kini bukan berarti saya tidak bisa membuat masakan selezat masakan di restoran. Ketika saya hanya punya daging sapi, biasanya saya hanya membuat schnitzel ala Jerman atau rendang ala Indonesia maka … Continue reading Kreasi Sendiri (78): Stir-Fried Beef and Vegetables with Rosemary, Cah Daging Sapi dan Sayur Pakai Rosemary
Kreasi Sendiri (77): Kue Cokelat Tabur Almond, Dibuat Tanpa Mixer tetapi Pakai Blender loh
Hasil pertama begitu menggoda, tertarik mencobanya? Kaffeetrinken sementara waktu dilakukan di rumah, pesan suami saya. Bagaimana pun gaya menikmati kopi ditemani kue di tengah kafe sambil menikmati musim semi jelang musim panas ditunda dulu. Biasanya kami pergi bersama untuk mengamati keramaian turis dan lalu lalang orang di musim semi yang indah. Akhirnya saya pun mencari … Continue reading Kreasi Sendiri (77): Kue Cokelat Tabur Almond, Dibuat Tanpa Mixer tetapi Pakai Blender loh
Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru
Sarapan pagi pakai roti isi omelet. Apa yang anda bayangkan bila harus menyiapkan sarapan pagi? Sarapan yang menyehatkan dan tentunya yang praktis. Itu adalah poin penting bagi mereka yang super sibuk dan tak punya banyak waktu menyiapkan sarapan di pagi hari. Saya sendiri pernah menuliskan beberapa resep sarapan kreasi telur dalam hitungan 5 menit. Anda … Continue reading Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru
Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat
Semudah ini buat salad, bisa buat tubuh sehat senantiasa. Salad adalah hidangan berbagai kombinasi sayuran segar, yang kadang disertai juga potongan buah atau daging. Selama ini kata salad, selalu dikaitkan makanan western. Padahal kombinasi sayuran dan buah segar juga menjadi kuliner asia. Jika di Indonesia ada beragam salad sayuran seperti gado-gado, karedok dan asinan misalnya … Continue reading Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat
Kreasi Sendiri (74): Pudding Cokelat atau Pudding Vanila? Begini Cara Mudah Membuatnya buat Pemula
Pudding cokelat atau Pudding Vanila? Apa kabar anda di hari Minggu? Saya ajak anda membuat dessert atau hidangan pencuci mulut yang belum pernah saya buat. Maklum selama ini saya hanya membeli atau memesan di restoran saja. Sebagai pemula, saya ikuti saja petunjuk informasi di kemasan vanila puding yang saya beli baru-baru ini. Ternyata mudah! Kali … Continue reading Kreasi Sendiri (74): Pudding Cokelat atau Pudding Vanila? Begini Cara Mudah Membuatnya buat Pemula
Kue Khas Jerman (17): Marmorkuchen, Kue Bolu Lurik Cokelat yang Jadi Resep Oma dengan 3 Kali Percobaan Membuatnya
Untuk ketiga kalinya saya membuat kue bolu lurik cokelat resep. Kue marmor yang saya kenal di Jerman sesungguhnya sama seperti kue bolu yang biasanya saya temukan di Jakarta dulu. Kue ini seperti kue tradisional yang biasanya dibuat rumah tangga di Jerman untuk teman minum kopi atau sarapan pagi. Setelah saya mencicipi kue marmor yang biasa … Continue reading Kue Khas Jerman (17): Marmorkuchen, Kue Bolu Lurik Cokelat yang Jadi Resep Oma dengan 3 Kali Percobaan Membuatnya
Kreasi Sendiri (72): Mudahnya Masak Oseng-oseng Sayuran Pakai Telur Ala Masakan Jerman
Oseng-oseng sayuran tak pakai nasi sudah membuat kenyang. Nasi adalah makanan pokok tetapi kita bisa kok menggantikannya dengan sumber karbohidrat lainnya. Seperti yang sering saya lakukan di Jerman dengan membuat oseng-oseng sayuran pakai kentang ditambah telur saja sudah terasa nikmat. Saya sudah sering mencoba berkali-kali dan ternyata memang mengenyangkan. Anda juga bisa mengkombinasikan sayuran dengan … Continue reading Kreasi Sendiri (72): Mudahnya Masak Oseng-oseng Sayuran Pakai Telur Ala Masakan Jerman
Kreasi Sendiri (69): Mandel-Blitzkuchen, Kue Bolu Tabur Almond Nan Manis Kado Hari Ibu di Jerman
Berkreasi kue dan memberikannya hadiah kepada ibu di Hari Ibu adalah ide yang terindah saat krisis corona seperti sekarang. Hari ini, minggu kedua di bulan Mei adalah Hari Ibu yang dirayakan di Jerman dan sebagian negara di dunia yang juga merayakannya. Saya berinisiatif membuat kue yang dibawakan pada acara makan keluarga. Kue ini merupakan resep … Continue reading Kreasi Sendiri (69): Mandel-Blitzkuchen, Kue Bolu Tabur Almond Nan Manis Kado Hari Ibu di Jerman
Kreasi Sendiri (70): Ramen Sea Food, yang Bisa Dimasak di Rumah Tanpa Anggur Beras
Mie Ramen Sea Food. Mie ramen berikut yang saya coba adalah mie ramen sea food. Semula saya mencari tahu resep bagaimana membuat kuahnya agar pedas dan menyegarkan. Ternyata ada kandungan rice wine atau rice vinegar yang jelas saya tak punya di rumah. Akhirnya saya mencari tahu bagaimana menggantinya dengan memakai sedikit perasan lemon dan saus … Continue reading Kreasi Sendiri (70): Ramen Sea Food, yang Bisa Dimasak di Rumah Tanpa Anggur Beras
Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)
Hasil akhirnya seperti ini, dimasukkan dalam toples gelas. Hari Ibu (=disebut der Muttertag dalam bahasa Jerman) di Jerman dan sebagian negara lain di dunia jatuh pada hari Minggu kedua di bulan Mei. Berbagai pernak-pernik seperti kartu ucapan, bunga dan aksesoris perayaan Hari Ibu sudah mulai ramai di supermarket. Saya pun mulai berpikir untuk praktik membuat … Continue reading Kreasi Sendiri (68): Choco Chips, Enak dan Mudah Buat Pemula Cocok untuk Hadiah di Hari Ibu (Der Muttertag)
Kreasi Sendiri (67): Pasta Penne Saus Ricotta dengan Rucola dan Keju Fetta, Tanpa Daging
Daun rocket atau rucola dijadikan dekorasi di atas pasta setelah matang. Apakah anda pernah makan dan mengolah daun rocket? Jika anda belum pernah melihatnya, silahkan melihat daun yang menjadi dekorasi pada foto di atas. Nama lain daun rocket adalah rucola yang saya kenal di sini sebagai salah satu daun pelengkap salad yang berkhasiat juga untuk … Continue reading Kreasi Sendiri (67): Pasta Penne Saus Ricotta dengan Rucola dan Keju Fetta, Tanpa Daging
Kreasi Sendiri (66): Kue Cokelat Spons Lembut yang Perlu Dicoba Bagi Pemula dan Hasilnya Tak Mengecewakan
Lihat teksturnya lembut dan tak mengecewakan Kue cokelat menjadi kreasi saya selanjutnya meski saya adalah pemula untuk urusan backing dan buat kue. Namun begitu, saya tetap mencobanya dan ternyata saya berhasil dan hasilnya pun tak mengecewakan. Kue cokelatnya benar-benar lembut seperti spons dan manisnya sesuai. Di kesempatan lain, saya tambahkan gula bubuk di atas kue … Continue reading Kreasi Sendiri (66): Kue Cokelat Spons Lembut yang Perlu Dicoba Bagi Pemula dan Hasilnya Tak Mengecewakan
Kreasi Sendiri (64): Miso Ramen with Beef and Vegetables, yang Bisa Disesuaikan Rasa Pedasnya bagi Pecinta Ramen
Buatan sendiri itu rasanya sesuai selera. Siapa yang tak kenal dengan mie ramen? Berikut yang saya siapkan dengan kreasi saus memakai rice vinegar sehingga tampak berbeda termasuk rasanya juga. Setelah saya memiliki rice vinegar atau anggur beras, kemudian saya praktikkan bagaimana membuat ramen sesungguhnya berdasarkan resep kenalan asal Jepang tinggal di Jerman. Alhasil saya mendapatkan … Continue reading Kreasi Sendiri (64): Miso Ramen with Beef and Vegetables, yang Bisa Disesuaikan Rasa Pedasnya bagi Pecinta Ramen
Kreasi Sendiri (63): Resep Kue Muffin Cokelat yang Mudah Untuk Pemula
Muffin cokelat isi bola-bola cokelat. Lain kesempatan, muffin cokelat ini bisa ditaburi gula bubuk juga. Ini adalah pengalaman membuat kue muffin cokelat pertama kali untuk saya. Itu sebab saya katakan resep berikut bisa ditiru bagi anda yang ingin belajar membuat kue muffin sendiri di rumah. Pun jika anda tak suka cokelat atau anda tidak mendapatkan … Continue reading Kreasi Sendiri (63): Resep Kue Muffin Cokelat yang Mudah Untuk Pemula
Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan
Seperti biasa jika saya memesan makanan ini di Thailand, selalu disertai telur dadar. Makanan kreasi berikut berasal dari Thailand setelah saya meminta petunjuk resepnya dari kenalan asal Thailand yang tinggal di sini. Kebetulan makanan berikut adalah menu favorit yang kerap saya pesan saat traveling ke Thailand namun saya belum pernah membuatnya sama sekali. Berdiam di … Continue reading Kreasi Sendiri (62): Spicy Thai Basil Stir Fry, Hanya 5 Menit Untuk Memasaknya dan Layak Direkomendasikan
Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian
Pasta keong isi sayuran dengan saus creamy. Yummy, cocok untuk vegetarian. Berdiam di rumah membiarkan kreativitas saya untuk mencoba masakan baru seperti aneka macam pasta. Awalnya saya tahu pasta itu hanya spaghetti. Ternyata tidak, saya menemukan nama-nama pasta berdasarkan bentuknya meski pasta itu terbuat dari bahan yang sama, yakni tepung gandum. Itu sebab stok pasta … Continue reading Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian
Kreasi Sendiri (59): Salad Timun atau Acar Timun yang Menyegarkan Cocok Untuk Menemani Makan Siang
Enak untuk menemani makan siang. Timun dalam masakan nusantara bisa digunakan sebagai acar yang menjadi pendamping makanan. Anda mungkin bisa membuat timun dan wortel dilengkapi dengan bawang merah sebagai acar yang menyegarkan. Acar ini seperti menjadi pelengkap dalam masakan nasi goreng, mie goreng, cap cay dan sebagainya. Rupanya acar timun ini juga ada dalam berbagai … Continue reading Kreasi Sendiri (59): Salad Timun atau Acar Timun yang Menyegarkan Cocok Untuk Menemani Makan Siang
Kreasi Sendiri (58): Pasta Fusilli Mozzarella Tomato Rucola yang Sederhana tapi Rasa Istimewa
Pasta Fusilli pakai tomat, mozzarella dan daun rocket hmm... Pasta memang tak pernah selesai dikreasikan sepanjang anda tahu bagaimana menyisiatinya. Pasta juga selalu tersedia di rumah sebagai stok wajib yang bisa dikreasikan sesuai selera. Pasta bisa dibuat vegan, vegetarian atau aneka menu yang disantap dengan daging pun bisa sesuai kebutuhan anda. Nah, berdiam di rumah … Continue reading Kreasi Sendiri (58): Pasta Fusilli Mozzarella Tomato Rucola yang Sederhana tapi Rasa Istimewa
Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng
Rolade daging sapi saus asam manis plus kentang goreng. Rolade daging yang diperkenalkan berikut adalah inspirasi masakan nusantara. Saya sendiri pernah mencicipi rolade tersebut di beberapa kesempatan sewaktu masih tinggal di Indonesia. Saya kemudian berpikir membuat rolade setelah saya melihat ketersediaan stok bahan makanan di rumah, termasuk daging giling. Mungkin resep berikut bisa menginspirasi anda. … Continue reading Kreasi Sendiri (56): Rolade Daging Kukus Telur Dadar dengan Saus Asam Manis, Makannya dengan Kentang Goreng
Kreasi Sendiri (55): Pasta Penne Saus Pesto, Keju Feta dan Tomat yang Tak Kalah dengan Restoran Italia
Hasilnya 2 porsi yang bisa dinikmati di rumah. Hasilnya lebih dekat. Pasta itu adalah salah satu stok makanan yang wajib tersedia di rumah. Pasalnya makanan ini bisa dikreasikan dengan berbagai macam saus dan isian sesuai selera. Seperti pasta penne dengan saus pesto yang diracik sendiri dan dikreasikan dengan keju feta dan tomat. Ini seperti masakan … Continue reading Kreasi Sendiri (55): Pasta Penne Saus Pesto, Keju Feta dan Tomat yang Tak Kalah dengan Restoran Italia
Kreasi Sendiri (54): Menu Makan Siang Rumahan Buat Vegetarian yakni Antipasti Mozzarella dan Jus Mangga
Kue Apel, sayuran panggang dan jus mangga. Sebagaimana anda tahu, krisis corona masih berlangsung dimana kami masih harus berdiam di rumah. Dan hari ini disebut dalam kalender di Jerman dengan 'Gründonnerstag' atau dalam bahasa Indonesia sebagai 'Hari Kamis Putih' dimana tidak ada kegiatan misa kudus di gereja. Dalam masa keprihatinan ini, saya ingin berbagi menu … Continue reading Kreasi Sendiri (54): Menu Makan Siang Rumahan Buat Vegetarian yakni Antipasti Mozzarella dan Jus Mangga
Kreasi Sendiri (53): Salmon dengan Mozzarella dan Tomat Dibungkus Puff Pastry, Asyiknya Makan Enak ala Restoran
Makan satu puas dan mengenyangkan. Anda bisa juga menikmatinya dengan tumisan sayuran. Lihat tuh isi salmon dan keju meleleh! Makan ikan menjadi tradisi saat memasuki pekan suci, satu minggu sebelum hari raya paskah bagi umat kristiani di wilayah tempat tinggal saya. Promosi harga ikan di tiap supermarket seperti menggiurkan dan menarik pembeli agar bisa dikreasikan … Continue reading Kreasi Sendiri (53): Salmon dengan Mozzarella dan Tomat Dibungkus Puff Pastry, Asyiknya Makan Enak ala Restoran
Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah
Bakso panggang saus tomat berbumbu dengan acar timun. #StayAtHome#WirBleibenZuHause# Salah satu cara berkreasi selama berdiam di rumah adalah mencoba resep baru. Akhirnya ide baru ini dicoba sebagai aktivitas jelang makan siang agar kami bisa menikmatinya sebagai jamuan makan siang. Resepnya pun mudah, hanya diperlukan saus tomat, sedikit tepung dan krim. Daging yang dipilih adalah daging … Continue reading Kreasi Sendiri (49): Bakso Panggang Keju Disiram Saus Tomat Berbumbu, Cobain di Rumah
Kreasi Sendiri (48): Schnitzel Daging Ayam dan Mini Kentang Rebus ala Rumahan
Penampakan masakan schnitzel buatan rumahan. Schnitzel adalah makanan meriah yang populer di Jerman. Anda bisa menemukan berbagai hidangan schnitzel dari berharga murah di Imbiss atau toko daging hingga berharga mahal di restoran ekslusif. Jika anda datang ke Jerman maka schnitzel jadi menu wajib dicoba. Schnitzel ada yang berbahan daging sapi, daging babi, daging ayam bahkan … Continue reading Kreasi Sendiri (48): Schnitzel Daging Ayam dan Mini Kentang Rebus ala Rumahan
Kreasi Sendiri (47): Bihun Kuah Saus Tomat Rasa Udang dan Telur
Bihun kuah saus tomat dengan rasa udang. #StayAtHome#WirBleibenZuHause# Memasak di rumah memang tak pernah bosan, apalagi jika kita pandai mengkreasikan bahan makanan di rumah. Kebetulan saya masih memiliki bihun yang tersisa, dari makan bakso bihun kemarin. Resep bakso buatan sendiri, bisa anda cek di link ini. Akhirnya, saya mengkreasikan bihun dengan bahan makanan yang tersedia … Continue reading Kreasi Sendiri (47): Bihun Kuah Saus Tomat Rasa Udang dan Telur
Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah
Rolade sudah siap disantap dengan acar timun juga enak. #StayAtHome#WirBleibenZuHause# Makanan kreasi saya berikutnya adalah rolade panggang daging cincang. Isian rolade yakni keju, schinken dan bayam. Kreasi masakan ini adalah perpaduan rolade yang biasanya menjadi masakan khas Jerman. Demikian pula isiannya pun ada keju, schinken dan bayam. Setelah rolade siap, masih ada bacon yang dibalut … Continue reading Kreasi Sendiri (45): Rolade Panggang Daging Cincang, Bayam dan Keju yang Bisa Dipraktikkan di Rumah
Kreasi Sendiri (44): Mozarella Tomato with Balsamic Dressing, Murah dan Bisa Dibuat di Rumah
Hmm, buatan sendiri di rumah. Ingin mencoba makanan sehat ala orang Italia dengan harga terjangkau? Bisa kok. Mozarella tomatto dengan saus basilikum, dijamin anda suka. Nikmati salad ini dengan irisan roti baguette ini sudah menjadi makan malam ala orang Italia loh. Anda bisa tambahkan schinken, atau disebut juga ham. Namun jika tidak, anda bisa menikmatinya … Continue reading Kreasi Sendiri (44): Mozarella Tomato with Balsamic Dressing, Murah dan Bisa Dibuat di Rumah
Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman
Penampakan akhirnya seperti ini. Percobaan pertama. Masakan Jerman itu sebenarnya sederhana saja baik pembuatannya maupun rasanya. Bagi orang yang suka banyak rempah dan bumbu, tentu akan merasakan perbedaan tersendiri begitu mencicipi masakan di sini. Sebut saja Schnitzel, hanya olahan daging sapi tipis yang dibalut tepung roti dan makanan lainnya seperti yang sudah saya ulas berulang … Continue reading Kreasi Sendiri (43): Hackfleisch Pfanne mit Gemüse, Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala Jerman
2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah
Makanan laut bisa menjadi pilihan ketika saya merasa bosan makan daging. Lagi pula sea food pun kaya nutrisi sepanjang kita paham mengolahnya dengan baik. Sea food siap olah biasanya pun tersimpan di lemari pendingin di rumah. Saya bisa mengolahnya dengan berbagai cara agar tetap enak dinikmati. Sejalan dengan menikmati sea food, saya ajak anda mengulas … Continue reading 2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah
Kreasi Sendiri (35): Pecel itu Saladnya Orang Indonesia Menurut Warga Asing
Pecel buatan sendiri suguhan untuk vegetaris. Giliran saya kedatangan teman mahasiswa Jerman, seorang vegetarian. Dia tidak makan daging, hanya bisa mengkonsumsi turunannya seperti susu dan telur. Kami bermaksud untuk makan siang bersama di rumah. Kebetulan dia sendiri pernah berkunjung ke Yogyakarta dan mengaku sangat senang dengan masakan nusantara. Usut punya usut, dia suka makan pecel. … Continue reading Kreasi Sendiri (35): Pecel itu Saladnya Orang Indonesia Menurut Warga Asing
Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu
Ramainya karnaval Faschingsdienstag di Munich beberapa tahun lalu. Ini seperti donut di dalamnya isi selai buah dan di atasnya diberi gula bubuk. Kue ini pun sudah mulai dijajakan di supermarket jelang Fasching, festival tahunan di Jerman. Hari ini di beberapa negara bagian di Jerman merayakan Faschingsdienstag. Keramaian karnaval sudah dimulai sejak beberapa hari lalu. Karena … Continue reading Kue Khas Jerman (16): Krapfen, Donut Karnaval Isi Selai Buah Jelang Hari Rabu Abu
Kreasi Sendiri (42): Rolade Daging Sapi Pakai Bacon Kuah Krim
Rolade daging sapi kuah krim buatan sendiri. Setelah saya berhasil membuat kol rolade yang berisi daging sapi cincang. Kini saya ingin praktik membuat kreasi masakan lain, yang juga dibuat dengan digulung. Tetapi kedua rolade ini pastinya berbeda, sehingga saya bagikan kepada anda resepnya. Barangkali ini bisa menjadi ide anda di rumah untuk mengkreasikannya buat anggota … Continue reading Kreasi Sendiri (42): Rolade Daging Sapi Pakai Bacon Kuah Krim
Kreasi Sendiri (41): Mongolian Sweet Beef, Semacam Beef Teriyaki Super Enak
Beef Teriyaki ala Mongolia bisa disajikan dengan nasi dan rebusan sayuran. Sebagaimana yang pernah diceritakan bahwa saya diundang teman mahasiswa asal Tiongkok sebelah utara dekat Mongolia. Selain menikmati dumpling, saya juga mendapatkan suguhan Mongolian Sweet Beef. Setelah ditelisik cara pembuatannya, saya berkesimpulan ini semacam beef teriyaki. Bagi saya, beef teriyaki tidak asing lagi karena saya … Continue reading Kreasi Sendiri (41): Mongolian Sweet Beef, Semacam Beef Teriyaki Super Enak
Buat Smoothie di Rumah? Begini Caranya
Buatan sendiri. Strawberry dan pisang yang beku ditambah sedikit susu rendah lemak. Menjalani hidup sehat bisa jadi resolusi yang anda rancang tahun ini. Salah satu gaya hidup sehat seperti mengkonsumsi smoothie yang berisi campuram buah yang dikombinasikan untuk memenuhi nutrisi harian. Bukan tidak mungkin smoothie bisa menjadi pilihan untuk dibuat dan dikonsumsi anggota keluarga di … Continue reading Buat Smoothie di Rumah? Begini Caranya
Kreasi Sendiri (39): Kroutroladen, Rolade Daging Sapi Cincang dan Nasi Berbalut Kol
Rolade sudah jadi. Memasak di rumah dengan mencoba resep baru adalah ide yang bisa anda coba di kala akhir pekan tiba. Kami pun berunding cukup alot, makanan apa yang hendak kami coba saat itu. Diskusi soal resep dan bahan makanan itu penting sebelum berbelanja. Akhirnya diputuskan, kami memasak kroutroladen, yakni daging sapi cincang bersama nasi … Continue reading Kreasi Sendiri (39): Kroutroladen, Rolade Daging Sapi Cincang dan Nasi Berbalut Kol
