Ide Sarapan (10): 3 Kreasi Roti, Telur dan Keju yang Mudah Dipraktikkan di Rumah

Ide kedua yakni roti isi telur dan keju dipanggang. Bagaimana mengkreasikan sarapan pagi yang tak monoton tetapi tetap sehat? Pemikiran saya muncul manakala saya bingung mengamati stok di rumah adalah telur, roti dan keju yang jadi kebiasaan rumah tangga di Jerman. Saya pun pada akhirnya mengkreasikan sarapan pagi dari ketiga bahan tersebut. Nah, barangkali ide … Continue reading Ide Sarapan (10): 3 Kreasi Roti, Telur dan Keju yang Mudah Dipraktikkan di Rumah

Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Muffin sarapan pagi. Roti baguette isi bacon dan telur. Makan muffin telur plus minum kopi adalah sarapan yang 'tasty'. Muffin adalah salah satu jenis pastry yang tak berhenti untuk dikreasikan. Seperti yang kali ini saya bahas adalah muffin gurih untuk sarapan pagi, yang terdiri atas roti, telur, bacon dan keju cheddar. Isian muffin sebenarnya bisa … Continue reading Ide Sarapan (8): Pilih Roti Bentuk Muffin atau Roti Baguette yang Dipanggang

Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru

Sarapan pagi pakai roti isi omelet. Apa yang anda bayangkan bila harus menyiapkan sarapan pagi? Sarapan yang menyehatkan dan tentunya yang praktis. Itu adalah poin penting bagi mereka yang super sibuk dan tak punya banyak waktu menyiapkan sarapan di pagi hari. Saya sendiri pernah menuliskan beberapa resep sarapan kreasi telur dalam hitungan 5 menit. Anda … Continue reading Ide Sarapan (6): Roti Isi Omelette Bisa Buat Sarapan Pagi yang Praktis dan Mudah Ditiru

Makanan Khas Jerman (69): Bayerische Brotzeitplatte, Makan Malam Dingin di Musim Dingin

Makan malam dingin ala Bavaria. Musim dingin sedang berlangsung di tempat tinggal saya sampai Maret nanti. Bagi saya yang berasal dari wilayah tropis, makan sesuatu yang hangat seperti bakso, mie rebus, soto atau sop bisa membuat saya senang. Itu adalah pilihan saya menikmati malam yang dingin semisal hujan deras di Jakarta. Saya akan membayangkan makanan-makanan … Continue reading Makanan Khas Jerman (69): Bayerische Brotzeitplatte, Makan Malam Dingin di Musim Dingin

Makanan Khas Jerman (64): Bretzel und Butter, Waktunya Makan Roti

Ilustrasi. Jika anda melihat kue tiga lubang, maka anda akan tahu bahwa roti ini begitu populer di Jerman dan sekitarnya. Roti tiga lubang ini punya filosofi tersendiri yang konon katanya sebagai simbol keberuntungan. Ada yang mengenakan roti ini sebagai liontin di kalung dan ada pula yang meletakkan dekorasi berbentuk roti tiga lubang ini di atas … Continue reading Makanan Khas Jerman (64): Bretzel und Butter, Waktunya Makan Roti

Mesir (16): Roti yang Wajib Anda Tahu

Dimana pun anda berada, makanan pokok adalah makanan yang menjadi kebiasaan untuk disantap dalam keseharian. Di Indonesia misalnya makanan pokok adalah nasi. Ada saja orang yang mengaku belum makan jika dia belum mengunyah nasi. Padahal dia sudah menghabiskan roti dan salad kentang. Makanan pokok seolah-olah menjadi wajib hukumnya karena hal itu menjadi utama dalam kebiasaan … Continue reading Mesir (16): Roti yang Wajib Anda Tahu

Roti Baguette Panggang Itu Enak, Bisa Dikreasikan Pula

Roti baguette pernah saya nikmati pertama kalinya saat saya berwisata ke Ho Chi Minh City. Di Vietnam sana, saya mendapatkan sarapan pagi roti baguette dan telur omelet. Lalu saya juga melihat ada jajanan street foods yang bentuknya seperti baguette. Rupanya itu sandwich asli Vietnam, namanya Bahn Mi. Bahn mi ini seperti sandwich yang bisa dinikmati … Continue reading Roti Baguette Panggang Itu Enak, Bisa Dikreasikan Pula

Makanan Khas Jerman (54): Makan Roti ala Bavaria Bisa Berdua

Makan malam biasanya dinikmati dengan porsi yang sedikit. Itu sebab saya dan suami memesan brotzeit untuk berdua. Ini bisa anda dapatkan di sebagian besar restoran khas Bavaria di Jerman. Wilayah Bundesland kedua terbesar ini, memang punya ciri brotzeit yang tidak didapati di daerah lain. Apa sih brotzeit? Jika merunut pada terjemahannya, "brot" dalam bahasa Indonesia … Continue reading Makanan Khas Jerman (54): Makan Roti ala Bavaria Bisa Berdua

Makanan Khas Timur Tengah (6): Roti Manis Khas Persia, Cocok Buat Sarapan Pagi

Sarapan pagi ala orientalis bisa jadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner yang suka icip-icip. Contohnya seperti yang saya lakukan menikmati liburan kali ini. Saya dan suami datang ke suatu kota dan bermaksud mencoba sensasi kuliner yang berbeda. Akhirnya kami datang ke kafe yang menyediakan kuliner ala Persia. Anda pasti tahu bahwa etnis Persia adalah mereka … Continue reading Makanan Khas Timur Tengah (6): Roti Manis Khas Persia, Cocok Buat Sarapan Pagi

Makanan Khas Italia (18): Sandwich Mozzarella dan Tomat yang Praktis

Makanan berikut saya bagikan kepada anda, yang mungkin bisa jadi bekal untuk anda bawa ke kantor atau beraktivitas. Saya rekomendasikan juga karena ini praktis dan menyehatkan. Siapa bilang makan tomat tidak membuat tubuh sehat? Meski begitu, ada sisipan keju mozzarella yang membuatnya semakin berasa lezat. Saya tidak tahu apakah ini benar-benar dari Italia. Nyatanya saya … Continue reading Makanan Khas Italia (18): Sandwich Mozzarella dan Tomat yang Praktis

Makanan Khas Jerman (43): Makan Malam nan Simpel

Apa yang biasa disantap kebanyakan orang Bavaria saat makan malam? Sebagian besar mereka memilih makanan yang dingin, tak perlu banyak waktu untuk memasak, porsinya tak besar dan tentu yang praktis. Ya, kalt essen menjadi keseharian saat menikmati makan malam. Meski bisa saja kalt essen dilakukan kala sarapan atau makan siang. Baca https://liwunfamily.com/2017/08/27/kalt-essen-makanan-dingin-ala-jerman-tak-perlu-dimasak/ Gemischter brotkorb sebenarnya … Continue reading Makanan Khas Jerman (43): Makan Malam nan Simpel

Makanan Khas Italia (10): Panini, Roti Khas Italia Patut Dicoba

Panini, kira-kira apa yang terbayang dalam benak anda pertama kali saat mendengarnya? Pertama kali saya ditawari pramusaji untuk mencobanya, semula saya pikir ini sejenis kue. Saya setuju saja memesan tanpa tahu apa sebenarnya panini ini. Penasaran saya pun memesan lagi di tempat berbeda dan mendapati bentuk yang berbeda seperti yang anda lihat di atas. Pertama-tama, … Continue reading Makanan Khas Italia (10): Panini, Roti Khas Italia Patut Dicoba

Makanan Khas Italia (1): Bruschetta, Makan Malam yang Ringan

Makan malam di restoran di Italia, bruschetta (kanan) dan roti cabiatta di depan. Ini daging asap dan keju mozarella di dalam seperti menggunung. Bruschetta diracik sendiri terdiri atas roti cabiatta, keju mozarella dan daging asap. Mari membicarakan makanan khas Italia yang mungkin sudah pernah anda dengar, namun tidak familiar mungkin di Indonesia. Di gerai pizza … Continue reading Makanan Khas Italia (1): Bruschetta, Makan Malam yang Ringan

Kue Khas Jerman (1): Bananen Rouladen, Resep buat Rolade Pisang yang Mudah

Bananen rouladen Buatnya sederhana rasanya istimewa. Tertarik mencobanya? Silahkan coba resep di bawah! Jerman adalah negeri yang kaya akan kue-kue. Anda pasti akan tergoda mencicipi aneka kue tradisional dan moderen racikan tangan mereka hingga buatan pabrik. Budaya minum kopi dan makan kue sudah menjadi kebiasaan sosial yang saya jumpai di ranah personal seperti keluarga maupun … Continue reading Kue Khas Jerman (1): Bananen Rouladen, Resep buat Rolade Pisang yang Mudah