Taklukkan Amarah dengan “Gaya Sandwich”

Siapa pun boleh marah? Siapa pun bisa marah? Siapa pun juga berhak marah? Karena marah adalah hak setiap orang. Marah juga salah satu bentuk luapan perasaan atas ketidaksukaan, ketidaknyamanan dan ketidaksetujuan terhadap sesuatu hal.

Anda boleh marah terhadap kesalahannya, tetapi bukan pada pelakunya!

Acapkali saat marah, komunikasi ditujukan secara emosional dan direct (langsung). Karena amarah adalah cara untuk meluapkan perasaan ketidaksetujuan atau ketidaksukaan terhadap sesuatu hal.

Beberapa waktu lalu, saya membaca “teori sandwich” untuk berkomunikasi secara elegan saat marah. Mungkin anda berpikir seperti saya, boro-boro berpikir komunikasi yang elegan saat marah. Namun setelah saya merenung dan mengingat saat dimana saya dimarahi maka saya berkesimpulan teori ini baik juga.

Teori ini hanya sekedar mengingatkan bahwa marah ditujukan pada kesalahan dan tepat sasaran. Masing-masing pihak merasa nyaman, baik yang dimarahi maupun yang memarahi. Semacam win-win solution atau cara untuk melampiaskan kemarahain secara nyaman dan elegan tentunya.

Hal ini biasa diterapkan untuk mengedukasi seseorang misalnya. Atau penerapan dilaksanakan pada situasi atasan-bawahan, guru-murid atau orangtua-anak, dan sebagainya. Anda berhak memarahi karena ada otoritas dan alasan yang kuat mendasari.

Ada pesan orang bijak yang mengatakan, untuk mengetahui tabiat seseorang lihatlah saat dia sedang marah. Kemarahan adalah tes yang menguji kecerdasan emosional seseorang.

Semacam sandwich, ada tiga lapisan yakni lapisan pertama berisi roti. Pada lapisan pertama, kemarahan dinyatakan dengan sapaan yang positif. “Saya pikir anda sudah melakukan yang terbaik saat mengerjakan tugas anda. Anda sudah datang sejak pagi agar pekerjaan dapat diselesaikan dengan segera.” Demikian kalimat dari si bos kepada anak buahnya. Intinya pada lapisan pertama adalah hal yang berisi kalimat pembuka bersifat positif dan pengantar saja.

Pada lapisan kedua di sandwich berisi daging. Di sini kemarahan ditujukan pada inti atau isinya. Apa kemarahan anda? Namun tidak menyerang secara pribadi melainkan langsung (direct) pada kemarahan yang ingin diungkapkan. “Saya marah sekali ketika saya mengetahui bahwa anda telah menyalahi wewenang dengan berhubungan dengan banyak media massa. Anda adalah seorang communications specialist. Sementara membuat pernyataan di media massa adalah tugas saya sebagai manajer atau kepala staf di sini. Anda diperkerjakan untuk…”  Demikian lanjutan dialog bos dan anak buah, melanjutkan contoh di atas. Di lapisan kedua, ungkapkan kemarahan anda dan alasan kemarahan. Jangan bertele-tele!

Di lapisan terakhir sandwich tentu adalah roti lagi. Tutup kemarahan anda dengan ungkapan yang santun dan menyarankan. “Saya rasa ini sudah cukup sebagai peringatan pertama. Saya sampaikan surat ini agar anda memahami struktur organisasi bekerja dengan baik. Saya berharap anda tidak mengulanginya lagi. Terus pertahankan kinerja baik anda!” Demikian dialog lanjutan penutup dialog antara bos dengan anak buahnya.

Bagaimana menurut anda?

McRib, McDonalds in Germany: A Delicious Barbeque Sandwich

McRib plus mineral water without gas.

It seems yummy and tasty, is it?

It is free for hand washing.



‘Ordering something in fast food such as McDonalds sounds you have no time to cook at home huh!’ That a message a popped up on my mobile phone. It was from my mother in Jakarta. 

It is true. I came to McDonalds which is located around from my home. My class was over. My classmate from Russian proposed to get lunch earlier before ‘mittagessen’ started. Mittagessen is a Deutsch word that means a time for lunch. Every restaurant normally gets fully ordering by people at that time. Sometimes we got lately food when mittagessen were happening in Germany. 

For your information, people in here called McD restaurant as Mekki. It sounds wierd for me. I just known it when my husband had a ‘termin’ with his co-workers. ‘Termin’ is a Deutsch word as such a schedule to meet in punctual time. In Indonesia we usually called McDonalds as McD. Yeah, I’d like to come to Mekki in here due to free internet for three hours. It is including kind of service in Mekki. You get tasty food then WIFI also. Good for students!

I thought to get food that never been found in McDonalds in Indonesia. Finally McRib was my option. Mekki has a lot of options for drinking. I have chosen mineral water without gas as my favorit. Plus the wet tissue given to me as free for hand-washing. Totally I paid less 5€ for all today.

McRib is a kind of sandwich with barbeque sauce. This meat is so tasty and yummy from pork ribs. It is like a cut of pork then served by grilling. Then Mekki served to barbeque sauce on top. Not only that, I found onions sliced and a bit of cucumber salad. I impressed this sandwich was ‘lecker‘ for first time I never tried before. ‘Lecker‘ is a Deutsch word that means delicious.

No wonder McRib is a popular order menu in Germany! Since 2006 as first time Mekki in here introduced to public generally where it is always sold out. Sometimes they said McRib is limited offered by Mekki in here. This recommended when you are stopping by. 

Hope it informs✌

Nordsee, A German Fast-Food Restaurant, Makan Seafood yang Segar: Rekomendasi Tempat (3)

Makanan hidangan laut yang enak dan menyehatkan.

Setelah pesan makanan di kasir kemudian membayarya, anda bebas menikmati makanan sembari rehat sejenak.

Lachsbrötchen mit Ei Salat yang terdiri atas salmon asap, irisan telur rebus, daun selada dan sedikit acar bawang bombay.

Fish and chips, kentang goreng dan ikan fillet bertepung yang digoreng dimakan bersama sausnya.



Jika anda berpergian ke wilayah Eropa, mungkin restoran cepat saji seperti Nordsee tak asing lagi bagi anda. Saya beberapa kali mampir untuk sekedar makan makanan laut yang terlihat fresh. Mengapa? Karena saya suka makanan laut dan juga menghindari kebosanan bila terlalu sering mengkonsumsi daging. Suami saya juga suka makanan laut. Kami pun klop jika memilih hidangan laut namun harganya pas di kantong.

Restoran cepat saji yang menyediakan aneka olahan makanan laut ini ternyata sudah lama berdiri. Saya cari literaturnya dikatakan sejak lama Nordsee beroperasi untuk menyediakan berbagai makanan laut dari laut utara. Mungkin ini yang menjadi cikal bakal nama Nordsee, Nord diterjemahkan sebagai ‘utara’ dari bahasa Jerman. Karena sukses menjadi ritel makanan laut, akhirnya berkembang juga menyediakan olahan makanan laut mentah dan masak sehingga menjadi restoran seperti sekarang ini.

Restoran ini mudah dijumpai di mall atau area yang padat lalu lalang orang. Konsepnya sederhana, pengunjung datang ke kasir yang juga pramusaji memilih aneka masakan laut yang ditawarkan. Lalu segera pramusaji meracik pesanan pelanggan. Kemudian pelanggan langsung membayar sejumlah pesanan kepada pramusaji sekaligus kasir. Selesai transaksi, anda bisa langsung menempati meja kursi yang tersedia. Tidak perlu kasih tips ‘kan ke pramusaji. 

Jika sulit menentukan pilihan apa yang mau dimakan, anda bisa memilih paket menu yang ditawarkan misalnya fish and chips atau Lachsbrötchen mit Ei Salat. Soal harga, makanan ini cukup terjangkau. Meski konsepnya adalah fast food, namun pengolahan masakan ini menyehatkan dan segar. Kapan lagi bisa makan masakan laut tanpa repot mengolahnya? Terkadang kita malas memasak makanan laut karena repot membersihkannya dan tak suka baunya yang amis. Dengan datang ke restoran seperti ini, dipastikan anda duduk manis dan tak repot mengolahnya.

Saya perkenalkan dua makanan dari waralaba ini yang saya jumpai di mall. Saya memesan fish and chips yang mungkin tak terdengar asing bagi anda. Ada 3 pilihan paketnya, saya pilih paket untuk anak-anak karena saya ingin porsi kecil untuk makan malam. Pramusaji segera memasukkan kentang goreng dan ikan fillet bertepung yang digoreng. Untuk menikmatinya, ada saus yang menurut saya terdiri dari campuran mayonaise, irisan daun dill dan perasan jeruk lemon. Rasanya enak sekali!

Suami saya memesan Lachsbrötchen mit Ei Salat, semacam sandwich salmon dan telur. Sebuah roti panjang seperti baguette yang dibelah ditengahnya dan di kedua sisi diberi olesan butter. Lalu diberi isian dagin salmon asap dan irisan telur rebus. Agar semakin nikmat, diberi irisan acar bawang bombay dan sayur selada. Rasanya pun sama lezat!  Murah dan enak, itu prinsip saya.

Setelah puas berbelanja, anda bisa rehat menikmati sajian makanan laut di Nordsee. Ada banyak pilihan sajian laut lainnya yang menggoda mata. Tetapi jangan berpikir, apakah ada udang atau cumi saus padang?  

Ayo makan ikan!😁