Makanan Khas Asia (67): Cah Daging Ayam Saus Hoisin

Cah daging ayam saus hoisin. Kuliner berikut berasal dari asia, tepatnya negeri Tiongkok yang banyak memiliki varian saus seperti makanan yang saya perkenalkan. Bumbu yang dipergunakan dari negeri tirai bambu ini sebetulnya tidak sekaya seperti masakan nusantara, hanya bawang saja. Tetapi saus yang melengkapi masakan tersebut membuat rasa semakin lengkap dan lezat. Salah satunya saus … Continue reading Makanan Khas Asia (67): Cah Daging Ayam Saus Hoisin

Kreasi Sendiri (91): Hoisin Sea Food with Asian Stir Fry atau Shrimp in Oyster Sauce, Ini Resepnya

Tumis sea food dan sayur saus hoisin Kedua menu berikut yang saya tampilkan berasal dari selera asia yang saya dapatkan dari kebiasaan memesan makanan di restoran khas asia. Lantas saya berpikir, mengapa tidak saya sesekali membuatnya di rumah? Apalagi membuat masakan di rumah dapat menjamin apa saja yang menjadi selera dan kebutuhan diri sendiri, misalnya … Continue reading Kreasi Sendiri (91): Hoisin Sea Food with Asian Stir Fry atau Shrimp in Oyster Sauce, Ini Resepnya

Makanan Khas Asia (45): Cah Cumi Pakai Saus Hoisin

Saus Hoisin adalah salah satu menu yang biasa disajikan di restoran Asia di Jerman. Sebenarnya saya sudah mengenal masakan dengan saus hoisin saat saya berkunjung ke Hong Kong tempo lalu. Namun rasa saus hoisin menjadi berbeda ketika makanan itu menjadi ciri khas kuliner asia di Eropa. Jika ada menu yang tertulis menggunakan saus hoisin, itu … Continue reading Makanan Khas Asia (45): Cah Cumi Pakai Saus Hoisin