Makanan Khas Asia (54): Tumis Saus Kong Po yang Bervariasi Pada 3 Masakan Berikut

Mengenal masakan Asia di Jerman memang tak pernah terpuaskan. Apalagi saya belajar langsung dari teman asal Vietnam yang punya usaha keluarga, restoran Asia. Dia mengajak saya menikmati masakan selera Asia yang membuat saya tergiur mencobanya setelah dia merekomendasikan judul masakan tumis dengan kreasi berbeda. Kami menyambangi restoran keluarga miliknya yang tak begitu besar. Waktu makan … Continue reading Makanan Khas Asia (54): Tumis Saus Kong Po yang Bervariasi Pada 3 Masakan Berikut

Makanan Khas Asia (52): Tumis Cumi ala Kong Pao

Memasak cumi bukan hal yang mudah pada prakteknya. Saya sempat beberapa kali memasak cumi dan menjadikannya rasa cumi seperti 'sandal jepit' kenyal dan tak bisa dimakan. Saya ingin memasak cumi-cumi, namun apa daya, saya tidak tahu cara mengolahnya dengan benar. Saya salut juga jika ada yang memasak daging cumi-cumi dengan baik. Kekaguman saya mencicipi cumi-cumi … Continue reading Makanan Khas Asia (52): Tumis Cumi ala Kong Pao

Makanan Asia di Jerman (11): Cah Daging Ayam Pakai Saus Kong Pao

Tumis daging ayam dan sayur dengan saus Konpao. Makanan berikut ini adalah sejenis cah ayam dengan saus Konpao, yang konon berasal dari salah satu wilayah di Tiongkok, Szechuan. Saya memesannya di restoran China, di Jerman. Namun jika anda ingin mencoba memasaknya di rumah, silahkan contek informasi di bawah ini! Bahan yang diperlukan: Daging ayam Minyak … Continue reading Makanan Asia di Jerman (11): Cah Daging Ayam Pakai Saus Kong Pao