Kreasi Sendiri (71): Asparagus Gulung Daging Ham Pakai Krim Keju ala Masakan Jerman

Asparagus saus krim. Asparagus sedang panen saat ini di Jerman. Sebagai tanaman musiman, asparagus hanya ditemukan pada masa-masa tertentu saja. Hal ini terlihat dari banyaknya supermarket menawarkan asparagus di rak sayur-mayur. Begitu pun saat saya melewati pedesaan, beberapa petani menjual asparagus di toko "Kejujuran", apa itu? Toko ini dibangun ala kadarnya untuk menjual hasil panen, … Continue reading Kreasi Sendiri (71): Asparagus Gulung Daging Ham Pakai Krim Keju ala Masakan Jerman

Makanan Khas Italia (6): Tagliatelle pakai Udang

Mari memasak pasta!  Di Indonesia, saya hanya tahu satu nama yakni pasta, padahal tiap bentuk dan jenisnya pun berbeda-beda seperti spaghetti, rigatoni atau tortellini. Namun pastinya, makanan ini diolah secara al dante sehingga rasanya memuaskan. Berikutnya saya akan memperkenalkan ragam pasta lainnya yakni Tagliatelle. Tagliatelle ini bentuknya panjang seperti spaghetti hanya saja lebih tipis seperti mie lebar. Malahan ada yang … Continue reading Makanan Khas Italia (6): Tagliatelle pakai Udang