Kohlrabi, Kubis Lobak yang Tumbuh di Jerman yang Bisa Menggantikan Labu Siam

Ini kohlrabi, lobak jerman. Suatu kali saya ingin sekali memasak lontong sayur pakai labu siam. Anda pasti tahu labu siam itu apa, salah satu dari sayuran yang banyak dimasak dalam makanan nusantara. Namun saat saya tinggal di Jerman, labu siam bukan sayuran yang populer. Biasanya toko asia menyediakan stok labu siam, meski tidak sering. Seperti … Continue reading Kohlrabi, Kubis Lobak yang Tumbuh di Jerman yang Bisa Menggantikan Labu Siam

Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat

Semudah ini buat salad, bisa buat tubuh sehat senantiasa. Salad adalah hidangan berbagai kombinasi sayuran segar, yang kadang disertai juga potongan buah atau daging. Selama ini kata salad, selalu dikaitkan makanan western. Padahal kombinasi sayuran dan buah segar juga menjadi kuliner asia. Jika di Indonesia ada beragam salad sayuran seperti gado-gado, karedok dan asinan misalnya … Continue reading Kreasi Sendiri (75): 2 Salad dari Italia dan Vietnam yang Mudah Dicoba di Rumah Biar Tubuh Tetap Sehat

Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian

Pasta keong isi sayuran dengan saus creamy. Yummy, cocok untuk vegetarian. Berdiam di rumah membiarkan kreativitas saya untuk mencoba masakan baru seperti aneka macam pasta. Awalnya saya tahu pasta itu hanya spaghetti. Ternyata tidak, saya menemukan nama-nama pasta berdasarkan bentuknya meski pasta itu terbuat dari bahan yang sama, yakni tepung gandum. Itu sebab stok pasta … Continue reading Kreasi Sendiri (60): Pasta Keong (Conchiglie) Saus Creamy Pakai Sayuran dan Cocok juga bagi Vegetarian

2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah

Makanan laut bisa menjadi pilihan ketika saya merasa bosan makan daging. Lagi pula sea food pun kaya nutrisi sepanjang kita paham mengolahnya dengan baik. Sea food siap olah biasanya pun tersimpan di lemari pendingin di rumah. Saya bisa mengolahnya dengan berbagai cara agar tetap enak dinikmati. Sejalan dengan menikmati sea food, saya ajak anda mengulas … Continue reading 2 Cara Olah Sea Food dan Sayuran Berikut Menarik Dicoba Di Rumah

4 Salad Isi Sayuran Saja Tetapi Enak, Mau Bukti?

Hampir menutup musim panas, saya tetap memburu salad yang unik, menarik dan enak untuk dibagikan pada anda. Unik karena disajikan dengan kreativitas si koki dapur. Menarik karena saya belum pernah menemukan sebelumnya. Satu lagi, enak tentunya karena saya sudah mencobanya. Tiga salad berikut hanya berisi sayuran saja tetapi sudah cukup membuat saya puas memesan mereka. … Continue reading 4 Salad Isi Sayuran Saja Tetapi Enak, Mau Bukti?

Kreasi Sendiri (8): Cah Daging Sapi Pakai Sayur

Makanan berikut yang diperkenalkan adalah paling mudah dibuat. Pasalnya ini adalah menu coba-coba setelah sering membeli makanan di restoran Asia. Saya pikir bahwa saya juga suatu saat bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika anda suka, silahkan coba resep berikut. Untuk sayuran, bisa diganti sesuai selera anda. Bahan yang dipersiapkan 200 gr daging sapi fillet Minyak … Continue reading Kreasi Sendiri (8): Cah Daging Sapi Pakai Sayur

Makanan Khas Italia (13): Sandwich Vegetaris

Suatu kali saya ingin menyantap makan malam yang sehat, porsinya tidak besar dan tidak hangat. Mengapa? Saat musim panas seperti sekarang, udara sangat hangat sehingga membuat saya ingin sesuatu yang membuat tubuh tidak ingin berkeringat ketika makan. Mampirlah saya di kafe dan restoran milik orang Italia. Lokasinya menarik di pusat kota yang dapat memungkinkan menikmati … Continue reading Makanan Khas Italia (13): Sandwich Vegetaris

Pasta Sayuran, Kreasi Tanpa Saus dan Cocok bagi Vegan

Welcome June! Siapa yang tak kenal pasta? Makanan khas Italia ini sudah mendunia, termasuk di Indonesia. Saya pun sudah kerap menampilkan aneka menu dengan pasta. Bahkan saya pernah membuat kreasi pasta sendiri, yang bisa dikulik di sini.  https://liwunfamily.com/2018/03/22/pasta-saus-arabiata-udang-cabai-hijau- https://liwunfamily.com/2018/04/11/fusilli-salmon-saus-pesto-roso-kreasi-sendiri-2/ Kedua menu di atas adalah pasta dengan menggunakan saus berbeda. Satu pasta dengan saus arabiata, sedangkan … Continue reading Pasta Sayuran, Kreasi Tanpa Saus dan Cocok bagi Vegan

Salat Sehat nan Cantik pakai Salmon dan Kentang

Siapa suka salat? Kata kolega saya yang adalah pria, bahwa hampir semua perempuan suka makan salat. Benar begitu? Bagi saya salat tak ubahnya saya suka makan lalapan, rujak atau karedok. Intinya salat adalah sejenis makanan yang tak besar porsinya tapi besar fakta nutrisi di dalam kandungannya. Di sini saya menjumpai restoran bergaya western pasti menyediakan … Continue reading Salat Sehat nan Cantik pakai Salmon dan Kentang

Makanan Khas Asia(25): Sate Ayam dan Tumis Cumi Saus Chop-Shuey

Sate ayam. Satee 2 portionen Hühnerfleischspeiß. Begitu nama menu yang saya temukan dalam daftar di salah satu restoran Asia. Ya, sate ayam begitu kira-kira dalam bahasa Indonesia. Hmm, sebenarnya menu ini masuk dalam pilihan sajian untuk anak-anak. Namun bagi saya saat itu adalah ingin makan dengan porsi yang tidak besar. Selain itu, saya sudah lama … Continue reading Makanan Khas Asia(25): Sate Ayam dan Tumis Cumi Saus Chop-Shuey