4 Salad Isi Sayuran Saja Tetapi Enak, Mau Bukti?

Salad sayuran yang dipesan di restoran Vietnam.

Hampir menutup musim panas, saya tetap memburu salad yang unik, menarik dan enak untuk dibagikan pada anda. Unik karena disajikan dengan kreativitas si koki dapur. Menarik karena saya belum pernah menemukan sebelumnya. Satu lagi, enak tentunya karena saya sudah mencobanya.

Tiga salad berikut hanya berisi sayuran saja tetapi sudah cukup membuat saya puas memesan mereka. Bahkan menikmati sayuran dalam salad ini saja sudah membuat saya kenyang.

Pertama, salad dari Vietnam.

Vietnam telah mendominasi kuliner khas Asia, selain Thailand. Salah satunya adalah salad khas Vietnam yang saya pesan beberapa waktu lalu. Isinya benar-benar murni hanya sayuran saja. Ada irisan wortel, tauge, kol, timun, paprika dan bawang merah besar. Untuk sausnya, ada sedikit mayonnaise dengan bumbu asam manis yang cukup enak di lidah saya. Setelah saus, salad ditutup dengan irisan daun ketumbar.

Kedua, salad dari India

Sedangkan salad kedua berasal dari salad vegan yang dipesan khusus dari restoran India. Isinya pun hanya sayuran saja. Ada yang menarik, salad ini diberi biji kenari yang gurih dan kaya nutrisi.

Salad terdiri atas irisan lobak putih yang rasanya seperti bengkuang, timun, tomat dan taburan daun ketumbar. Untuk dressing sausnya, ada cuka dan minyak zaitun untuk salad. Agar terasa gurih, ada biji kenari yang ditaburi di atas salad.

Ketiga, salad dari Yunani

Salad berikut adalah salad yang umumnya saya dapatkan sebagai complimentary dari menu yang dipesan di restoran Yunani. Ini juga termasuk salad sayuran.

Isian salad adalah daun salada air, kol, timun, irisan wortel, acar kol merah dan peperoni. Untuk sausnya, ada rasa asam manis yang berasal dari tzatziki yang menjadi saus khas mediterania. Menariknya, ada biji zaitun yang diselipkan dalam salad. Ini menjadi kekhasan masakan mediterania.

Keempat, Salad dari Mesir

Terakhir salad sayuran dari Mesir berupa aneka sayuran yang diiris terlebih dulu. Ada wortel, kol, timun dan acar bawang merah besar. Di sini ada terung ungu yang sudah dipanggang terlebih dulu. Hal yang membedakan lainnya adalah bawang merah besar yang dibelah dua dan dipanggang. Beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Wah, enak ternyata!

Jadi, anda akan pilih mana?

Advertisements

Cah Daging Sapi Pakai Sayur: Kreasi Sendiri (8)

Makanan berikut yang diperkenalkan adalah paling mudah dibuat. Pasalnya ini adalah menu coba-coba setelah sering membeli makanan di restoran Asia. Saya pikir bahwa saya juga suatu saat bisa membuatnya sendiri di rumah. Jika anda suka, silahkan coba resep berikut.

Untuk sayuran, bisa diganti sesuai selera anda.

Bahan yang dipersiapkan

  • 200 gr daging sapi fillet
  • Minyak wijen
  • Wortel
  • Brokoli
  • Paprika
  • Cabai
  • Bawang putih
  • Bawang bombay
  • Timun jepang
  • Kecap manis
  • Saus teriyaki
  • Garam dan merica
  • Air dan tepung maizena

Langkah memasak

  1. Potong-potong daging fillet sapi menjadi lebih kecil. Potong-potong juga sayuran yang disuka, termasuk bawang putih dan bawang bombay.
  2. Panaskan wajan, masukkan minyak wijen. Masukkan cabai, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sebentar.
  3. Masukkan sayuran yang dipotong-potong kecil dan diiris tipis. Masak hingga layu.
  4. Tambahkan daging sapi fillet.
  5. Masukkan saus teriyaki dan sedikit kecap manis jika suka. Tambahkan garam dan merica.
  6. Beri campuran sedikit tepung maizena dan air.
  7. Diamkan sebentar hingga berwarna kecokelatan dan daging empuk.

Setelah tumisan sapi dan sayur selesai dimasak, siapkan nasi panas! Selamat makan😊

Foccacia Verdure mit Gemüse und Rucola Sandwich Buat Vegetaris: Makanan Khas Italia (13)

Suatu kali saya ingin menyantap makan malam yang sehat, porsinya tidak besar dan tidak hangat. Mengapa? Saat musim panas seperti sekarang, udara sangat hangat sehingga membuat saya ingin sesuatu yang membuat tubuh tidak ingin berkeringat ketika makan. Mampirlah saya di kafe dan restoran milik orang Italia. Lokasinya menarik di pusat kota yang dapat memungkinkan menikmati pemandangan orang lalu lalang atau lalu lintas jalan raya.

Dengan alasan itu, kami berhenti sebentar. Ada sekian menu khas Italia yang tak asing lagi saya nikmati. Kini saya ingin sesuatu yang berbeda. Muncul keinginan untuk mencoba menikmati Foccacia Verdure, setelah ditulis ini hanya berisi sayuran dan daun rucola. Daun rucola sendiri tidak populer saya kenal di Indonesia, namun daun ini sering digunakan untuk salad dan dijual di supermarket. Jika diterjemahkan dalam bahasa Inggris, daun ini disebut arugula. Apakah anda mengenal daun ini?

Kembali ke makanan yang saya pesan, datanglah pramusaji menghidangkannya di depan saya. Ini semacam sandwich yang dibelah dua seperti tampak dalam foto di atas. Jelas roti yang disajikan sejenis ciabatta, roti khas yang biasa disajikan di restoran Italia. Isiannya adalah aneka sayuran seperti paprika, terung dan timun jepang yang sudah dipanggang sebelumnya. Aneka sayuran ini tidak dalam kondisi hangat, artinya disajikan di dalam roti ketika sudah dingin. Plus isian roti juga daun rucola seperti yang saya bahas sebelumnya. Daun ini disajikan dalam kondisi masih segar alias tidak dimasak seperti sayuran lain.

Soal rasa saya pikir sandwich ini cukup enak, meski rasanya tidak berlebihan dengan aneka bumbu sebagaimana masakan lainnya. Maklum ini hanya sekedar sandwich. Tak ada saus tomat atau keju yang diletakkan di kedua sisi roti. Sepertinya cukup garam dan merica saja pada sayuran yang diolah untuk jadi isian.

Karena penasaran dengan makanan ini, saya tanya ke teman asal Italia. Dia katakan sandwich yang saya makan bisa berbeda namanya, namun istilah foccacia mengacu pada pastry. Memang hidangan ini cocok dimakan saat makan malam. Atau cocok juga jika anda menyantapnya saat sedang minum alkohol. Sayangnya saya tidak minum alkohol saat itu.

Hal menarik lainnya, foccacia ini merupakan hidangan yang cepat dan sederhana. Dikarenakan cepat dibuat dan tidak memerlukan waktu lama untuk persiapannya. Ini bisa jadi pilihan untuk bekal di jalan misalnya. Oh ya, kreasi lain dari foccacia verdure yakni dibuat seperti kue dan sayuran melengkapi topping-nya.

Dari penjelasan saya di atas, menurut saya makanan ini cocok untuk vegetaris. Mengapa? Sandwich ini hanya terdiri dari sayuran saja. Rasanya cukup enak. Bilamana anda tidak makan daging atau tidak sedang makan daging, bisa mencobanya.

Semoga bermanfaat!

Pasta Sayuran, Kreasi Tanpa Saus dan Cocok bagi Vegan

Welcome June!

Siapa yang tak kenal pasta? Makanan khas Italia ini sudah mendunia, termasuk di Indonesia. Saya pun sudah kerap menampilkan aneka menu dengan pasta. Bahkan saya pernah membuat kreasi pasta sendiri, yang bisa dikulik di sini. 

Kedua menu di atas adalah pasta dengan menggunakan saus berbeda. Satu pasta dengan saus arabiata, sedangkan yang lain dengan saus pesto roso. Saus memang digunakan untuk menambah citarasa pada pasta. Namun bagaimana jika tanpa saus? Apakah bisa membuat pasta enak tanpa saus? Jawabnya bisa. 

Berikut adalah salah satu menu pasta tanpa saus. Cocok bagi anda yang vegan dan tidak ingin mengkonsumsi daging sejenisnya. 

Bahan yang diperlukan: 

  1. Pasta fussili
  2. Wortel
  3. Mentimun jepang
  4. Jamur champignon
  5. Bawang bombay
  6. Minyak zaitun
  7. Air
  8. Garam dan merica
  9. Balsamic krim

Cara Memasak

  1. Panaskan air hingga mendidih. Beri sedikit garam. Masukkan pasta dan masak selama 8-10 menit.
  2. Setelah pasta masak, tiriskan airnya dan singkirkan sementara.
  3. Kupas seluruh wortel dan mentimun jepang. Potong-potong wortel, timun jepang dan jamur. Cuci bersih seluruh sayuran.
  4. Cincang halus bawang bombay.
  5. Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay cincang.
  6. Masak wortel dan mentimun jepang terlebih dulu. Setelah agak matang, masukkan jamur.
  7. Masak bersamaan seluruh sayuran.
  8. Setelah seluruh sayuran sudah layu, masukkan pasta dan campurkan bersamaan. 
  9. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak beberapa saat.
  10. Sebelum menyajikan pasta, anda bisa meletakkan balsamic krim di atas piring terlebih dulu. Kemudian sajikan pasta di atasnya.
  11. Atau anda bisa sajikan pasta di atas piring, lalu siram sedikit pasta dengan balsamic krim.

    Selamat mencoba! 

    Geräuchter Salmon mit Kartoffeln Salat: Salat Sehat nan Cantik

    A following post is smoked salmon potato salad with a creamy dill dressing. Salad is a kind of ready-to eat food that served hygiene ingredients and appetizing to taste its. This creative salad is perfect thing to try out when I want to deal with a healthy lifestyle. 

    Siapa suka salat? Kata kolega saya yang adalah pria, bahwa hampir semua perempuan suka makan salat. Benar begitu? Bagi saya salat tak ubahnya saya suka makan lalapan, rujak atau karedok. Intinya salat adalah sejenis makanan yang tak besar porsinya tapi besar fakta nutrisi di dalam kandungannya.

    Di sini saya menjumpai restoran bergaya western pasti menyediakan salat dalam daftar menu mereka. Ada restoran yang menyajikan salat sebagai makanan pembuka. Sebagian restoran lain memasukkan salat dalam menu utama dengan hidangan menarik. Sebagian lagi menyajikan salat sebagai pilihan, artinya jika menghendaki salat maka dikenakan biaya tambahan. Begitulah, salat bisa ditempatkan sebagai hidangan pelengkap atau hidangan pendamping. Namun ada pula yang memilih salat sebagai hidangan utama, terutama mereka yang mengontrol konsumsi makanan. 

    Bagaimana pun salat memang wajib dikonsumsi agar tubuh tetap bugar dan kaya akan serat. Kebutuhan kalori akan salat bisa diatur berdasarkan apa yang dihidangkan dalam salat. Jika hanya sayuran dan buah saja, tentu berbeda jika salat disajikan dengan keju mozarella atau tuna fillet misalnya. Yang jelas salat adalah makanan yang siap disantap, sejenis ready to eat. Ini alasan salat dihidangkan secara higenis dan sehat. 

    Selain komposisi bahan salat yang disajikan, perhatian lain soal penyajian salat. Ini menjadi trik bagi restoran agar memikat pelanggannya menikmati salat. Dengan melihat keindahan salat, siapa pun tertarik mencicipinya. 

    Membuat salat itu mudah. Ada banyak cara bisa ditiru tergantung komposisi bahan makanan yang disajikan. Misalnya, Geräuchter Salmon mit Kartoffeln salat seperti pada gambar di atas. Salat terdiri atas satu buah kentang rebus yang di tengahnya diselipkan irisan ikan salmon. Tambahkan sayuran hijau yang siap disantap. Agar memikat rasa, bisa disiapkan saus creamy dill. Saus ini terdiri dari mayo, irisan daun dill, bawang putih, garam dan merica. 

    Nah, berani mencobanya sendiri di rumah?

    Sate Ayam dan Chop-Suey Tintenfisch mit Gemüse: Makanan Asia di Jerman (25)

    Sate ayam.

    Satee 2 portionen Hühnerfleischspeiß. Begitu nama menu yang saya temukan dalam daftar di salah satu restoran Asia. Ya, sate ayam begitu kira-kira dalam bahasa Indonesia. Hmm, sebenarnya menu ini masuk dalam pilihan sajian untuk anak-anak. Namun bagi saya saat itu adalah ingin makan dengan porsi yang tidak besar. Selain itu, saya sudah lama tidak menikmati sate ayam.

    Saat saya memilih makanan itu, suami saya takjub karena itu porsi untuk anak-anak. Namun saya katakan bahwa saya ingin sekali mencicipi sate ayam. Suami pun menyerah. Dia pun memilih menu cah cumi berbumbu chop-suey

    Hari minggu begini kami datang ternyata restoran Asia ini begitu diminati oleh banyak orang Jerman di sini. Kami menunggu pesanan dalam waktu setengah jam karena pramusaji tampak sibuk hilir mudik melayani pengunjung. Jika hari minggu maka harga makanan prasmanan atau buffet pun meningkat. Jadi kami berpikir untuk menikmati sajian sesuai daftar menu yang tersedia, tidak prasmanan.

    Makanan pertama saya datang yakni sate ayam. Dalam benak saya adalah sate sepuluh tusuk dengan bumbu kacang atau kecap manis. Akhirnya saya menikmati sate ayam dengan versi berbeda. Adalah dua tusuk fillet ayam yang dipanggang. Tak ada bumbu pelengkap seperti bumbu kacang atau kecap manis seperti yang saya pikirkan. Namun saya menikmatinya dengan baik.

    Cap cay cumi.

    Fortune cookies.

    Selang beberapa lama pesanan suami pun datang yakni chop-suey tintenfisch mit gemüse. Ini semacam cap cay sayuran dengan cumi. 

    Saya berusaha cari tahu saus chop-suey. Rupanya di Indonesia, makanan dengan dengan selera chop-suey adalah semacam cap cay yang memang populer diperkenalkan di Jakarta oleh para masyarakat Tiongkok peranakan. Saya sering membelinya karena aneka sayuran di dalam. 

    Demikianlah kuliner Asia yang ditemukan di sini. Usai menyantap makanan, kami diberi schnaps dan fortune cookies

    Glassnudelnsuppe, Sup Ayam Menyehatkan: Makanan Asia di Jerman (19)

    Awalnya ketika memilih menu vorspeisse atau sup pembuka adalah Glassnudelnsuppe, yang terpikir adalah mie gelas karena tersirat dari namanya yang berbahasa Jerman.

    Rupanya ini adalah sup ayam dan sayuran yang hangat. Mencicipinya kala salju turun itu rasanya benar-benar nikmat. Selain enak, sup hangat ini menyehatkan dan bergizi. 

    Bagaimana tidak bergizi? Sup ini terdiri atas berbagai sayuran seperti wortel, kol, tauge, sawi dan jamur. Lalu ada potongan daging ayam yang kaya akan protein. Rasanya sederhana sekali namun enak. Sepertinya hanya dengan kaldu ayam saja, tetapi kok sempurna di lidah.

    Ada pendapat?

    Gegrilles Zanderfillet mit Zartem Rusticagemüse und Reis: Restoran Mömax, Rekomendasi Tempat (6)

    Ini makanannya satu porsi.

    Hari Sabtu, menu istimewa yang disediakan adalah gegrilles zanderfillet. 

    Akhir pekan tiba, saatnya berbelanja dan mencoba menu masakan yang baru. Namun kali ini saya harus berpikir tempat makan yang masih terjangkau harganya. Karena saya juga harus berbelanja perlengkapan Natal. 

    Usai berbelanja perlengkapan Natal, pilihan kami jatuh pada restoran Mömax yang masih jadi satu dengan gerai pertokoan kebutuhan rumah tangga Mömax. Konsep makanan sederhana di restoran ini namun makanannya lezat untuk disantap. Tempatnya pun asyik untuk ngobrol dan nongkrong karena tersedia fasilitasi WIFI.

    Setiap hari di restoran ini tersedia menu pilihan untuk para pelanggannya. Menu pilihan ini tentu harganya sesuai dengan dompet saya saat itu. Kami datang di hari sabtu maka pilihan jatuh pada menu ikan fillet dengan nasi dan sayuran. Kami berdua suka makan ikan. Pilihan kami biasanya berbeda jika makan restoran, kali ini sama.

    Nama lengkap makanan ini adalah Gegrilles Zanderfillet mit Zartem Rusticagemüse und Reis. Ini semacam ikan fillet yang dilengkapi nasi dan sayuran. Nasi dan sayurannya tentu sebagai pelengkap yang berasa tawar, tak berbumbu. 

    Jarang terjadi bahwa kami memesan menu yang sama dalam restoran. Ini karena kami berdua rindu sudah lama tak makan ikan.

    Daftar menu istimewa harian yang ditawarkan restoran, dari Senin hingga Sabtu.

    Sedangkan ikan yang jadi menu utama berasal dari ikan Zander. Ikan Zander biasa hidup di air tawar. Saya tidak tahu apa namanya dalam bahasa Indonesia. Rasanya pun juga tawar. Makanan ini bisa berasa nikmat karena butter berbumbu di atas ikan. Butter ini di Jerman dinamakan kräuterbutter. Ada irisan lemon untuk menambah rasa makanan ini. 

    Bagaimana menurut anda jika saya menceritakan menu masakan ini?

    Rasa makanan ini menurut saya enak, meski hanya demikian adanya. Lagipula saya suka porsinya yang tak terlalu besar dan sesuai untuk saya. Makanan ini juga menyehatkan karena lengkap dengan sayuran warna-warni. Ada wortel, paprika, buncis dan brokoli. 

    Tertarik mencobanya?

    Rindfleisch mit Gemüse und Dillsoße: Masakan Khas Jerman (15)

    Sup pembuka, nudeln.

    Rindfleisch (bawah kecoklatan) mit gemüse yang terdiri atas wortel, petersiliewurzel dan paskernat. Potong-potong daging dan sayuran sebelum disiram saus dill. Silahkan sesuaikan sayuran dengan selera anda!  

    Saus dill sebagai topping akhir. Jika masih belum kenyang bisa makan bersama roti.

     

    wp-image-1111539005
    Daun dill bisa jadi tanaman di kebun belakang.


     

     

    Suatu kali ayah-ibu mertua mengundang saya makan siang di rumah mereka. Tentu ini menyenangkan bagi saya karena pasti menu masakannya berbeda dan menarik untuk dibagikan di sini. Benar saja! Saat saya sudah memasuki rumah mereka, wangi harum masakan tercium sehingga membuat saya semakin lapar. Semua anak yang diundangnya datang dan menyediakan waktu khusus untuk sajian istimewa ibu ini.

    Melihat semua anak-anaknya sudah berkumpul di meja makan untuk makan siang bersama, ibu semakin panik bahwa makanan belum selesai disajikan. Namun masakan ini memang memerlukan waktu yang lama. Akhirnya, kami semua makan dulu sup pembuka, serasa makan di restoran saja. Sembari menunggu masakan selesai, sup pembuka dihidangkan.

    Sup pembuka yakni nudeln, sejenis mie kecil dengan kaldu sapi. Sup ini membuat kami semua menahan lapar sejenak dan menghangatkan tubuh karena di luar udara terasa dingin. Sup ini dibuat dari kaldu sapi hasil dari masakan utama, Rindfleisch yang akan disajikan. Rindfleisch bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia berarti daging sapi. Untuk menyantap Rindfleisch ini perlu waktu yang lama dengan merebusnya di dalam air hingga daging sapi terasa empuk untuk disantap. Memasaknya mungkin sekitar 1,5 jam hingga 2 jam tergantung besarnya api dan ukuran daging. 

    Air rebusan daging sapi menjadi kaldu yang enak dan tidak disia-siakan untuk dibuang. Kaldu sapi ini dibuatnya menjadi sup pembuka. Tambahkan nudeln yang kecil lalu dimasak bersama kira-kira 3-5 menit. Tambahkan penyedap rasa sapi untuk membuatnya semakin nikmat. Saat disajikan, anda juga bisa menambahkan lada bubuk.

    Rindfleisch mit Gemüse adalah daging sapi yang sudah direbus terlebih dulu ditambah sayuran yang juga sudah direbus. Untuk daging sapi, pilih yang masih segar di tukang daging. Sedangkan sayuran, anda bisa pilih sesuai selera anda seperti yang terlihat ada wortel, wurzelpetersilie dan paskernat. Kedua jenis sayuran yang saya sebutkan mungkin terdengar asing di Indonesia. Ini sejenis lobak yang berasa manis dan lembut, terasa seperti wortel saja namun keduanya memang berwarna putih. Tentu anda bisa variasikan dengan sayuran lain yang anda suka.

    Untuk menyantap masakan tersebut, tentu anda perlu saus yang wanginya sudah tercium saat dimasak. Dill adalah sejenis tumbuhan yang sudah pernah saya bahas sebelumnya. Daun dill ini dipercaya bisa untuk mengobati masuk angin dan khasiatnya baik untuk menghangatkan tubuh saat udara sedang dingin di sini. Daun dill di Eropa banyak digunakan untuk penyedap masakan, misalnya daun dill dicampur dalam butter untuk roti pun rasanya jadi semakin lezat.

    Mari lanjutkan memasak!

    Bahan yang diperlukan:

    1. Nudeln/mie
    2. Daging sapi sesuai kebutuhan
    3. Sayuran sesuai selera
    4. Air.
    5. Garam.
    6. Daun dill yang diiris halus 2 sendok makan.
    7. 1/2 liter air.
    8. Sedikit cuka.
    9. 40 gram fett atau bisa diganti minyak sayur/margarin.
    10. 40 gram tepung terigu.
    11. 1 kaldu penyedap rasa (fleish suppe Knorr).
    12. 2 Sendok makan krim asam.

    Cara memasak:

    (1). Sup pembuka, Nudeln

    • Manfaatkan air merebus daging sapi dan masak di atas panci sebanyak 200 ml.
    • Setelah mendidih, masukkan nudeln.
    • Tambahkan penyedap rasa sapi dan paprika bubuk.
    • Masak hingga 3-5 menit tergantung kematangan nudeln.
    • Setelah matang, dihidangkan dengan menaburi lada bubuk jika suka.

    (2). Rindfleisch mit Gemüse

    • Cuci bersih daging sapi yang sudah dipilih.
    • Rebus daging sapi dan beri garam dalam air.
    • Masak daging sapi hingga empuk kira-kira 1,5 jam hingga 2 jam.
    • Setelah matang, singkirkan daging sapi dari air sementara.
    • Cuci bersih sayuran yang akan disajikan.
    • Rebus dalam air hingga sayuran terasa empuk.
    • Jika sudah matang, tiriskan airnya dan singkirkan sementara.
    • Sebaiknya daging dan sayuran dipotong-potong saat disajikan.

    (3). Dillsoße atau saus dill

    • Panaskan fett dalam wajan panas hingga mencair.
    • Masukkan tepung terigu hingga mengental lalu dilanjutkan air.
    • Aduk perlahan, setelah itu masukkan penyedap rasa, sedikit cuka dan krim asam.
    • Terakhir campurkan daun dill.
    • Masak selama 10 menit.

    Ada banyak cara memasak saus dill, ada yang menggunakan mayoinase dan ada pula yang menggunakan susu cair. Silahkan kreasikan sesuai keinginan dan kebutuhan anda!

    Selamat mencoba!

     

    Steak mit Pfeffersoße: Masakan Khas Jerman (9)

    Siap disantap.

    Sebelum disiram saus.

    Penampakan kedua sebelum disiram saus.

    Steak. Makanan ini mungkin tak asing lagi ditemukan di Indonesia, terutama restoran yang menyajikan masakan ala western. Namun jika anda suka memakannya, bisa jadi anda pun bisa memasaknya di rumah. Karena memasak steak itu mudah. Tak perlu pemanggang jika anda tak punya, anda bisa menggunakan wajan penggorengan. 

    Saat ini saya perkenalkan steak dengan saus lada hitam, seperti yang mungkin anda temukan di restoran. Pilih daging sapi yang masih segar dan potongannya memang untuk steak. Agar menyehatkan tentunya, anda bisa variasikan dengan sayuran. Sayuran dipilihkan terdiri atas wortel yang kecil, brokoli, daun kapri, buncis dan kacang panjang berwarna putih. Saya juga menambahkan kentang sebagai sumber karbohidrat. Itu pun jika anda suka. 

    Bahan yang diperlukan antara lain:

    • Daging steak.
    • Mentega atau minyak sayur.
    • Saus lada hitam kemasan.
    • Kentang.
    • Garam, lada secukupnya.
    • Sayuran yang disesuaikan selera anda.
    • Krim susu 50 ml atau 4 sendok makan.
    • Air.

    Cara memasaknya:

    Pertama, memasak kentang rebus. 

    • Panaskan air sebanyak kentang yang diinginkan. Ukuran air seperti merendam kentang. Beri garam sedikit ke dalam air.
    • Cuci dan bersihkan kentang dengan baik. Biarkan dengan kulitnya. 
    • Setelah air mendidih, masukkan seluruh kentang yang diinginkan hingga terendam. Masaklah selama 45-60 menit, tergantung besarnya api dan jenis kentang.
    • Untuk mengetes kentang sudah masak, anda bisa menusuk dengan garpu.
    • Jika sudah masak, matikan kompor. Kupas kentang dengan mengkulitinya sehingga lebih mudah. Singkirkan sementara.

    Kedua, memasak sayuran.

    • Cuci bersih semua sayuran. 
    • Silahkan sesuaikan dengan selera anda dalam memasak sayuran. Cara saya adalah merebus semua sayuran ke dalam air panas. Satu per satu hingga masak.
    • Setelah masing-masing sayuran ditiriskan dari air, potong-potong menjadi lebih kecil. Cara ini lebih mudah menurut saya.
    • Agar rasanya semakin enak, saya menumis sayuran jadi satu kira-kira selama 1-2 menit. Saya menggunakan margarin untuk menumis. Sayuran akan tercampur jadi satu.
    • Jika sudah masak, singkirkan sementara.

    Ketiga, memasak saus lada hitam.

    • Perhatikan aturan informasi yang tertera dalam kemasan saus lada hitam. 
    • Masak 200 ml air kemudian masukkan bumbu saus lada hitam.
    • Lalu masukkan krim. Masak selama 1-2 menit. Siap untuk disajikan.

    Keempat, memasak steak.

    • Pukul-pukul daging dengan pemukul khusus.
    • Taburi garam dan merica di kedua sisinya. Biasanya saya membiarkan daging selama 30 menit sebelum dimasak.
    • Panaskan wajan. Tambahkan margarin atau minyak sayur. 
    • Masak steak dengan api kecil. Setiap sisi daging kira-kira 5 menit. Bolak-balik daging hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah masak, siap dihidangkan.

    Kelima, menata makanan. 

    • Sajikan dalam piring yang ceper atau tidak melengkung.
    • Masukkan kentang dan belah menjadi potongan kecil. Beri sayur di sisi selanjutnya. Dan steak di bagian akhir.
    • Kemudian siram steak dengan saus. Siap disantap.

    Selamat makan! 🍽