Zurich, Swiss (5): Menikmati Hot Dog Kaki Lima dengan Cara Berbeda

Sosisnya dipanggang. Memulai petualangan tempo lalu di Zürich atau Zurich, saya bercerita tentang street foods yang mungkin bisa dicoba bila anda datang ke Swiss. Sebagaimana anda tahu bahwa Swiss tidak memiliki mata uang Euro melainkan Swiss Franc (CHF). Kebetulan saya memang hanya memiliki sedikit uang Swiss Franc yang kemungkinan hanya bisa jajan di kaki lima. … Continue reading Zurich, Swiss (5): Menikmati Hot Dog Kaki Lima dengan Cara Berbeda

Makanan Khas Jerman (71): Blutwurst, German Blood Sausage atau Sosis Hitam

Dua sosis seperti yang anda lihat! Apa yang terbayang dalam benak anda jika membaca menu di restoran adalah German Blood Sausage? Daripada berandai-andai, ini saya beritahukan masakan khas Jerman yang saya dapatkan di restoran lokal di sini. Suatu kali saya dan suami datang makan siang di area turis di Jerman. Kami menyambangi restoran lokal di … Continue reading Makanan Khas Jerman (71): Blutwurst, German Blood Sausage atau Sosis Hitam

4 Contoh Jajanan Sosis yang Biasa Dijual di Pasar Jelang Natal

Weihnachtsmarkt yang digelar di kota Vilshofen, Bavaria. Masa Advent sudah datang yang menandai seluruh umat kristen di dunia menyiapkan diri menjelang Hari Raya Natal. Kekhasan masa Advent tak lepas dari kebiasaan warga Jerman mengadakan acara tahunan pasar rakyat, hampir di tiap kota. Pasar jelang natal ini disebut Weihnachtsmarkt, namun ada juga yang menyebutnya Christkindlmarkt. Nah, … Continue reading 4 Contoh Jajanan Sosis yang Biasa Dijual di Pasar Jelang Natal

Kreasi Sendiri (24): Variasi Panggang Sayur, Ikan, Udang Hingga Sosis

Musim panas hampir saja berakhir di Eropa. Sepanjang musim saya beberapa kali memanggang makanan bersama keluarga di hari Minggu. Di saat cuaca cerah, kami duduk untuk memanggang makanan yang menjadi percobaan saya. Ada sayur, ikan, udang bahkan sosis untuk diujicobakan rasa mana yang lebih enak jika dipanggang. Seperti yang saya ceritakan alat panggang yang dibeli … Continue reading Kreasi Sendiri (24): Variasi Panggang Sayur, Ikan, Udang Hingga Sosis

4 Kreasi Sosis Mudah dan Simpel Dicoba

Sosis adalah makanan meriah di Jerman. Disebut meriah karena sosis begitu mudah ditemukan sebagai makanan istimewa yang tersaji eksklusif hingga jajanan murah yang praktis disantap di pinggir jalan. Sosis itu ada bermacam-macam di Jerman sehingga negeri ini kaya akan citarasa sosis. Itu sebab sosis menjadi satu kerinduan suami saat beliau harus berada di luar Jerman. … Continue reading 4 Kreasi Sosis Mudah dan Simpel Dicoba

Makanan Khas Jerman (57): Sosis yang Dimakan dengan Sauerkraut

Jerman adalah negara dengan segudang jenis sosis. Jika anda datang ke sini, anda bisa pilih sosis vegan, vegetaris atau sosis original. Sosis juga diolah dengan dipanggang, direbus atau digoreng. Semua sosis diolah sesuai selera si pemesan. Bahkan ada pula sosis yang siap langsung disantap atau ready to eat. Bagaimana pun sosis itu disesuaikan dengan keinginan … Continue reading Makanan Khas Jerman (57): Sosis yang Dimakan dengan Sauerkraut

Wiener Schnitzel dan Wiener Wurst, Ini Bedanya!

Jika anda datang ke Jerman, ada ragam pilihan menu yang bisa dipesan. Saya mendokumentasikannya untuk anda agar anda paham deskripsi makanan tersebut. Dua makanan yang hampir mirip namanya adalah "wiener wurst" dan "wiener schnitzel" biasanya disediakan di restoran tradisional. Agar lebih jelas perbedaannya, maka saya menjelaskannya seperti di bawah ini. Wiener wurst "Wurst" dalam bahasa … Continue reading Wiener Schnitzel dan Wiener Wurst, Ini Bedanya!

Makanan Khas Jerman (49): Salad Sosis ala Swiss

Jerman adalah negara yang kaya akan varian sosis. Itu sebab bagi orang Jerman sendiri yang merantau keluar negeri, sosis adalah makanan yang sangat dirindukan. Pasalnya, ada banyak rasa yang ditawarkan dari sekedar sosis yang biasa saya kenal di Indonesia. Mulai dari daging yang digunakan atau sosis vegan hingga bagaimana mengolah sosis menjadi lebih nikmat. Berkaitan … Continue reading Makanan Khas Jerman (49): Salad Sosis ala Swiss

Makanan Khas Meksiko (3): Mexican Chorizo, Sosis Berasa Pedas

Makanan berikut sebenarnya menjadi menu khas di Jerman. Ya apalagi jika berhubungan dengan sosis. Masyarakat di sini suka menikmati sosis. Namun sosis yang saya perkenalkan berasal dari Meksiko. Begitu pun saat kami memesannya di restoran, nama menu pun menjadi "Scharfe Mexicana mit Pommes Frittes". Jika merujuk pada kuliner Meksiko tentu rasa yang ditawarkan adalah rasa … Continue reading Makanan Khas Meksiko (3): Mexican Chorizo, Sosis Berasa Pedas

Makanan Khas Jerman (28): Salad Sosis yang Segar di Musim Panas

Apakah anda suka makan salad? Pernah coba makan salad sosis? Di atas adalah tiga contoh wurstsalat dari tiga tempat berbeda, namun rasanya kurang lebih sama. Barangkali setelah anda membaca artikel di bawah ini, anda jadi tertarik mencobanya. Bagi anda yang tak terlalu suka dengan sosis yang digoreng, dipanggang atau diolah sebagai masakan maka anda perlu … Continue reading Makanan Khas Jerman (28): Salad Sosis yang Segar di Musim Panas