Makanan Khas Asia (44): Sup Miso Sup, Sup Tradisional Jepang yang Tidak Otentik

Apa yang terbayang dalam benak anda tentang sup miso? Sup miso adalah makanan tradisional dari negeri matahari terbit. Sup miso juga cenderung rendah kalori, tetapi punya kandungan protein yang tinggi. Proteinnya berasal dari kaldu yang digunakan untuk sup miso. Di supermarket di sini, pasta untuk membuat sup miso mudah didapatkan. Itu sebab saya menjelaskan resep … Continue reading Makanan Khas Asia (44): Sup Miso Sup, Sup Tradisional Jepang yang Tidak Otentik

Makanan Khas Asia (10): Sup Miso Pakai Salmon Fillet

Ikan salmon yang jadi isiannya. Bila mendengar kata 'miso' kira-kira menurut anda darimana asa makanan tersebut berasal? Hmm, betul! Jepang adalah makanan yang mendunia dengan sup dengan kuah miso. Saya pernah mencoba sup ini dengan tahu dan rumput laut. Suatu kali saya datang ke imbiss Asia, kemudian tertarik dengan miso suppe mit lachs yang ditawarkan. … Continue reading Makanan Khas Asia (10): Sup Miso Pakai Salmon Fillet