Tips Untuk Anda (32): Tempe Tahu Bacem Makanan Indonesia yang Dibuat Tanpa Air Kelapa dan Tidak Berminyak

https://i.postimg.cc/Rh5mZ1hc/Foto-bacem.jpg Tempe dan tahu bacem buatan sendiri. Apa yang harus saya lakukan jika saya merindukan makanan nusantara seperti tempe tahu bacem? Karena tidak ada yang menjual makanan yang saya inginkan tersebut di negeri perantauan, saya pun belajar membuatnya. Ini adalah pengalaman pertama saya. Saya tidak pernah sama sekali membuatnya saat saya masih berada di Indonesia. … Continue reading Tips Untuk Anda (32): Tempe Tahu Bacem Makanan Indonesia yang Dibuat Tanpa Air Kelapa dan Tidak Berminyak

Makanan Khas India (12): Dipikir Salad Tahu, Ternyata Salad Keju Paneer

Keju paneer itu bentuknya seperti tahu. Menemukan makanan vegan dan vegetaris bisa diperoleh dengan mudah di restoran India. Bagaimana pun India juga memiliki kekayaan kuliner yang dikenal dunia. Saya pun termasuk suka mencicipi masakan kuliner negeri Bollywood ini. Bahkan saya tidak menyangka juga bahwa negeri yang kaya akan rempah-rempah ini punya racikan salad yang aduhai … Continue reading Makanan Khas India (12): Dipikir Salad Tahu, Ternyata Salad Keju Paneer

Tips Untuk Anda (9): Membuat Tahu Pong Sendiri di Rumah

Tahu pong buatan sendiri. Apa jadinya jika anda merindukan makan tahu gejrot atau tahu isi yang berasal dari tahu pong. Selintas keinginan saya muncul ketika saya ingin makan jajanan tersebut yang saya kenal di Jakarta. Tahu kini mudah dijumpai di restoran umum atau supermarket di Jerman. Bagaimana pun gaya hidup vegan dan vegetaris pasti mengenal … Continue reading Tips Untuk Anda (9): Membuat Tahu Pong Sendiri di Rumah

Ternyata Tahu dan Paneer, Keju Khas India Tampak Serupa

Mengenal kuliner berbagai negara itu menarik menurut saya. Apa yang saya kenal dan makan belum tentu menjadi hal yang sama dengan bangsa lain. Seperti melihat tahu dan keju yang menurut saya adalah sama. Warnanya yang sama-sama putih dan teksturnya yang sama-sama lembut telah membuat saya tidak bisa membedakannya dengan baik. Menurut pendapat anda bagaimana? Keju … Continue reading Ternyata Tahu dan Paneer, Keju Khas India Tampak Serupa

3 Kreasi Tahu yang Mungkin Belum Anda Coba

Tahu adalah salah satu sumber protein yang berasal dari sari kedelai. Saya sendiri pernah berkunjung ke pabrik tahu dan mengamati pembuatannya. Rupanya makanan ini tidak hanya digemari di Indonesia saja, tetapi makanan ini juga menjadi pilihan bagi para vegetarian dan vegetaris di dunia. Tahu bisa menjadi sajian pilihan untuk menggantikan protein hewani dalam kuliner masakan … Continue reading 3 Kreasi Tahu yang Mungkin Belum Anda Coba

Makanan Khas Asia (32): Mana yang Dipilih, Tahu Bumbu Kari atau Sapi Bumbu Kari?

Apakah anda suka makanan bersantan dan berasa pedas? Jika ya, mungkin anda perlu mencoba kuliner khas Thailand yang sudah mendunia ini. Makanan ini berbumbu kari yang khas dan tentu berbeda dengan kari dari negara lainnya. Makanan berbumbu kari dari Thailand berwarna merah dan berkuah santan. Kuah santannya benar-benar kental. Bumbu yang merah yang dihasilkan berasal … Continue reading Makanan Khas Asia (32): Mana yang Dipilih, Tahu Bumbu Kari atau Sapi Bumbu Kari?