2 Makanan Vegetaris, Pilih Mana? Spanyol Omelette Tortila atau Italia Antipasti

Kuliner dari Spanyol.

Melanjutkan aneka kuliner dari Spanyol, saya berikan ide makanan vegetaris bagi anda yang sedang diet makan daging. Jika anda berpikir makanan asal Spanyol ini dipesan di restoran khas masakan Spanyol, maka anda salah besar. Tak selamanya juga saya makan di restoran atau hotel, saya mendapatkan makanan ini di kantin kampus saya. Di sini kampus menyajikan aneka kuliner yang bisa dilihat di website kampus menunya tiap hari, kecuali Sabtu dan Minggu.

Kantin kampus menyajikan makanan vegan, vegetaris dan normal umumnya. Karena mahasiswa yang belajar di sini juga berasal dari berbagai bangsa maka menu pun bisa berasal dari macam-macam kuliner juga. Salah satunya, makanan asal Spanyol. Nama kuliner tersebut adalah Omellete Tortilla yang pernah saya bahas di link ini. Bedanya, tortila tersebut dalam link dipesan di restoran khas Meksiko.

Omelette tortila ini seperti telur dengan isian sayuran yang dipanggang. Sayurannya bisa dipilih sesuai selera, seperti pada foto. Ada wortel, kentang, buncis, kacang polong dan kacang merah. Sebelum disajikan, omelette tortila disantap dengan paprikadip. Ini adalah saus khas Meksiko dan Spanyol. Paprikadip terdiri atas potongan paprika merah yang dimasak dengan saus tomat dan berasa asam.

Kuliner dari Italia.

Kuliner vegetaris kedua yang dibahas berasal dari Italia. Makanan ini dipesan saat saya berada di kapal Kristal Swaroski yang diceritakan di di link ini. Sebenarnya, saya juga pernah memesan antipasti juga saat saya sedang di Regensburg. Ceritanya dapat dilihat di link ini.

Antipasti bisa menjadi pilihan bila anda sedang diet daging. Anda bisa mendapati aneka sayuran yang dipanggang dengan gaya khas masakan Italia umumnya. Antipasti yang saya pesan kali ini diselipkan keju di dalam sayuran panggang. Misalnya paprika atau peperoni pun terdapat keju juga. Ada saus balsamico untuk menyempurnakan rasanya.

Untuk menikmati antipasti atau antipasto, nama yang dikenal di Italia maka ada roti baguette. Salad pun tak pernah lupa diselipkan di restoran di Jerman. Tak hanya itu, ada tambahan di antipasti yakni breadstick. Ini semacam dekorasi dan pelengkap juga untuk menyantap antipasti.

Dari kedua kuliner asal Spanyol dan Italia, manakah yang anda suka?

Advertisements

Tortila Corn Chicken Bagi Pecinta Ayam Bumbu Pedas: Makanan Khas Meksiko (5)

Tortila rasa ayam di restaurant Meksiko.

Siapa suka makanan khas Meksiko, pasti mereka suka makanan yang bercitarasa pedas. Hal ini diamini oleh teman mahasiswa asal Meksiko yang berpendapat bahwa kuliner di negaranya itu memang punya rasa spicy seperti kuliner di Asia. Cabai yang mereka gunakan juga tergolong pedas dalam ukuran dunia. So, anda pasti terbayang ‘kan kuliner meksiko itu cocok bila anda suka makanan pedas.

Suatu kali saya dan suami menyempatkan makanan di salah satu restoran meksiko di pusat perbelanjaan di Austria. Hasil kunjungan saya, sudah dituliskan di link ini. Rupanya baik kuliner Spanyol maupun kuliner Meksiko memang agak mirip, hanya saja kuliner Meksiko terkenal pedas. Restoran yang mengusung kuliner dua negara tersebut memang selalu ramai dikunjungi, terutama saat akhir pekan. Seolah tak mau ketinggalan, saya datang lagi dengan menu berbeda, sementara suami saya tetap kembali pada selera yang sama. Suami saya memesan makanan yang sama seperti yang pernah dipesannya.

Pesanan suami saya yang sama seperti pertama kali berkunjung.

Nama menu yang saya pesan adalah Tortila Corn Chicken. Pastinya ada pilihan rasa isian tortila, tetapi saya memilih daging ayam fillet yang dicampur dengan aneka sayuran pedas dan jagung manis. Saya pernah membahas tortila juga yang dibuatkan teman asal Spanyol. Cerita saya tentang tortila tersebut, ada di sini. Waktu itu, teman asal Spanyol yang tinggal bersama di asrama mahasiswa membuatkan tortila de patatas. Tortila ini mirip seperti omelet yang diisi kentang.

Berbeda kuliner Spanyol, tortila ala Meksiko ini sudah ada roti tortila yang biasa dijual di supermarket. Jika anda ingin mencoba buat tortila, silahkan beli roti tortila di supermarket dan silahkan racik isiannya seperti yang saya pesan. Dijamin anda akan puas menikmati masakan Meksiko yang menggoda lidah itu.

Untuk tortila yang saya pesan, isiannya berupa daging fillet ayam bagian dada yang dipotong-potong bersama aneka sayuran sesuai selera anda. Semuanya ditumis dengan saus tortila atau yang biasa disebut saus salsa. Setelah sayuran dan daging ayam hampir matang, tambahkan jagung manis yang biasa sudah matang juga. Untuk menikmatinya, anda bisa tambahkan keju cheddar, jika suka. Sementara dalam pesanan saya, tidak ada keju.

Yummy!

Apakah anda pernah mencoba masakan Meksiko juga?