Gegrillter Zander mit al dente gekochten: Makanan Khas Jerman (25)

Gegrillter Zander mit al dente gekochten auf cremiger weißwein soße.

 

Currywurst.

 

Minuman kami.

 

Makanan selanjutnya yang akan saya perkenalkan tidak sepenuhnya asal Jerman. Makanan ini bercampur dengan pasta asal Italia yang dimasak secara al dente, kekenyalan dan tekstur yang tepat.

Saya dan suami pergi ke suatu restoran yang sebelumnya sudah pernah kami rekomendasikan dan ulas di blog ini. Kali ini kami datang lagi dengan memesan menu yang berbeda. Sebelumnya, saya memang sudah katakan kepada suami bahwa saya ingin makan ikan. Dia pun mengangguk setuju dan kami pun berkendara mencari restoran yang masih terjangkau.

Makan siang di restoran ini pun dipenuhi oleh banyak orang. Syukurlah, kami mendapatkan tempat yang kosong hanya satu-satunya. Kami pun mulai memesan selera kami masing-masing.

Pilihan saya jatuh pada makanan yang akan saya tulis yakni ikan Zander dengan pasta saus krim. Itu namanya kira-kira dalam bahasa Indonesia. Nama sebenarnya dalam menu yakni Gegrillter Zander mit al dente gekochten auf cremiger weißwein soße. Karena panjangnya nama menu dan pelafalan setiap pelanggan di restoran, kebiasaan di Jerman kami menyebut pesanan dengan nomor saja. Itu memudahkan pramusaji yang mencatat pesanan.

Makanan yang saya pesan berupa ikan Zander yang digoreng tanpa minyak alias dipanggang. Ikan ini tak berbumbu, hanya rasa asin saja. Untuk melengkapi rasanya, ada pasta yang dimasak al dente. Kemudian diberi saus krim berwarna putih.

Rasanya bagi saya enak dan lezat meski tak banyak bumbu digunakan. Untuk menarik selera, ada beberapa potong brokoli rebus. Saya suka rasa makanan di restoran ini, tak banyak bumbu dan semua terkesan menyehatkan.

Pasti anda penasaran, apa menu pesanan suami saya?

Suami saya memesan currywurst. Awalnya ia ingin menu yang lain tetapi rupanya makanan yang dikehendakinya sudah habis stoknya. Kami datang terlambat rupanya.

Untuk currywurst, anda bisa melirik artikel saya sebelumnya di sini. Ini makanan khas di Jerman. Jika anda datang ke Jerman, wajib coba makanan ini. Bahkan jika ke Berlin, datangi museumnya ya!

Baca https://liwunfamily.com/2017/12/01/currywurst-masakan-khas-jerman-19/

Minum teh hangat rasanya nikmat di kala dingin sekali di luar restoran.

Advertisements

Gegrilles Zanderfillet mit Zartem Rusticagemüse und Reis: Restoran Mömax, Rekomendasi Tempat (6)

Ini makanannya satu porsi.

Hari Sabtu, menu istimewa yang disediakan adalah gegrilles zanderfillet. 

Akhir pekan tiba, saatnya berbelanja dan mencoba menu masakan yang baru. Namun kali ini saya harus berpikir tempat makan yang masih terjangkau harganya. Karena saya juga harus berbelanja perlengkapan Natal. 

Usai berbelanja perlengkapan Natal, pilihan kami jatuh pada restoran Mömax yang masih jadi satu dengan gerai pertokoan kebutuhan rumah tangga Mömax. Konsep makanan sederhana di restoran ini namun makanannya lezat untuk disantap. Tempatnya pun asyik untuk ngobrol dan nongkrong karena tersedia fasilitasi WIFI.

Setiap hari di restoran ini tersedia menu pilihan untuk para pelanggannya. Menu pilihan ini tentu harganya sesuai dengan dompet saya saat itu. Kami datang di hari sabtu maka pilihan jatuh pada menu ikan fillet dengan nasi dan sayuran. Kami berdua suka makan ikan. Pilihan kami biasanya berbeda jika makan restoran, kali ini sama.

Nama lengkap makanan ini adalah Gegrilles Zanderfillet mit Zartem Rusticagemüse und Reis. Ini semacam ikan fillet yang dilengkapi nasi dan sayuran. Nasi dan sayurannya tentu sebagai pelengkap yang berasa tawar, tak berbumbu. 

Jarang terjadi bahwa kami memesan menu yang sama dalam restoran. Ini karena kami berdua rindu sudah lama tak makan ikan.

Daftar menu istimewa harian yang ditawarkan restoran, dari Senin hingga Sabtu.

Sedangkan ikan yang jadi menu utama berasal dari ikan Zander. Ikan Zander biasa hidup di air tawar. Saya tidak tahu apa namanya dalam bahasa Indonesia. Rasanya pun juga tawar. Makanan ini bisa berasa nikmat karena butter berbumbu di atas ikan. Butter ini di Jerman dinamakan kräuterbutter. Ada irisan lemon untuk menambah rasa makanan ini. 

Bagaimana menurut anda jika saya menceritakan menu masakan ini?

Rasa makanan ini menurut saya enak, meski hanya demikian adanya. Lagipula saya suka porsinya yang tak terlalu besar dan sesuai untuk saya. Makanan ini juga menyehatkan karena lengkap dengan sayuran warna-warni. Ada wortel, paprika, buncis dan brokoli. 

Tertarik mencobanya?