Kreasi Sendiri (77): Kue Cokelat Tabur Almond, Dibuat Tanpa Mixer tetapi Pakai Blender loh

Kaffeetrinken sementara waktu dilakukan di rumah, pesan suami saya. Bagaimana pun gaya menikmati kopi ditemani kue di tengah kafe sambil menikmati musim semi jelang musim panas ditunda dulu. Biasanya kami pergi bersama untuk mengamati keramaian turis dan lalu lalang orang di musim semi yang indah. Akhirnya saya pun mencari aneka resep mudah untuk membuat kue teman minum kopi.

Resep berikut ini adalah resep termudah karena anda tak perlu mixer untuk mencampurkannya. Cara lain adalah anda menggunakan blender yang biasa dilakukan untuk membuat segelas jus buah. Jika semua bahan pertama sudah dicampurkan dengan blender, anda tinggal mengaduk bahan selanjutnya secara manual saja. Mudah ‘kan?

Ini hanya sebagai cara agar anda tidak merasa kesulitan bagaimana membuat kue cokelat sementara anda tak punya mixer misalnya. Ini hanya sebuah ide untuk Hari Raya Idul Fitri bagi anda yang akan merayakannya. Semoga anda bisa tiru resep berikut.

Bahan yang diperlukan

Bahan A

1. 135 gr gula pasir
2. 2 butir telur ayam
3. 52 gr bubuk kakao
4. 100 ml minyak sayur

Bahan B

1. 150 gr tepung terigu
2. 1,5 sendok makan baking powder
3. 75 ml susu cair
4. 1 sendok teh ektsrak vanila
5. 50 gr kacang almond atau sesuai selera

Langkah yang diperlukan

1. Siapkan wadah untuk bahan A. Masukkan semua bahan seperti yang dijelaskan di atas. Campurkan semuanya dengan blender selama dua menit.
2. Siapkan wadah untuk bahan B. Masukkan secara bertahap yakni tepung terigu yang diayak dengan baking powder. Selanjutnya masukkan ke dalam bahan A dengan diaduk rata.
3. Tambahkan susu secara bertahap agar adonan tercampur.
4. Masukkan vanila ektsrak. Aduk kembali.
5. Siapkan loyang persegi seperti pada gambar. Lapisi dengan minyak sayur sebelum adonan dimasukkan.
6. Masukkan adonan sambil dihetakkan agar adonan merata dan tidak berlubang nantinya.
7. Taburi kacang almond yang sudah dihancurkan di atas adonan.
8. Panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama 40 menit.

Selamat mencoba di rumah!