Category: FOOD

I love cooking and eating. In every where I will do to post if available regarding food

Swedia, Köttbular (16): Hidangan “Bakso” Pakai Saus Krim

Makanan berikut yang diperkenalkan adalah Swedish Meatball, yang disebut Köttbular. Meski kami berdua pernah berkunjung ke Swedia, tetapi kami sendiri pernah menikmati pertama kalinya di Indonesia. Karena saya tidak pernah membahas sebelumnya, saya kini akan menceritakan kelezatan dari "bakso" asal Swedia ini. Bagi Anda yang tinggal di Indonesia, mungkin Anda masih bisa melihatnya di restoran … Continue reading Swedia, Köttbular (16): Hidangan “Bakso” Pakai Saus Krim

Kreasi Sendiri (135): Spaghetti Carbonara Buat Pemula

Punya spaghetti dan bacon di rumah? Pada akhirnya saya bereksperimen mencoba memasak Spagetti Carbonara yang terbilang lezat di lidah saya. Setelah mencontek resep di internet, saya pun mempraktikkannya. Hasilnya tak buruk kalau Anda ingin mencobanya sendiri di rumah. Bahan-bahan 200g spaghetti 100g pancetta atau bacon, potong dadu kecil 2 siung bawang putih, cincang halus 2 … Continue reading Kreasi Sendiri (135): Spaghetti Carbonara Buat Pemula

Makanan Khas Asia (114): Daging Ayam dengan Saus Sacha Bawang Putih

Setelah sekian purnama tidak berhenti di restoran Asia yang jadi langganan kami, ternyata sang pemilik telah berganti tangan. Kami menjumpai orang yang baru dikenal. Resesi dan inflasi telah membuat sebagaian usaha pun berdampak. Pada akhirnya, kami melihat menu yang sedikit berbeda. Suami pesan makanan dengan saus Sa-Cha atau ada yang menyebutnya Sacha begitu saja. Saus … Continue reading Makanan Khas Asia (114): Daging Ayam dengan Saus Sacha Bawang Putih

Makanan Khas Italia (59): Tagliatelle Salpana

Sebenarnya kami tidak berencana untuk memesan makanan di restoran Italia berikut, karena lokasi parkir yang sulit dan mungkin kami mencoba peruntungan untuk menikmati sajian kuliner Italia yang sudah lama tidak pernah disinggahi lagi. Muncul menu ini Tagliatelle Salpana, yang mungkin belum pernah diceritakan di sini. Saya pun penasaran ketika membaca deskripsi menu ini. Menurut kami, … Continue reading Makanan Khas Italia (59): Tagliatelle Salpana

Makanan Khas Asia (113): Kung Poa mit Tofu

Makanan Asia berikut adalah menu yang mungkin sering Anda jumpai kalau memesan menu di restoran Asia. Pasalnya Saus kong pao sesungguhnya bisa dilafalkan menjadi saus kung po, yang berbeda penulisan tetapi tampilannya sama. Hanya tiap juru masak bisa menyajikan dengan cara berbeda. Saus kong pao sendiri berasal dari Shezuan, Tiongkok yang terdiri atas sayur, daging, … Continue reading Makanan Khas Asia (113): Kung Poa mit Tofu

Makanan Yunani (17): Bougatsa

Salah satu area kuliner terlezat di dunia menurut saya berada di area Mediterania, yang termasuk mencakup negara Yunani yang memang memiliki beragam citarasa. Tak hanya menu grilled saja, Yunani punya menu makanan manis yang menggiurkan. Namanya Boğatsa atau Bougatsa yang mudah juga disajikan dalam kondisi siap dipanggang di supermarket di Jerman. Karena penasaran, saya mencobanya … Continue reading Makanan Yunani (17): Bougatsa

Makanan Prancis (7): Tropézienne

Berbagai kuliner di penjuru yang saya temukan membuat saya senang mencobanya, meski saya belum pernah mencoba sebelumnya. Apalagi berikut lagi, saya akan mengulas kue enak asal Prancis yang sudah menggoda selera manisnya. Namanya Tropézienne adalah kue asal Prancis yang terdiri dari dua lapisan roti bundar yang diisi dengan krim atau selai. Saya tertarik mencobanya, apalagi … Continue reading Makanan Prancis (7): Tropézienne

Makanan Khas Asia (112): Chow Mein

Bakmi goreng tidak hanya milik orang Indonesia saja, tetapi ada juga sejenis bakmi goreng yang sudah menggiurkan buat orang-orang asing. Adalah Chow Mien yang saya temukan di toko Asia untuk bumbu memasaknya. Penasaran, saya pun praktik membuatnya di rumah. Chow Mein adalah salah satu masakan Tiongkok yang telah menaklukkan lidah orang-orang di seluruh dunia dengan … Continue reading Makanan Khas Asia (112): Chow Mein

Belgia (12): Kue Rolade Cokelat

Belgia terkenal dengan kelezatan cokelatnya yang dijual dalam berbagai bentuk, termasuk kemasan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Anda bisa bayangkan cokelat menjadi suguhan yang tidak pernah habis di Belgia. Contohnya Belgian Schokorouladen adalah sejenis kue khas Belgia yang terbuat dari cokelat berkualitas tinggi dan seringkali disajikan dalam bentuk gulungan atau semacam roll cake. Kue ini terkenal … Continue reading Belgia (12): Kue Rolade Cokelat

Resep Tahu Isi dan Perhatikan Kondisi Tahunya

Apa yang terjadi ketika Anda ingin menikmati Tahu Isi tetapi Anda sedang berada di Jerman? Pada akhirnya, Tahu Isi ini pun menjadi sungguhan untuk sesama rekan kerja orang asing. Rasanya pun tiada duanya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu isi: Bahan-bahan yang diperlukan: 8 buah tahu putih besar 200 gram daging ayam cincang 1 … Continue reading Resep Tahu Isi dan Perhatikan Kondisi Tahunya