Ide Sarapan (33): Hanya Punya Pisang dan Havermut, Ini Menu Bernutrisi 2 Menit

Sarapan pagi itu begitu penting untuk mengawali hari. Tak terbayang jika kita tidak sempat sarapan pagi maka semangat beraktivitas pun menurun, tak bisa berkonsentrasi, gangguan emosional dan lain sebagainya. Meski kita tahu sarapan itu penting, kita merasa sarapan pagi itu membuang waktu untuk bersiap diri untuk memulai aktivitas. Pendapat tersebut salah. Pasalnya sarapan pagi itu… Read More Ide Sarapan (33): Hanya Punya Pisang dan Havermut, Ini Menu Bernutrisi 2 Menit

Rate this:

Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

Buah strawberry tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga penampilannya yang indah kerap menjadi ide dessert atau pastry. Saya sendiri pernah bercerita bagaimana berburu strawberry di kebun langsung sebagai pengisi liburan dan ceritanya bisa dicek di link yang ditautkan. Pada akhirnya saya pun berhasil mempraktikkan kue krim rasa strawberry. Jika kue krim rasa strawberry yang saya… Read More Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

Rate this:

Makanan Khas Italia (34): Spaghetti Bolognese dan Rahasianya yang Membuat Lezat

Italia tak hanya pizza saja, ada pasta dan spaghetti yang juga sudah mendunia. Salah satunya adalah spaghetti bolognese yang mungkin juga sudah pernah anda coba atau anda sering mendengarnya. Namun bagaimana spaghetti ini begitu digemari? Spaghetti dengan saus tomat adalah sajian otentik di Italia. Namun saus tomat diberi daging sapi giling kemudian ada bumbu rempah… Read More Makanan Khas Italia (34): Spaghetti Bolognese dan Rahasianya yang Membuat Lezat

Rate this:

Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

Masih berlanjut dengan kreasi jeruk mandarin dibuat hidangan pastry, kali ini saya membuat lagi kue tar rasa jeruk mandarin. Sebelumnya saya sudah membagikan pada anda, dessert rasa jeruk mandarin dan panganan dari puff pastry pakai jeruk mandarin. Namun bagaimana jika jeruk mandarin dijadikan bahan kue tar? Penasaran ‘kan. Salah satu kue dari jeruk mandarin yang… Read More Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

Rate this:

Ide Sarapan (32): Kue Pisang Cokelat Pakai Puding Vanila yang Cepat

Sarapan pagi adalah penting dan utama untuk mengawali aktivitas. Kenyataannya kita begitu sulit menyisipkan waktu sarapan pagi karena kita memandang bahwa sarapan pagi itu memakan waktu. Sarapan pagi yang bervariasi, praktis dan bernutrisi adalah impian semua orang. Jika saya punya hari yang sibuk maka saya biasanya menikmati sarapan pagi seperti roti atau kue saja. Berbagai… Read More Ide Sarapan (32): Kue Pisang Cokelat Pakai Puding Vanila yang Cepat

Rate this:

Ide Sarapan (31): Cara Berbeda Buat French Toast 2 Menit atau Dipanggang Seperti Muffin

Roti tawar biasanya paling sering digunakan sebagai ide sarapan pagi. Siapa pun tahu bagaimana memanfaatkan roti tawar untuk sarapan pagi. Demikian juga saya di rumah yang sering menyediakan stok roti tawar di rumah. Stok roti tawar yang tersisa pun sayang bila langsung dibuang bila kami bosan menikmatinya. Ide memanfaatkan roti tawar yang tersisa bisa anda… Read More Ide Sarapan (31): Cara Berbeda Buat French Toast 2 Menit atau Dipanggang Seperti Muffin

Rate this:

Kreasi Sendiri (106): Resep Mie Goreng Rasa Ayam dan Resep Mie Krim Jamur yang Praktis dan Mudah

Mie goreng rasa ayam adalah salah satu makanan yang mengingatkan saya tentang masa kecil dan kebersamaan dalam keluarga. Begitu digemarinya mie goreng, kita di Indonesia punya mie goreng instan yang mudah dan cepat. Mie goreng rasa ayam pun pernah saya temukan dalam kemasan siap saji di supermarket di Jerman. Wah, saya pun langsung membelinya untuk… Read More Kreasi Sendiri (106): Resep Mie Goreng Rasa Ayam dan Resep Mie Krim Jamur yang Praktis dan Mudah

Rate this:

Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry

Kue berikut yang saya perkenalkan termasuk dalam kategori mudah. Saya berpendapat demikian karena saya memanfaatkan blätterteig atau puff pastry untuk dasar kue. Sisanya saya menggunakan puding dengan diberi rasa jeruk yang kemudian menjadi isian kue. Agar menarik, saya tambahkan jeruk mandarin di tengah hiasan kue. Hasilnya saya punya kue yang bisa dijadikan cemilan sesaat di… Read More Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry

Rate this:

Makanan Khas Asia (76): Shrimp Teriyaki Udon Stir Fry, Mie Udon Saus Teriyaki

Mie udon adalah salah satu makanan favorit saya, selain mie ramen. Mie udon itu lebih mudah menyerap pada kaldu dan sausnya ketimbang mie ramen. Mie udon juga punya tekstur yang lembut. Mie ramen itu lebih tipis sedangkan mie udon lebih tebal. Mie ramen sedikit lebih keriting sedangkan mie udon itu lebih lurus dan panjang. Mie… Read More Makanan Khas Asia (76): Shrimp Teriyaki Udon Stir Fry, Mie Udon Saus Teriyaki

Rate this:

3 Dessert Pakai Jeruk Mandarin, Biskuit dan Lainnya Puding

Menikmati makanan dengan ditutup hidangan dessert bukan hal yang wajib. Dalam hitungan saya menikmati pesanan makanan di restoran, saya perlu membayar ekstra untuk hidangan dessert. Itu saya lakukan karena saya benar-benar tidak tahu bagaimana membuat kue dan hidangan dessert sebelumnya. Pada akhirnya saya putuskan mengapa tidak saya membuat dessert sendiri di rumah sembari mengerjakan berbagai… Read More 3 Dessert Pakai Jeruk Mandarin, Biskuit dan Lainnya Puding

Rate this:

Ide Sarapan (30): Kue Kering dari Havermut Cuma 3 Bahan, 20 Menit dan Tanpa Gula

Berbagai ide sarapan pagi telah saya tawarkan pada anda hingga kini memasuki edisi yang ke-30. Bagaimana pun sarapan pagi itu penting untuk mengawali kesibukan kita setiap hari. Untuk mensiasati kebosanan sarapan pagi, saya mengkreasikan alternatif sarapan pagi. Sarapan pagi di Jerman yang menjadi kebiasaan dapat dilihat di link yang ditautkan. Kembali soal selera, sarapan pagi… Read More Ide Sarapan (30): Kue Kering dari Havermut Cuma 3 Bahan, 20 Menit dan Tanpa Gula

Rate this:

Kue Khas Jerman (38): Schoko-Mascarpone Kuchen, Kue Cokelat Pakai Keju Mascarpone

Kue cokelat adalah salah satu kue favorit saya. Rupanya pandemi telah menginspirasi saya untuk membuat kue cokelat sendiri. Hasil praktik kue cokelat seperti kue cokelat tanpa mixer, kue spons cokelat yang mudah hingga kue cokelat campuran kelapa bisa anda cek di link yang ditautkan. Terakhir saya membuat kue cokelat dengan topping sesuai selera yang juga mudah. Pandemi telah mengasah kreativitas… Read More Kue Khas Jerman (38): Schoko-Mascarpone Kuchen, Kue Cokelat Pakai Keju Mascarpone

Rate this:

Kue Khas Jerman (37): Joghurtbällchen, Kue Bola Goreng yang Super Mudah dan Cuma 3 Bahan

Kue asal Jerman berikut ini adalah kue termudah dari berbagai jenis kue yang saya kenal di sini. Ini termasuk kue yang mudah karena kue ini hanya menggunakan sedikit bahan. Selain itu kue ini hanya digoreng dan diberi gula halus. Meski ada juga yang dipanggang dalam oven, tetapi membuatnya dalam minyak panas itu sudah cukup bagi… Read More Kue Khas Jerman (37): Joghurtbällchen, Kue Bola Goreng yang Super Mudah dan Cuma 3 Bahan

Rate this:

Makanan Khas Jerman (87): Spaghetti in Hackfleisch-Rolle, Resep Spaghetti dengan Cara Berbeda

Spaghetti Bolognese adalah salah satu masakan asal Italia yang sudah mendunia, termasuk di Indonesia tersendiri. Saya pun sudah menjelaskan bagaimana rahasia memasak dan menyajikan makanan ini, meski hanya sekedar makan pasta saja. Pasalnya mereka yang pecinta spaghetti bolognese biasanya tahu bagaimana kelezatannya itu tercipta. Semula saya membuat masakan ini mudah. Di supermarket saya mudah menjumpai… Read More Makanan Khas Jerman (87): Spaghetti in Hackfleisch-Rolle, Resep Spaghetti dengan Cara Berbeda

Rate this:

Ide Sarapan (29): Quiche Praktis Pakai Roti Tawar, Pernah Coba?

Quiche adalah salah satu kuliner yang menurut saya seperti martabak telur. Seperti yang anda lihat, penampilannya memang mirip martabak telur. Bahan pembuatannya pun juga dari telur dan susu. Quiche ini pernah saya nikmati sebelum pandemi tiba di salah satu kafe di Austria, meski makanan ini sebenarnya dari Prancis. Untuk melihat pengalaman saya menikmati Quiche, silakan… Read More Ide Sarapan (29): Quiche Praktis Pakai Roti Tawar, Pernah Coba?

Rate this:

Kue Khas Jerman (36): Bananen Sahnerolle, Rolade Krim Pisang yang Manisnya Bisa Disesuaikan

Resep ketiga kue pisang berikut memang berbeda dari kue pisang yang sudah saya buat. Kue pisang ini dibentuk seperti gulungan atau rolade dengan isian krim dan pisang. Itu sudah membuat saya jatuh hati karena rasa manisnya pun saya sesuaikan sendiri. Anda bisa menambahkan rasa manis sesuai selera anda. Pengalaman membuat kue pisang yang bisa anda… Read More Kue Khas Jerman (36): Bananen Sahnerolle, Rolade Krim Pisang yang Manisnya Bisa Disesuaikan

Rate this:

Kue khas Jerman (35): Bananen-Schoko-Kuchen mit Pudding, Puding Rasa Pisang Tanpa Gula dan Pakai Biskuit

Melanjutkan resep kue rasa puding rasa pisang selanjutnya, saya bagikan bagaimana membuat puding rasa pisang tanpa gula. Saya juga memakai biskuit untuk puding ini. Kebetulan bahan-bahan ini yang tersedia di rumah. Menghabiskan waktu sebagian besar di rumah membuat saya berkreasi dengan stok bahan makanan yang ada. Seperti pisang dan susu cair yang kerap ada di… Read More Kue khas Jerman (35): Bananen-Schoko-Kuchen mit Pudding, Puding Rasa Pisang Tanpa Gula dan Pakai Biskuit

Rate this:

Kue Khas Jerman (34): Bananenpudding, Kue dari Puding Rasa Pisang yang Tidak Memerlukan Oven

Kue pisang berikutnya menjadi ide pertama untuk saya bagikan pada minggu ini. Pasalnya saya punya beberapa resep kue pisang lainnya yang akan dibagikan pada anda berturut-turut. Bagaimana pun kita tahu bahwa pisang punya banyak manfaat untuk nutrisi tubuh. Berbagai resep kue pisang pun sudah saya bagikan pada anda seperti kue muffin pisang, kue pisang tanpa… Read More Kue Khas Jerman (34): Bananenpudding, Kue dari Puding Rasa Pisang yang Tidak Memerlukan Oven

Rate this:

Tips Untuk Anda (31): Ketoprak Makanan Indonesia Tidak Pakai Kacang Giling, Ini Caranya

Bayangkan anda ingin makan ketoprak tetapi anda sedang tak berada di Indonesia. Kondisi lainnya, anda ingin membuat ketoprak tetapi anda tak punya kacang giling. Begitulah kedua fenomena yang saya alami saat ini. Contohnya saya ingin makan pepes tahu, tetapi saya tidak punya daun pisang. Alhasil saya buat pepes tahu pakai alumunium foil. Cerita saya bisa… Read More Tips Untuk Anda (31): Ketoprak Makanan Indonesia Tidak Pakai Kacang Giling, Ini Caranya

Rate this:

Kreasi Sendiri (105): Kue Cokelat dengan Topping Sesuai Selera

Pecinta kue cokelat tentu selalu berharap rasa yang terbaik. Sementara saya yang juga menyukai kue cokelat selalu berharap dapat membuatnya dengan mudah. Pengalaman saya menikmati kue cokelat dari tiga negara saat saya berada di Ceko, Austria dan Jerman bisa dicek di link ini. Namun saya paling suka dengan kue cokelat saat saya memesannya di salah… Read More Kreasi Sendiri (105): Kue Cokelat dengan Topping Sesuai Selera

Rate this:

3 Dessert Mudah: Tiramisu, Yoghurt dan Puding di Musim Dingin

Musim dingin masih berlangsung saat ini di wilayah tempat tinggal kami. Suhu minus paling ekstrim sekian derajat sepertinya sudah kami lewati. Lucunya, beberapa hari ini suhu menjadi meningkat lebih dari sepuluh derajat celcius. Cuaca yang cerah pun banyak dimanfaatkan untuk keluar rumah ke taman, hutan, danau dan area publik sekitar. Namun saya juga tidak ingin… Read More 3 Dessert Mudah: Tiramisu, Yoghurt dan Puding di Musim Dingin

Rate this:

Makanan Khas Jerman (86): Rustipani Ofenbrot, Seperti Roti Topping Sayuran yang Dipanggang

Dalam kondisi sekarang ini, tak ada lagi restoran dan kafe yang bisa dikunjungi. Sebagai ide kuliner dari Jerman yang bisa dinikmati pada hari ini adalah rustipani ofenbrot. Ini sejenis pizza yang sama-sama dipanggang. Rasanya hanya roti dan sayur-sayuran yang dipanggang, tetapi ini ternyata lezat. Rustipani ofenbrot adalah semacam roti isi sayuran yang dipanggang. Ada saus… Read More Makanan Khas Jerman (86): Rustipani Ofenbrot, Seperti Roti Topping Sayuran yang Dipanggang

Rate this:

Ide Sarapan (28): Brotpudding, Kue yang Memanfaatkan Sisa Roti Tawar

Sarapan pagi begitu penting namun kadang kita merasa menu yang disajikan tidak variatif. Saya pun merasa demikian, tetapi saya berusaha mencari cara kreatif agar sarapan pagi tidak monoton. Seperti roti tawar yang sering kali menjadi menu sarapan pagi, ternyata saya punya stok berlimpah di rumah. Untuk mensiasati stok roti tawar yang tersisa, pada akhirnya saya… Read More Ide Sarapan (28): Brotpudding, Kue yang Memanfaatkan Sisa Roti Tawar

Rate this:

Makanan Khas India (19): Easy Veggie Tikka Masala, Mudahnya Masak Kari Vegan

Di hari Rabu ini yang dikenal dengan Hari Raya Rabu Abu atau di sini disebut “Aschermittwoch“, saya ajak anda menikmati ide masakan vegan dari India. Makanan India berikut ini terdengar mudah karena ini hanya berisi tahu dan sayuran dengan garam masala. Kuncinya adalah garam masala yang memang terasa berbeda ketimbang garam pada umumnya. Saya sudah… Read More Makanan Khas India (19): Easy Veggie Tikka Masala, Mudahnya Masak Kari Vegan

Rate this:

5 Kreasi Cemilan Berbagai Negara Bisa Dipraktikkan Mudah di Rumah

Hari ini di wilayah tempat tinggal saya dikenal dengan sebutan “Rosenmontag” yang berarti dua hari menjelang Hari Raya Rabu Abu (=Aschermittwoch) pada minggu ini. Biasanya di Jerman pada hari ini dan besok jalan-jalan dan berbagai ruang publik penuh dengan karnaval dan festival kostum. Sayangnya itu semua ditiadakan mengingat pandemi yang masih berlangsung. Berhubung restoran dan… Read More 5 Kreasi Cemilan Berbagai Negara Bisa Dipraktikkan Mudah di Rumah

Rate this:

Ide Sarapan (27): Muffin Telur yang Bergizi dan Hanya 10 Menit

Berbagai ide sarapan pagi ditawarkan pada anda agar anda tahu betapa pentingnya sarapan itu untuk mengawali aktivitas harian. Sarapan pagi yang praktis juga menjadi alternatif ide kehidupan moderen yang serba sibuk. Seperti membuat muffin telur yang terdengar begitu memakan waktu dan banyak persiapan. Sebenarnya tidak, siapapun anda bisa membuat muffin telur ini hanya 10 menit.… Read More Ide Sarapan (27): Muffin Telur yang Bergizi dan Hanya 10 Menit

Rate this:

Makanan Khas Jerman (85): Geschmorte Ochsenbäckchen, Panggang Pipi Sapi yang Pertama Kali Dicoba

Bagaimana rasanya menikmati pipi sapi? Mungkin ini adalah pengalaman saya menikmatinya pertama kali. Bagaimana pun saya tidak begitu memperhatikan bagian sapi yang dimasak. Saya tahu makanan dari daging sapi, hati sapi tetapi pipi sapi? Ini mungkin pengalaman saya pertama kali. Kondisi saat ini membuat saya berkreasi menu makanan untuk dinikmati di rumah. Saat memilih menu… Read More Makanan Khas Jerman (85): Geschmorte Ochsenbäckchen, Panggang Pipi Sapi yang Pertama Kali Dicoba

Rate this:

Polandia (3): Pierogi Polish Dumpling, Pangsit Isi Sauerkraut atau Sesuai Selera

Menjelang chinese lunar year tentu ada satu panganan yang sering disediakan, begitu pendapat kenalan asal Tiongkok yang sama-sama studi di sini. Dia berpendapat hidangan jiaozi atau dumpling berikut isiannya menjadi makanan yang disantap saat pergantian tahun. Cerita saya tersebut bisa anda simak di link ini. Baca: Apa yang perlu diketahui dari Tahun Baru China? Nah,… Read More Polandia (3): Pierogi Polish Dumpling, Pangsit Isi Sauerkraut atau Sesuai Selera

Rate this:

Makanan Khas Timur Tengah (13): Yaprak Sarmasi atau Sarma, Nasi Dibungkus Daun

Sebagaimana pendapat saya bahwa migrasi kuliner telah terjadi beratus-tahun tahun lalu, sehingga saya bisa menemukan makanan yang mirip dan hanya berbeda penyebutannya saja. Maksudnya, makanan itu bisa terlihat dan terasa sama, tetapi namanya berbeda di negara satu dengan yang lainnya. Contohnya saya menjumpai panada, jajanan saat saya masih kecil yang dibuat oleh orang yang berasal… Read More Makanan Khas Timur Tengah (13): Yaprak Sarmasi atau Sarma, Nasi Dibungkus Daun

Rate this:

3 Kreasi Makanan dari Tortilla: Sandwich, Flammkuchen dan Vegan Tikka Masala

Memulai hari Senin ini, saya bagikan pengalaman saya mengkreasikan tiga makanan dari TORTILLA di rumah. Tortilla adalah sejenis flatbread dari tepung jagung yang dikonsumsi di negara Meksiko. Cukup dipanaskan sebentar di atas wajan panas, kita bisa mengkreasikan berbagai makanan di atasnya. Stok tortilla di rumah masih banyak sehingga ini menginspirasi saya untuk membuat makanan yang… Read More 3 Kreasi Makanan dari Tortilla: Sandwich, Flammkuchen dan Vegan Tikka Masala

Rate this:

Ide Sarapan (26): Roti Pisang Cokelat yang Berbeda, Begini Membuatnya

Dahulu saya suka sekali roti isi pisang cokelat yang saya beli di toko roti dekat sekolah. Entah mengapa saya suka rasa itu, mungkin cuma itu yang saya suka. Kini saya mengkreasikan roti, pisang dan cokelat yang kerap tersedia di rumah. Saya pikir mengapa tidak memadukan ketiganya menjadi ide sarapan pagi. Pada akhirnya, saya berhasil membuatnya… Read More Ide Sarapan (26): Roti Pisang Cokelat yang Berbeda, Begini Membuatnya

Rate this:

Makanan Khas Spanyol (7): Paella, Nasi Kuning Pakai Sea Food dan Rahasianya yang Perlu Diketahui

Paella adalah salah satu makanan dari Spanyol yang sudah mendunia. Pasalnya saya menemukan paella tidak hanya di Spanyol saja, tetapi di beberapa negara tetangganya. Sebut saja di tempat tinggal saya sekarang, paella dikenal bagi para penikmat sea food. Hmm, silakan cek pengalaman saya di sini. Saya sendiri sudah pernah mencoba membuat paella tetapi penampakannya mirip… Read More Makanan Khas Spanyol (7): Paella, Nasi Kuning Pakai Sea Food dan Rahasianya yang Perlu Diketahui

Rate this:

Makanan Khas Asia (75): Miso Noodle Soup with Tofu and Champignon, Sup Miso Tahu dan Jamur

Makanan berikut yang saya perkenalkan pada anda adalah sup miso yang berasal dari negeri matahari terbit. Miso adalah kaldu fermentasi kedelai yang banyak digunakan dalam kuliner di Jepang. Ini bukan kesempatan pertama untuk saya mencicipinya. Saya pernah mengulas sup miso vegan, yakni hanya sayuran saja. Pada artikel tersebut, sup miso tampak gelap. Selanjutnya, saya mengulas… Read More Makanan Khas Asia (75): Miso Noodle Soup with Tofu and Champignon, Sup Miso Tahu dan Jamur

Rate this:

Kreasi Sendiri (104): Nasi Goreng dan Mie Rebus dari Indonesia tetapi Pakai Gochujang dari Korea Selatan

Setelah saya membahas kuliner dua negara dalam satu piring, yakni nasi kari asal India dengan sea food saus hoisin asal Tiongkok maka saya berbagi lagi masakan Indonesia dan Korea Selatan. Saya campurkan bumbu tersebut dengan gochujang yang menjadi kreasi rasa tersendiri. Pedasnya pun tidak buat sakit perut, itu pendapat saya. Meski berwarna merah, gochujang memiliki… Read More Kreasi Sendiri (104): Nasi Goreng dan Mie Rebus dari Indonesia tetapi Pakai Gochujang dari Korea Selatan

Rate this:

Makanan Khas India (18): India Butter Chicken, Kadang Disebut juga Murgh Makhani

Mencicipi masakan khas India bukan pengalaman pertama untuk saya dan suami. Kami kerap menyambangi restoran India langganan kala kami ingin menikmati masakan negeri Bollywood tersebut. Namun apa daya saat ini restoran India langganan kami benar-benar tutup dan tidak menerima pesanan karena situasi pandemi yang tak memungkinkan. Tentu ini bukan berarti kami tidak mencicipi masakan India… Read More Makanan Khas India (18): India Butter Chicken, Kadang Disebut juga Murgh Makhani

Rate this:

Makanan Khas Jerman (84): Flammkuchen Tetapi Pakai Roti Tawar, Ini Resepnya

Flammkuchen adalah seperti pizza yang dipanggang khusus dan biasanya disajikan di restoran citarasa Jerman atau perayaan festival budaya. Saya pertama kali mengenal flammkuchen yang saya anggap pizza saat saya dan suami bertandang ke Regensburg. Flammkuchen ini memiliki tekstur yang mirip pizza, hanya isian topping yang berbeda dari pizza. Baca: Coba Flammkuchen, seperti pizza di Regensburg… Read More Makanan Khas Jerman (84): Flammkuchen Tetapi Pakai Roti Tawar, Ini Resepnya

Rate this:

Kreasi Sendiri (103): Indonesische Bihunsuppe, Sup Bihun Rasa Daging Ayam Pilihan Sup Hangat di Musim Dingin

Indonesische Bihunsuppe adalah salah satu makanan kemasan praktis yang saya temukan di Jerman dan Belanda, tetapi makanan ini belum pernah saya santap sebelumnya di Indonesia. Saya menemukan sup bihun kemasan di salah satu supermarket ketika saya sedang berada di Belanda. Kemudian saya membelinya dan bermaksud untuk mencobanya segera. Pasalnya “Indonesische Bihunsuppe” ini bisa langsung disantap… Read More Kreasi Sendiri (103): Indonesische Bihunsuppe, Sup Bihun Rasa Daging Ayam Pilihan Sup Hangat di Musim Dingin

Rate this:

Makanan Khas Jerman (83): Klassische Rinderroulade, Rolade Daging Sapi dengan Isian Acar Timun dan Telur Rebus

Hari Minggu adalah waktu berkumpul bersama keluarga yang biasanya kami habiskan dengan makan siang di restoran. Apa daya pembatasan sosial dan pengetatan akibat pandemi masih berlangsung di tempat tinggal kami. Baca: Rinderroulade yang dipesan di restoran Bavaria Akhirnya suami menawarkan menu rinderroulade berikut dan memasakkannya secara istimewa di rumah. Ini adalah resep keluarga dan saya… Read More Makanan Khas Jerman (83): Klassische Rinderroulade, Rolade Daging Sapi dengan Isian Acar Timun dan Telur Rebus

Rate this:

Makanan Khas Asia (74): Korean Dumpling Mandu, Ini yang Membedakannya dari Pangsit Lainnya

Dumpling atau lebih dikenal sebagai pangsit di Indonesia adalah sejenis kudapan yang bisa dikreasikan isi, bentuk dan penyajiannya. Saya sendiri pernah membuat chinese dumpling bersama kenalan asal Mongolia yang juga sama-sama studi di sini. Kami berdua membuatnya saat menjelang chinese lunar year karena dumpling biasa disajikan saat malam pergantian tahun baru menurut kepercayaannya. Baca: 5… Read More Makanan Khas Asia (74): Korean Dumpling Mandu, Ini yang Membedakannya dari Pangsit Lainnya

Rate this:

Makanan Khas Meksiko (9): Taco Super Express yang Praktis dan Meriah

Taco adalah salah satu makanan praktis dari Meksiko, yang sebelumnya sudah pernah dibahas di sini. Saya mendapatkan cara membuat taco dari kenalan asal Meksiko yang juga sama-sama studi di sini. Selain itu, taco juga makanan meriah yang bisa dinikmati bersama-sama orang lain semisal teman. Taco itu berbagai macam jenis sesuai isian yang dikehendaki penikmatnya. Sementara… Read More Makanan Khas Meksiko (9): Taco Super Express yang Praktis dan Meriah

Rate this:

Makanan Khas Jerman (82): Hacksteak, Steak dari Daging Giling yang Berbeda

Makanan yang satu ini adalah steak, tetapi berbeda dari kebanyakan steak yang saya kenal sebelumnya. Steak umumnya adalah irisan daging pipih, kadang disertai sedikit urat yang kemudian dipanggang hingga matang. Pilihan lain memasak steak adalah membuatnya dalam pan-fried dengan sedikit minyak. Saya mengenal steak yang dimakan dengan kentang dan sayuran sejak saya berada di Jakarta… Read More Makanan Khas Jerman (82): Hacksteak, Steak dari Daging Giling yang Berbeda

Rate this:

Kreasi Sendiri (102): Ofenkartoffeln mit Chili Corn Carne, Resep Kentang Panggang Topping Chili Corn Carne

Chili corn carne adalah masakan yang sering saya bahas di blog. Terakhir kali tentu anda masih ingat bagaimana saya menuliskan 5 ide kreasi side dishes untuk menyantap chili corn carne yang jumpai dari berbagai tempat. Bagaimana pun kreasi menikmati chili corn carne mengingatkan saya bahwa memasak itu mengasah kreativitas saya. Memasak juga menantang seperti jiwa… Read More Kreasi Sendiri (102): Ofenkartoffeln mit Chili Corn Carne, Resep Kentang Panggang Topping Chili Corn Carne

Rate this:

Ide Sarapan (25): 2 Kreasi Roti Tawar Hanya 10 Menit yang Praktis Tanpa Bread Toaster

Sarapan itu penting dan perlu, tetapi tak semua orang bisa memerlukan sarapan pagi dikarenakan tak ada waktu membuatnya. Saya pun suka dengan sarapan praktis yang tak perlu banyak waktu menyiapkannya. Oleh karena itu, saya menyarankan ide roti tawar yang praktis dan hanya perlu waktu 10 menit. Saya menyebutnya praktis karena anda tak perlu bread toaster.… Read More Ide Sarapan (25): 2 Kreasi Roti Tawar Hanya 10 Menit yang Praktis Tanpa Bread Toaster

Rate this:

5 Minuman Hangat Pilihan Saya di Musim Dingin dan Nomor 5 Adalah Favorit

Salju di tempat tinggal saya bukan lagi yang pertama atau kedua sehingga sebagian wilayah kami sudah tertutup salju. Hari ini saja diramalkan suhu di tempat tinggal saya mencapai minus 6 derajat celcius. Jam 7 pagi pun masih terasa seperti malam hari, begitu gelap dengan suhu minus sekian derajat celcius. Namun, life must go on sehingga… Read More 5 Minuman Hangat Pilihan Saya di Musim Dingin dan Nomor 5 Adalah Favorit

Rate this:

Kreasi Sendiri (101): Nasi Kari dan Sea Food Saus Hoisin, Masakan 2 Negara dalam 1 Piring

Memulai tahun yang baru membuat saya berpikir untuk memadukan dua kuliner dari dua negara berbeda dalam satu sajian piring. Mungkin ide saya terdengar aneh, tetapi mengapa tidak. Sebagai contoh, saya biasa menikmati nasi kari dengan kuliner dari negeri Bollywood tentunya. Anda bisa mengecek artikel tersendiri tentang nasi kari asal India di sini. Baca: Nasi Kari… Read More Kreasi Sendiri (101): Nasi Kari dan Sea Food Saus Hoisin, Masakan 2 Negara dalam 1 Piring

Rate this:

Makanan Khas Asia (73): 3 Asian Noodles with Shrimp, Aneka Mie dengan Udang

Siapa suka makan udang? Udang di sini tersedia berbagai macam bentuk dan varian. Itu sebab udang bisa menjadi pilihan saya agar makanan yang dinikmati tidak terasa membosankan. Bagaimana pun udang merupakan sumber protein yang baik dan juga kaya mineral vitamin yang diperlukan tubuh. Ini bukan kali pertama saya mengkreasikan udang sehingga anda bisa mencobanya di… Read More Makanan Khas Asia (73): 3 Asian Noodles with Shrimp, Aneka Mie dengan Udang

Rate this:

5 Kreasi Chili Corn Carne yang Bisa Dikreasikan di Rumah

Salah satu masakan asing yang saya masak pertama kali adalah chili corn carne. Bagaimana pun makanan asal Spanyol ini bisa dinikmati dengan mudah di restoran Meksiko juga. Terdiri atas daging giling, kacang merah, jagung pipilan dengan rasa paprika yang kental membuat saya gemar memasaknya. Saran saya, anda bisa mencobanya di rumah apalagi saat ini restoran… Read More 5 Kreasi Chili Corn Carne yang Bisa Dikreasikan di Rumah

Rate this:

Kue Khas Jerman (34): Weihnachtsplätzchen Kue Natal Klasik yang Dicetak dan Dihias Sesuai Selera

Memasuki Minggu Advent keempat dan Hari Raya Natal pun tinggal menghitung hari, tentu kami yang merayakannya pun sibuk dengan persiapan seperti kue klasik berikut. Pasalnya Weihnachtsplätzen bisa dibuat mudah dan dibentuk sesuai selera pembuatnya. Anda bisa mendapati aneka macam kue ini yang berbeda dekorasi dan bentuknya. Ya, ada cetakan kue khusus yang dijual di supermarket.… Read More Kue Khas Jerman (34): Weihnachtsplätzchen Kue Natal Klasik yang Dicetak dan Dihias Sesuai Selera

Rate this:

Makanan Khas Jerman (81): 3 Resep Spätzle, Kreasi Mie Telur Pakai Jamur dan Daging

Spätzle itu identik dengan mie telur seperti di Indonesia. Bedanya mie telor khas masakan nusantara itu keriting, sedangkan spätzle tidak. Pembuatannya pun sama-sama dari tepung terigu dan telur. Di Indonesia mie serupa ini disebut mie telor. Saya lebih banyak mengenalnya mie telor rebus dan mie telor goreng. Spätzle di Jerman bisa menggantikan nasi dan kentang… Read More Makanan Khas Jerman (81): 3 Resep Spätzle, Kreasi Mie Telur Pakai Jamur dan Daging

Rate this:

Kue Khas Jerman (33): Engelsaugen, Resep Mudah Kue Natal Klasik Seperti Kue Nastar

Satu minggu jelang Natal berbagai persiapan baik di Jerman maupun seluruh dunia mulai terasa. Lini massa media sosial dan portal berita diramaikan dengan berbagai dekorasi dan penganan khas Natal. Tentu ini memberi gairah baru meski Natal dan Tahun Baru tahun ini berbeda. Pandemi masih berlangsung dan pembatasan kontak sosial diperketat agar hari raya dan liburan… Read More Kue Khas Jerman (33): Engelsaugen, Resep Mudah Kue Natal Klasik Seperti Kue Nastar

Rate this: