3 Sup yang Hangat di Musim Dingin

Musim dingin sudah melanda wilayah tempat tinggal saya saat ini. Kita mulai bersiap dengan berbagai kebutuhan pokok makanan yang memang disesuaikan dengan musim. Salah satunya adalah aneka sup yang dipercaya dapat menghangatkan tubuh. Sup hangat ini bisa dibuat di rumah sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan sendiri. Kita bisa atur kadar garam pada Leberknödelsuppe dari Jerman … Continue reading 3 Sup yang Hangat di Musim Dingin

Kue Khas Jerman (46): Nussecken, Kue Panggang Rasa Kacang dan Penghargaan Guinness Book of Records

https://i.postimg.cc/RZgjj5vb/2.png Kue kacang panggang, manis dan gurih. Kue kacang satu lagi dari Jerman begitu berbeda dari kebanyakan kue kacang lainnya. Kue kacang dari Jerman yang pernah dibagikan seperti kue kacang almond atau kue nussschnitten yang juga sama enaknya. Namun kue rasa kacang yang saya bagikan saat ini berbeda. Kue kacang ini berasal dari pastry kemudian … Continue reading Kue Khas Jerman (46): Nussecken, Kue Panggang Rasa Kacang dan Penghargaan Guinness Book of Records

Makanan Khas Asia (79): Cah Daging Sapi Saus Teriyaki Wijen

https://i.postimg.cc/HW6xK3gb/g.jpg Cah Daging Sapi Saus Teriyaki. Setelah sekian lama kami berdiam di rumah dan memesan makanan lalu menikmatinya di rumah, maka kali berikut kami bisa datang dan menyantap pesanan kami di restoran. Ini acara Jumat sore di mana kami terbiasa melihat orang-orang di sekitar kami menghabiskan happy hours. Finally, weekend comes! Suami memesan restoran citarasa … Continue reading Makanan Khas Asia (79): Cah Daging Sapi Saus Teriyaki Wijen

Makanan Khas Asia (78): Matcha Cake, Kue Rasa Teh Matcha Beda dengan Kue Spons Pandan

https://i.postimg.cc/7YLRMTT1/4.jpg Kue rasa matcha. Matcha bisa jadi tak asing bagi Anda di Indonesia karena rasa matcha bisa ditemukan dalam berbagai produk kemasan seperti makanan dan minuman. Saya sendiri ingin sekali berkreasi dengan matcha suatu saat nanti seperti membuat kue. Itu sudah menjadi daftar rencana kreasi saya selanjutnya. Seperti membawa pada keinginan saya tersebut, saya disuguhi … Continue reading Makanan Khas Asia (78): Matcha Cake, Kue Rasa Teh Matcha Beda dengan Kue Spons Pandan

Makanan Khas Jerman (91): Asparagus dan Kentang Rebus Pakai Saus Butter Cair

https://i.postimg.cc/1XNZSyKW/2.jpg Kentang dan asparagus rebus. https://i.postimg.cc/7LdkWC3C/3.jpg Saus butter cair. Makanan berikut adalah makanan yang layaknya dinikmati di musim panas. Suami memesan makanan ini saat kami berlibur di musim panas. Pesanan kami disediakan hotel. Saya memesan pancake sayuran asparagus, silakan cek link yang ditautkan. Masih tentang asparagus, suami memesan asparagus dan kentang yang semuanya direbus dan … Continue reading Makanan Khas Jerman (91): Asparagus dan Kentang Rebus Pakai Saus Butter Cair

Makanan Khas Italia (36): Homemade Tagliatelle with Fresh Mushroom

https://i.postimg.cc/zXfg1gGk/8.png Negeri Italia tak pernah habis dibahas tentang kulinernya yang selalu lezat. Dunia pun sudah mengakui kelezatan dan popularitas citarasa negeri Italia ini. Liputan saya tentang 7 kuliner yang wajib dicoba saat di Italia telah membuktikan bahwa negeri kaya akan kulinernya. Siapa yang tak kenal pizza, es krim, tiramisu hingga espresso yang semua aduhai enaknya. … Continue reading Makanan Khas Italia (36): Homemade Tagliatelle with Fresh Mushroom

Makanan Khas Rusia (1): Beef Chebureki, Sejenis Pastel atau Empanada Isi Daging

https://i.postimg.cc/s24J1JGb/1.jpg Chebureki atau Tschebureki adalah salah satu makanan yang menurut saya adalah pengaruh migrasi kuliner. Pasalnya makanan asal Rusia ini juga ada di Turki. Bentuk makanan ini tampak seperti pastel yang tidak asing lagi buat kita. Saya mendapatkan resep dan bersama-sama memasaknya dengan teman asal Indonesia. Dia sedang berpacaran dengan pria asal Yunani. Dia menjelaskan … Continue reading Makanan Khas Rusia (1): Beef Chebureki, Sejenis Pastel atau Empanada Isi Daging

Makanan Khas Prancis (5): Vol-au-Vent avec bouce a la reine, Pastry Isi Sayuran

https://i.postimg.cc/prnmphvz/g.png Makanan berikut adalah kiriman resep seorang teman yang bermukim di Swiss. Resep ini menurut dia adalah sejenis pastry yang disukai di Prancis. Kebetulan saya tidak terlalu banyak memiliki resep kuliner dari Prancis. Itu sebab saya bagikan pada Anda yang penasaran dengan resep ini. Saya sendiri sudah mengolah berbagai hidangan pastry khas kuliner berbagai negara. … Continue reading Makanan Khas Prancis (5): Vol-au-Vent avec bouce a la reine, Pastry Isi Sayuran

Makanan Khas Jerman (90): Roasted Beef with Creamy Dill Sauce, Makanan Dingin Daging Sapi Dingin dengan Saus Dill

https://i.postimg.cc/yxzyNZKx/Beef-Grilled-Dill-Sauce.jpg Ini adalah salah satu makanan dingin, Beef Grilled Dill Sauce. Wilayah tempat tinggal saya kini lebih terasa dingin di musim dingin ketimbang beberapa tahun belakangan ini. Meskipun saat ini Jerman sedang dilanda musim dingin yang tidak biasa, tetapi menikmati makan dingin bisa tetap menjadi kebiasaan warga Jerman. Contohnya, anda bisa melihat aneka makanan dingin … Continue reading Makanan Khas Jerman (90): Roasted Beef with Creamy Dill Sauce, Makanan Dingin Daging Sapi Dingin dengan Saus Dill

Kue Khas Jerman (44): Bananen-Schokosahne-Torte, Kue Tar Rasa Pisang Cokelat

https://i.postimg.cc/NMz6kXQX/1-Hasil-akhir-kue-tar-pisang-cokelat.jpg Hasil akhir kue tar pisang cokelat yang mudah. Pisang adalah kreasi pastry yang tiada duanya dan tidak pernah berhenti untuk saya bagikan pada anda. Saya sudah cerita tentang manfaat pisang dan 10 kreasi menggunakan pisang yang bisa anda coba di rumah. Lebih jelasnya, cek di link yang ditautkan. Tidak berhenti sampai situ, saya masih … Continue reading Kue Khas Jerman (44): Bananen-Schokosahne-Torte, Kue Tar Rasa Pisang Cokelat

Makanan Khas Italia (35): Risotto with Thyme and Small Grilled Lamb Cuttlet

https://i.postimg.cc/C15Yx30q/a.png Makanan berikut bisa jadi Anda sudah pernah mencobanya karena makanan ini pun saya nikmati saat saya masih di Indonesia dulu. Ya, ini adalah Risotto. Kuliner asal Italia ini berbeda dari Risotto yang pernah saya nikmati dulu di Indonesia. Risotto ini langsung saya nikmati di negeri asalnya, saat kami menyambangi Italia bagian utara beberapa waktu … Continue reading Makanan Khas Italia (35): Risotto with Thyme and Small Grilled Lamb Cuttlet

Makanan Khas Asia (77): Tumis Daging Sapi dan Sayuran Saus Kacang

Makanan berikut yang dibahas adalah khas Asia, tepatnya dari negeri gajah putih. Saya memesannya ketika saya sedang mampir ke supermarket yang ternyata dekat lokasinya dengan restoran. Kebetulan waktu berbelanja ini dekat dengan waktu makan siang. Akhirnya kami mampir ke situ untuk menikmati makan siang. Tentang saus kacang, saya sendiri tidak asing lagi. Di Indonesia saya … Continue reading Makanan Khas Asia (77): Tumis Daging Sapi dan Sayuran Saus Kacang

Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan

https://i.postimg.cc/15KKbkzJ/f.jpg Pan Masala Mix yang saya dapatkan. Ada yang berbeda dengan restoran khas India yang menjadi langganan kami saat menyambanginya beberapa waktu lalu. Setelah larangan makan di tempat usai, suami ajak makanan khas India di restoran langganan dengan cabang baru. Penasaran dengan menu masakan dan konsep interior restoran baru langganan kami, kami pun meluncur segera. … Continue reading Makanan Khas India (20): Pan Masala Mix, Semacam Manisan di Mulut yang Menyegarkan

Makanan Khas Jerman (89): Pancake Sayuran pakai Asparagus

https://i.postimg.cc/HL4DgkCs/6.jpg Pancake sayuran pakai asparagus berkuah saus krim. Ini adalah makanan yang menurut saya seperti bakwan sayuran dan diberi saus krim. Saya menikmatinya di waktu makan siang di suatu hotel bersama suami saat kami ada business trip. Pesanan suami saya, saya bahas pada artikel berbeda. Asparagus dalam bahasa lokal dikenal sebagai “spargel”. Begitu mudahnya menemukan … Continue reading Makanan Khas Jerman (89): Pancake Sayuran pakai Asparagus

Kreasi Sendiri (107): Kue Cokelat Tidak Pakai Gula, Telur dan Tepung, Ini Resepnya

https://i.postimg.cc/CxXcS93D/2.jpg Kue Cokelat dari Biskuit Cokelat. Kue cokelat adalah salah satu kue favorit saya dan mungkin juga anda. Bagi saya yang pemula membuat kue, saya hanya ingin membuat kue cokelat yang mudah, tidak repot dan rasanya juga tetap lezat. Apalagi jika bahan kue untuk kue cokelat juga tidak banyak seperti tidak pakai tepung terigu, telur, … Continue reading Kreasi Sendiri (107): Kue Cokelat Tidak Pakai Gula, Telur dan Tepung, Ini Resepnya

5 Kreasi Ikan dari Berbagai Lokasi yang Menginspirasi Anda

https://i.postimg.cc/zfvWwqDN/1.jpg Ikan Saus Asam Manis pakai sayuran. Makan ikan di Bavaria, Jerman lebih sering saya alami setiap hari Jumat. Kantin tempat saya bekerja juga kerap menyiapkan menu ikan tiap hari Jumat. Begitu pun imbiss ikan, kedai makanan murah di Jerman ini biasa menjual ikan hanya pada hari Jumat juga. Menikmati makan ikan, mungkin hanya sekedar … Continue reading 5 Kreasi Ikan dari Berbagai Lokasi yang Menginspirasi Anda

Ide Sarapan (35): Kue Kering dari Havermut dan Buah Raspberry

https://i.postimg.cc/brNVQSHq/1.jpg Ide sarapan pagi selanjutnya kue kering rasa raspberry, segelas jus jeruk, buah pisang dan secangkir kopi. Sarapan pagi adalah hal utama untuk mengawali rutinitas kesibukan seseorang. Seberapa pun sibuknya aktivitas anda, luangkan sejenak untuk sarapan pagi. Bagaimana pun melewatkan sarapan pagi justru memperparah konsentrasi bekerja dan memperburuk semangat anda di awal hari. Ini yang … Continue reading Ide Sarapan (35): Kue Kering dari Havermut dan Buah Raspberry

Kue Khas Jerman (43): Himbeer Sahne Torte, Kue Krim Rasa Raspberry

https://i.postimg.cc/MpbhQpwB/1.jpg Ini jadi ide sarapan pagi praktis karena saya sedang sibuk. Kue ini sudah dibuat kemarin sore. Membuat pastry dan kue-kue lezat dengan menempatkan buah tidak hanya untuk kepentingan nutrisi saja. Namun buah yang ditempatkan di kue bisa mempercantik kue itu sendiri. Buah raspberry contohnya. Buah kecil berwarna merah ini memberi penampilan berbeda dari praktik … Continue reading Kue Khas Jerman (43): Himbeer Sahne Torte, Kue Krim Rasa Raspberry

10 Kreasi Pisang, Tidak Hanya Sebagai Buah Saja

https://i.postimg.cc/RFx1xstY/1.jpg Ilustrasi buah pisang. Buah pisang adalah salah satu buah yang paling sering ada di rumah saya meskipun saya tidak punya pohon pisang atau memanen buah pisang di Jerman. Buah pisang juga banyak saya munculkan kreasinya dan saya tuliskan di blog saya. Pisang menjadi sumber karbohidrat dan kaya serat serta vitamin. Saat bekerja di kantor … Continue reading 10 Kreasi Pisang, Tidak Hanya Sebagai Buah Saja

Ide Sarapan (34): Muffin Mudah dengan Memanfaatkan Roti Tawar

https://i.postimg.cc/8PvP2Fgy/1.jpg Muffin dari roti tawar dan secangkir kopi bisa jddi pilihan sarapan pagi. Roti tawar menjadi salah satu pilihan paling mudah untuk sarapan pagi. Itu sebab stok roti tawar perlu ada di rumah. Ketika kita malas atau tak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan pagi, roti tawar bisa kita manfaatkan dengan berbagai cara mudah agar … Continue reading Ide Sarapan (34): Muffin Mudah dengan Memanfaatkan Roti Tawar

Tips Untuk Anda (32): Tempe Tahu Bacem Makanan Indonesia yang Dibuat Tanpa Air Kelapa dan Tidak Berminyak

https://i.postimg.cc/Rh5mZ1hc/Foto-bacem.jpg Tempe dan tahu bacem buatan sendiri. Apa yang harus saya lakukan jika saya merindukan makanan nusantara seperti tempe tahu bacem? Karena tidak ada yang menjual makanan yang saya inginkan tersebut di negeri perantauan, saya pun belajar membuatnya. Ini adalah pengalaman pertama saya. Saya tidak pernah sama sekali membuatnya saat saya masih berada di Indonesia. … Continue reading Tips Untuk Anda (32): Tempe Tahu Bacem Makanan Indonesia yang Dibuat Tanpa Air Kelapa dan Tidak Berminyak

Kue Khas Jerman (42): Himbeer-Joghurt-Kuchen, Resep Kue Rasa Raspberry Super Mudah

https://i.postimg.cc/m2WS95R8/a.jpg Kue rasa raspberry yang menggoda. Buah raspberry atau dalam bahasa jerman disebut himbeeren adalah buah yang kaya akan vitamin, mineral dan punya kandungan antioksidan yang tinggi pula. Tak hanya dinikmati sebagai buah langsung, raspberry banyak dipakai dalam dunia kuliner. Kue raspberry yang pernah saya ulas seperti kue tar raspberry yang dijelaskan dalam link yang … Continue reading Kue Khas Jerman (42): Himbeer-Joghurt-Kuchen, Resep Kue Rasa Raspberry Super Mudah

Ide Sarapan (33): Hanya Punya Pisang dan Havermut, Ini Menu Bernutrisi 2 Menit

https://i.postimg.cc/KjbfcHSC/Bubur-pakai-pisang-goreng.jpg Bubur pakai pisang goreng. Sarapan pagi itu begitu penting untuk mengawali hari. Tak terbayang jika kita tidak sempat sarapan pagi maka semangat beraktivitas pun menurun, tak bisa berkonsentrasi, gangguan emosional dan lain sebagainya. Meski kita tahu sarapan itu penting, kita merasa sarapan pagi itu membuang waktu untuk bersiap diri untuk memulai aktivitas. Pendapat tersebut … Continue reading Ide Sarapan (33): Hanya Punya Pisang dan Havermut, Ini Menu Bernutrisi 2 Menit

Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

https://i.postimg.cc/XYHpTbdV/1.jpg Kue keju rasa strawberry tanpa dipanggang, percobaan saya pertama kali. Buah strawberry tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga penampilannya yang indah kerap menjadi ide dessert atau pastry. Saya sendiri pernah bercerita bagaimana berburu strawberry di kebun langsung sebagai pengisi liburan dan ceritanya bisa dicek di link yang ditautkan. Pada akhirnya saya pun berhasil mempraktikkan … Continue reading Kue Khas Jerman (41): Erdbeer Käsekuchen Ohne Backen, Resep Kue Keju Rasa Strawberry Tanpa Oven

Makanan Khas Italia (34): Spaghetti Bolognese dan Rahasianya yang Membuat Lezat

https://i.postimg.cc/qvrSFNCk/Spaghetti-Bolognese.jpg Spaghetti Bolognese buatan sendiri. Italia tak hanya pizza saja, ada pasta dan spaghetti yang juga sudah mendunia. Salah satunya adalah spaghetti bolognese yang mungkin juga sudah pernah anda coba atau anda sering mendengarnya. Namun bagaimana spaghetti ini begitu digemari? Spaghetti dengan saus tomat adalah sajian otentik di Italia. Namun saus tomat diberi daging sapi … Continue reading Makanan Khas Italia (34): Spaghetti Bolognese dan Rahasianya yang Membuat Lezat

Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

https://i.postimg.cc/MGhMZMgN/Kue-krim-rasa-jeruk-mandarin.jpg Kue krim rasa jeruk mandarin yang bisa jadi "teman" minum kopi di rumah. Masih berlanjut dengan kreasi jeruk mandarin dibuat hidangan pastry, kali ini saya membuat lagi kue tar rasa jeruk mandarin. Sebelumnya saya sudah membagikan pada anda, dessert rasa jeruk mandarin dan panganan dari puff pastry pakai jeruk mandarin. Namun bagaimana jika jeruk … Continue reading Kue Khas Jerman (40): Mandarinen-Sahne-Quark Torte, Kue Krim Rasa Jeruk Mandarin

Ide Sarapan (32): Kue Pisang Cokelat Pakai Puding Vanila yang Cepat

https://i.postimg.cc/NMS4cjxj/Kue-pisang-cokelat.jpg Hasil akhir kue pisang saus vanila cokelat bisa untuk sarapan pagi. Sarapan pagi adalah penting dan utama untuk mengawali aktivitas. Kenyataannya kita begitu sulit menyisipkan waktu sarapan pagi karena kita memandang bahwa sarapan pagi itu memakan waktu. Sarapan pagi yang bervariasi, praktis dan bernutrisi adalah impian semua orang. Jika saya punya hari yang sibuk … Continue reading Ide Sarapan (32): Kue Pisang Cokelat Pakai Puding Vanila yang Cepat

Ide Sarapan (31): Cara Berbeda Buat French Toast 2 Menit atau Dipanggang Seperti Muffin

https://i.postimg.cc/xTBsPHfx/Gambar-1.jpg French Toast Bowl bisa diberi tambahan buah-buahan. Roti tawar biasanya paling sering digunakan sebagai ide sarapan pagi. Siapa pun tahu bagaimana memanfaatkan roti tawar untuk sarapan pagi. Demikian juga saya di rumah yang sering menyediakan stok roti tawar di rumah. Stok roti tawar yang tersisa pun sayang bila langsung dibuang bila kami bosan menikmatinya. … Continue reading Ide Sarapan (31): Cara Berbeda Buat French Toast 2 Menit atau Dipanggang Seperti Muffin

Kreasi Sendiri (106): Resep Mie Goreng Rasa Ayam dan Resep Mie Krim Jamur yang Praktis dan Mudah

Mie goreng rasa ayam adalah salah satu makanan yang mengingatkan saya tentang masa kecil dan kebersamaan dalam keluarga. Begitu digemarinya mie goreng, kita di Indonesia punya mie goreng instan yang mudah dan cepat. Mie goreng rasa ayam pun pernah saya temukan dalam kemasan siap saji di supermarket di Jerman. Wah, saya pun langsung membelinya untuk … Continue reading Kreasi Sendiri (106): Resep Mie Goreng Rasa Ayam dan Resep Mie Krim Jamur yang Praktis dan Mudah

Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry

https://i.postimg.cc/RZYQ28Wv/Kue-sarapan-pagi.jpg Kue Puff Pastry pakai Jeruk Mandarin. Kue berikut yang saya perkenalkan termasuk dalam kategori mudah. Saya berpendapat demikian karena saya memanfaatkan blätterteig atau puff pastry untuk dasar kue. Sisanya saya menggunakan puding dengan diberi rasa jeruk yang kemudian menjadi isian kue. Agar menarik, saya tambahkan jeruk mandarin di tengah hiasan kue. Hasilnya saya punya … Continue reading Kue Khas Jerman (39): Mandarinen-Pudding mit Blätterteig, Resep Kue Rasa Jeruk Pakai Puff Pastry