Kue Khas Jerman (20): Zimschnecken, Resep Kue Kayu Manis dari Puff Pastry

Kue khas dari negeri Jerman berikutnya yang saya perkenalkan adalah kue termudah cara buatnya. Ini hasil praktik buat kue. Pasalnya, kue mudah ini dibuat dari “Blätterteig” dalam bahasa Jerman atau puff pastry yang kemudian hanya ditambahkan gula pasir dan bubuk kayu manis, lalu dipanggang. Ini benar-benar mudah menurut saya jika anda ingin membuat cemilan atau snack sebagai hidangan tamu, maka kue ini bisa dipilih.

Puff pastry memang sudah tersedia di supermarket di Jerman dengan harga terjangkau. Itu pemikiran saya, ketimbang saya harus membuat adonan dari awal. Pada akhir kue, anda bisa permanis kue dengan gula halus. Saya memilih menaburkan gula halus di atas kue. Pilihan lain, anda bisa ambil 3 sendok makan gula halus dicampurkan 1 sendok jus jeruk kemudian cairan gula putih ini bisa diletakkan di atas kue. Ini semua disesuaikan selera anda.

Bahan yang diperlukan

1. 1 roll puff pastry
2. Margarin/butter
3. Gula pasir
4. Bubuk kayu manis
5. Gula halus

Langkah membuatnya

• Panaskan oven.
• Buka lembar roll pastry. Olesi bagian dalam dengan margarin/butter. (lihat gambar 1)
• Ambil wadah. Campurkan secara merata gula pasir dan bubuk kayu manis. (lihat gambar 2)
• Taburi campuran gula pasir dan bubuk kayu manis di atas roll pastry secara merata.
• Ambil folie plastik/alumunium dan letakkan di atas puff pastry. Lalu ratakan dengan baking wooden roll. (lihat gambar 3)
• Gulung bagian sisi kanan menjadi gulungan indah di bagian tengah. Lalu lakukan hal yang sama pada sisi kiri sehingga bertemu jadi dua gulungan di bagian tengah. (lihat gambar 4)
• Iris gulungan yang sudah jadi dengan pisau tajam kemudian letakkan di atas loyang oven. (lihat gambar 5)
• Panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama 25 menit.
• Hasil akhirnya menjadi kue yang cantik. (lihat gambar 6)
• Taburi gula halus atau beri cairan gula halus ditambah jus jeruk yang bisa diletakkan sebagai dekorasi hiasan kue.

Selamat mencoba di rumah!